Ako mislite da je Washington sav oblak i kiša, razmislite ponovno.
Ako ste ljubitelj hrabrih, voćnih crnih vina i dobrih vrijednosti, tada će vam se svidjeti AVA Columbia Valley. Ova bi se izjava u početku mogla činiti neintuitivnom, jer priznajte, vjerojatno ste o Washingtonu mislili kao o mjestu na kojem sunce ne sija.
To ne može biti dalje od istine.
Istočna strana države prima oko 300 sunčanih dana u godini. (Usporedite to s dolinom Napa koja prima oko 260 dana godišnje.)
Washington također često uživa u dugoj, dosljednoj vegetacijskoj sezoni koja mu omogućuje da proizvede neke od najsmjelijih sorti crnih vina, uključujući cabernet sauvignon, syrah, merlot, pa čak i ograničene sadnje Petit Verdot, Mourvèdre i Petite Sirah!
Ovaj vodič za dolinu Columbia AVA brzo će vas informirati o tome koja vina vrijedi potražiti i što biste trebali znati o vašingtonskom vinu.
300 dana sunca na kultnoj parceli u vinogradima Cayuse u Rocks of Milton-Freewater u Walla Walla. Povjerenstvo za vino WA / Andrea Johnson
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
redovna boca vina veličineKupite sada
6 kratkih činjenica o dolini Columbia
- Dolina Columbia AVA osnovana je 1984. godine i nalazi se na istočnoj strani države Washington i malog dijela Oregona.
- Regija sadrži 50 316 hektara vinograda koji predstavljaju 99% vinorodne države Washington, što je čini samo malo više od doline Napa (45 000 hektara).
- Dolina Columbia sadrži još 12 AVA-a, uključujući dobro poznatu dolinu Walla Walla, Horse Heaven Hills, Crvenu planinu i dolinu Yakima.
- Godišnja količina kiše u dolini Columbia u prosjeku je 15 do 20 cm. Da bismo to stavili u kontekst, otprilike je suha poput pustinje Gobi u Mongoliji koja vidi oko 7,6 inča!
- Rijeka Columbia, kao i otapanje snijega s planina Cascade, opskrbljuje poljoprivrednom vodom (uključujući jabuke, od kojih je Washington najveći svjetski proizvođač).
- Tla u dolini Columbia pretežno su lesna (muljevita i pjeskovita tla propuhana vjetrom koja je stvorila Missoula poplava ) i rezultiraju vinima s povećanom aromom.
Vina doline Columbia
Izvorno poznata 1970-ih po aromatičnom rizlingu i gewürztramineru, dolina Columbia poprimila je značaj 1980-ih i 90-ih kada je mnoštvo proizvođača (Leonetti Cellars, DeLille Cellars i Woodward Canyon) impresioniralo kritičare svojim vinima Merlot i Cabernet Sauvignon. Danas je gotovo 60% vinograda u regiji posvećeno punim crvenim vinskim sortama s cabernet sauvignonom koji predstavlja glavno grožđe države. Po čemu su crvena vina u dolini Columbia jedinstvena? Plišani, voćni okusi upareni sa slatkom kiselkastom kiselinom i uravnoteženim taninima.
- Neto: Očekujte voćna vina s notama trešanja, ribizla, ribizle i mljevenog, suhog bilja. Najbolja crvena vina u regiji uključuju Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Grenache, Tempranillo, Cabernet Franc, kao i mješavine u stilu Bordeauxa i Rhône.
- Bijela: Limun, limeta, zelene / zlatne ukusne jabuke, bijele breskve, nektarine s umjerenom kiselinom. Bijele sorte koje se dobro snalaze u suhoj klimi u Washingtonu uključuju rizling, Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sémillon i, naravno, bijele mješavine u stilu Bordeauxa.
- Ružičasta: Suho, svježe i osvježavajuće uz note brusnice, jagode, dinje i bilja, s osjećajem za usta koji se lako pije. Proizvođači su koristili mnogo različitih sorti, ali osjećamo da zaista sjaje ružičasta vina sa sjedištem Sangiovese, Cabernet Franc i Grenache.
Jedno je vino koje pokazuje nevjerojatan potencijal u dolini Columbia Syrah , iako stvarno može ovisiti o regiji. Tamo gdje možete dobiti note džema od cvijeta, kakaa i kupina od vina napravljenog od grožđa iz zapadne doline Yakima, A Walla Walla Valley Syrah može vas poslati u potpuno drugom smjeru, nudeći note pečenog mesa, maslina i joda uz raskošnije teksture.
Pročitajte više o zašto smo odabrali specifična vina kao glavne primjere vašingtonskog vina.
koje temperature zadržati bijelo vino
Kupi kartu
Vinske regije doline Columbia
Budući da je dolina Columbia toliko velika da se neprestano dijeli na manje AVA-e. To je dobro jer svako područje ima posebnost i posebne karakteristike koje možete okusiti u vinima. Evo najvažnijih AVA-a koje treba znati:
Dolina Yakima
Osnovana je 1983. godine, najstarija je AVA na pacifičkom sjeverozapadu, prethodi dolini Columbia za otprilike godinu dana. Nevjerojatno raznolika u pogledu klime od zapada prema istoku, regija proizvodi sve vrste crvenih i bijelih sorti s vinima koji obuhvaćaju širok spektar stilova. Također obuhvaća tri prepoznatljiva pod-AVA-a: Red Mountain, Snipes Mountain i Rattlesnake Hills.
- Po čemu je poznat: Cabernet sauvignon, chardonnay, merlot, rizling, grenache, sauvignon blanc, sivi pinot, Sangiovese, Viognier, Petit Verdot, mješavine u bordoškom stilu, GSM mješavine, Mourvèdre.
Crvena planina
Mala, ali moćna: Sićušna Crvena planina jedna je od najvrućih, ako ne i najtoplija vinorodna regija u državi Washington. Ovaj pod-AVA poznat je po proizvodnji tamnih, taninskih, crnih vina koja su pobrala značajna priznanja kritike.
- Po čemu je poznat: Cabernet sauvignon, Syrah i Merlot s visokim taninima, kao i Chenin Blanc i malo Chardonnaya koji je donekle niske kiselosti.
Snipes Mountain
U njemu se nalaze najstarije vinove loze države Washington, a ima prilično jedinstveno tlo: naslage šljunka veličine pesnice i dinje koje je za sobom ostavio drevni tok rijeke Columbia.
- Po čemu je poznat: Nedavna izdanja Grenachea koja je odredila AVA zapanjujuće su dobra.
- Super činjenica: Planina Snipes ima nekoliko loza muškat Aleksandrijske koje proizvode grožđe od 1917. godine!
Zvečka brda
Ravnomjerno podijeljena između crvenih i bijelih sorti, veća nadmorska visina ovog uzgajališta štiti od proljetnih i jesenskih mrazeva, pa čak i jakih zimskih smrzavanja.
- Po čemu je poznat: Najviše poznat po cabernet sauvignonu, merlotu, rizlingu i malo chardonnaya.
- Super činjenica: Uglavnom usredotočen oko grada Zillah, koji, ako možete vjerovati, ima bogomolju koja se naziva Crkva Boga-Zillah.
- Hladnija činjenica: Crkva je zapravo starija od samog koncepta Godzille.
Dolina Walla Walla
Lokalno poznato kao 'Napa Valley u plavim trapericama', ovo poljoprivredno središte prvo je bilo poznato po pšenici, šparogama i slatkom luku prije nego što je postalo sljedeća velika stvar vina. Nije moguće definirati jednom vrstom terroira, tla, razine padalina i kota variraju od zapada prema istoku prema jugu.
- Po čemu je poznat: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Bordeaux Style Blends.
- Super činjenica: Vino iz Washingtona ovdje je započelo 1850-ih s zasadima Cinsaulta od strane talijanskih imigranata.
Stijene Milton-Freewatra
Tehnički smješteno u Oregonu, ovo naizgled negostoljubivo područje postalo je službeni AVA 2015. godine. „Stijene“ koje opisuju drevno korito kaldrme veličine bejzbola izdvojeno je kao posebno mjesto za ronske sorte zbog sličnosti s dijelovima Châteauneuf-a. du-Pape. Vino iz ove regije može biti skupo i teško ga je pronaći sa naizgled svakom ponudom uzdignutom u kultni status.
- Po čemu je poznat: Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Malbec, Viognier.
možete li otpremiti vino u Arkansas
Konjska nebeska brda
Ovo prostrano, pusto područje dom je velikih vinograda (1500+ hektara) koje je prizor za pogledati. Ne samo da je ovo mjesto poznato po količini (25% ukupne proizvodnje grožđa u Washingtonu), već je poznato i po kvaliteti: ovo je dom prvih, drugih i trećih Washingtonskih vina iz starih loza na vinogradima Champoux Vineyard od 100 bodova. Vinogradari Quilceda Creek . Ovdje ćete pronaći na Horse Heaven Hillsu Columbia Crest , koji je jedan od Ste. Michelle Wine Estates cijenjene su marke vinarija.
- Po čemu je poznat: Cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, rizling, syrah.
Imanje Mercer u Horse Heaven Hillsu - jednom od najsušnijih područja u državi. Povjerenstvo za vino WA / Andrea Johnson
Manje poznate regije
Neke od najboljih vrijednosti u dolini Columbia nalaze se iz njenih manje poznatih vinskih regija.
- Drugačiji nagib: Vies s Crvenom planinom kao jednom od najsušnijih i najtoplijih podneblja u državi. Ova mirna, zabačena regija odgovorna je za proizvodnju dosljedno izvrsnih cabernet sauvignona, syraha i merlota po više nego fer cijenama.
- Drevna jezera: Tehnički nazvan Drevna jezera u dolini Columbia, ovaj je AVA dobio ime po ledenjačkim jezerima koja rupe u regiji. Očekujte svjež, rizling s limunskim bojama, chardonnay, sauvignon blanc i sivi pinot.
- Dolina jezera Chelan: Često se pomisli na sunčani bijeg Seattleitaca kojima su izgladnili vitamin D, zapanjujuće jezero u ledini opskrbljeno ledenjakom u središtu ove doline stabilizira temperature u tom području, čuvajući grožđe od ekstremnih temperatura, vrućih i hladnih. Potražite malbec, pinot crni, gewürztraminer i pjenušava vina.
- Naches Heights: Smješteno neposredno izvan doline Yakima, ovo je područje značajno, jer se svi vinogradi uzgajaju organski, biodinamički ili losos, s nekima kombinacijama.
- Dolina Lewis-Clark: Osnovan 2016. godine, ovaj AVA uglavnom sjedi u Idahu, ali uvlači se u državu Washington i dolinu Columbia. Iako još uvijek razvija svoju današnju osobnost, dolina Lewis-Clark nekad je imala uspješnu industriju prije Zabrane. Naša pretpostavka: Kako je ovo područje hladnije, vjerojatno će nam donijeti elegantnija crna i bijela vina.
Crvena planina AVA uz rijeku Yakima u jesenskoj sezoni. Povjerenstvo za vino WA / Andrea Johnson
Zadnja riječ
Dolina Columbia vinska je regija za koju bi svi trebali znati. Zahvaljujući jedinstvenom terroir-u nudi neobično elegantna, aromatična vina koja su dobro razvijena i tijelom i strukturom. Međutim, kao regija ima nekoliko uočljivih osobina koje je odvajaju od regija Starog i Novog svijeta, čvrsto smještajući u ono što se može nazvati samo Divlji zapad vina. Krenimo na glatku:
- Za razliku od mnogih vinskih regija Starog svijeta, gotovo svi vinogradi u Washingtonu se navodnjavaju. Iako je neophodno za proizvodnju vina u dolini Columbia, ovo se smatra pomalo kontroverznom praksom u vinogradarstvu jer može umjetno napuhati prinos, stvoriti pretjerani stres na vodnim resursima i stvoriti manje razlike u berbama. Ali opet, većina vinskih regija u Europi ne preživljava u ekstremnim uvjetima poput pustinje.
- Regija je notorno vjetrovita i većina vinograda je zasađena tako da vjetrovi mogu prolaziti kroz redove. Vjetar smanjuje pritisak bolesti od štetnika i gljivica i uzrokuje da grožđe razvija deblju kožicu.
- Unatoč velikoj prirodnoj dobrobiti, vrlo je malo vinograda u Washingtonu organskih, a još manje biodinamičkih, ali postoje značajne iznimke. (Vidjeti: Vinogradi Cayuse , Vinarija Wilridge )
- Zanimljiva je razlika između vinara i uzgajivača - u tome što neki jesu isključivo vinari i uzgajivači. Iako postoji niz istinitih imanje vinarije u Washingtonu, mnogi vinari odlučuju da im se grožđe doprema do kamiona kamionima uzgajivača u dolini Columbia. To dolazi s nekim svojstvenim rizikom: Svježe ubrano grožđe osjetljivi su predmeti i prenose ga iz polusušnog stepskog okoliša, preko planinskog lanca i u hladnu klimu, može im stvoriti pretjerani stres.
Jeste li upoznati s vinom države Washington ili Columbia Valley? Voljeli bismo čuti vaše misli.
Setovi vinskih gluposti
Istražite još kolekcije vinskih mapa. Karte su tiskane na papiru otpornom na prolijevanje i kidanje i izrađene u Seattlu, WA, SAD.
Pogledajte Karte
Izvori
Komisija za vino u Washingtonu
Vino Walla Walla
Veliko sjeverozapadno vino
Seattle Times članak o dolini Lewisa Clarka
Oxfordski pratitelj vina , Jancis Robinson zbog činjenica navodnjavanja.
Veliko hvala Madeline Puckette na svim njezinim smjernicama.