Beaujolais

Pića


bo-šjo-laj

Francuska regija južno od Bourgogne koja je posvećena vinima iz Gamaya. Većina Beaujolaisa jednostavni su, rustikalno crveni, ali 10 Crus nudi iznimnu kvalitetu.

Primarni okusi

  • Nar
  • Kupina Bramble
  • Ljubičasta
  • Zemlja za tegle
  • Banana

Profil okusa



Suho

Tijelo srednje svjetlosti

Niski tanini

Kiselost srednje visoke

10–11,5% ABV

Rukovanje


  • POSLUŽITI
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • TIP STAKLA
    Sakupljač arome

  • DECANT
    Nemoj

  • PODRUM
    5–10 godina

Uparivanje hrane

S obzirom na visoku kiselost i niži tanin, Beaujolais je jedno od rijetkih crnih vina koje se može proširiti na spektar glavnih jela od govedine s roštilja do lososa obloženog cedrovinom.

Beaujolais Taste Profile Infographic od Wine Folly