Neugodnost refluksa kiseline ponekad naglašavaju liječničke naredbe da se odustane od pijenja vina. No, nova metaanaliza prethodnih istraživanja o žgaravici, objavljena u časopisu Arhiv interne medicine , utvrdio je da liječenje problema prehrambenim ograničenjima možda neće donijeti nikakve koristi.
ekstra duge čaše za vino
'Većini pacijenata s žgaravicom rečeno je da iz prehrane izbace sve te tvari', rekla je koautorica studije Lauren Gerson, docentica gastroenterologije na Sveučilištu Stanford. 'Postaju nezadovoljni prehrambenim ograničenjima, ali ipak nemaju poboljšanje kod žgaravice.'
Gerson je objasnila da je u vlastitoj privatnoj praksi počela primjećivati trend. Svaki put kad su se pacijenti žalili na refluks kiseline, Gersonova je reakcija bila pitati što jedu i piju i puše li. Ako bi izvijestili o velikom unosu kiselina, ona bi preporučila izbacivanje vina, citrusa i tako dalje.
Tjednima kasnije simptomi su uglavnom trajali, pa je Gerson odlučio dodatno istražiti stvar. 'Neophodan faktor bio je slušanje pacijenata kako mi govore kako restriktivna prehrana uopće nije pomogla', objasnio je Gerson.
kalorija u boci cabernet sauvignona
Četrdeset i četiri posto Amerikanaca svaki mjesec ima gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB), a 7 posto opekline osjeća svaki dan, prema studiji. Stanje se događa kada se sfinkter između želuca i jednjaka opusti, dopuštajući želučanoj kiselini da prođe u grlo, pali osjetljivu sluznicu. Uobičajena teorija bila je da je dodavanje više kiseline u želudac - recimo, ispijanjem kave i soka od naranče ujutro, pikantnim ručkom, a zatim pijenjem jedne ili dvije čaše vina za večerom - bilo poput ulijevanja vode za kupanje u punu kadu .
Kako bi vidjeli jesu li prehrambeni odabiri prouzrokovali da želudac preplavi kiselinom, Gerson i dvoje kolega pregledali su više od 2000 studija koje se tiču GERB-a koje su se dogodile između 1975. i 2004. Od njih su pronašli 16 koje se bave posebno izborom načina života i rizikom od žgaravice. U tih 16 nisu pronašli dokaze koji podupiru gore spomenutu teoriju. Bez obzira na to jesu li pacijenti isključili alkohol, kavu, čokoladu, začinjenu hranu ili pušenje, nije im bilo bolje.
Međutim, ako se pacijentima savjetuje da smršave, a jesu, GERB se obično zaustavlja. Pomoglo je i podizanje glave kreveta više od stopala. Najučinkovitija metoda, utvrdili su Gerson i njezin tim, bila je uzimanje lijekova, posebno inhibitora protonske pumpe koji sprečavaju prekomjernu proizvodnju želučane kiseline.
razlika između sulfata i sulfita
Gerson je dodala da je njezino istraživanje trebalo omogućiti pacijentima da donose bolje odluke za sebe, a ne kao preporuka liječnicima. 'Ako pacijent uđe i izjavi:' Crveno vino doista mi zadaje strašnu žgaravicu ', tada bi bilo razumno reći:' Pa, mogli biste to izbjeći ili biste mogli uzeti lijek prije nego što popijete malo crnog vina ',' rekla je.
Otkriće da alkohol možda nije povezan sa žgaravicom odjek je prethodnog istraživanja iz Skandinavije koje je pokazalo pojilice nisu bile u većem riziku od refluksa kiseline od onih koji ne piju. Ta je studija, međutim, otkrila da je jako pušenje rizični čimbenik i predložila je pacijentima da vježbaju i konzumiraju više dijetalnih vlakana kako bi ublažili žgaravicu.