Zavirite u ove parove vina i pržene piletine koje su odobrili sommelieri za svoju sljedeću kantu ekstra prhkog.
'Hrskavi, hrskavi, a opet sočni ... prženi pileći parovi' sjajno 's pjenušavim vinom.' –Madeline Puckette
Parovi s prženim pilećim vinom
Kad je riječ o sparivanju vina s prženom piletinom, najbolje je da se pjenušavo vino. Jednom kada ste probali, više se nikada nećete vratiti uparivanju pržene piletine s koka-kolu, limunadom ili slatkim čajem.
Zašto? U prženoj piletini ima puno ulja, soli i masti. (Tužno, ali istinito, a ujedno i tako ukusno!) Uz obilnu kiselost, pjenušavost i komplementarne okuse, pjenušac bez napora presijeca sve to, pročišćavajući i osvježavajući vaše nepce svakim zalogajem - osim nadimanja. Uzmite u obzir sljedeće i potražite Extra Brut, Brut, Extra Dry i Dry primjeri su bili. (Suho je slađe nego što mislite!)
kakvo je vino dobro s lososom
- Šampanjac - Ako ideš na švorc.
- Cremant - Ako si već pukla.
- Kopanje - Ako želite nešto suho, mršavo, sa žustrom aromom i odličnim omjerom kvaliteta i vrijednosti.
- Prosecco - Ako želite nešto malo više na slađoj, voćnoj strani, što je također prilično povoljno.
- Pjenušava Rosé - Ako imate posla sa začinima i toplinom.
Alternative spajanja vina
Trebate više opcija? Pogledajte ove uslužne igrače za svoju prženu piletinu.
Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.
Sve što trebate za učenje i kušanje svjetskih vina.
Kupite sada- Tempranillo - Slane note i tanini koji omekšavaju masnoće čine ovo vino pobjednikom.
- rizling - Aromatična slatkoća i visoka kiselost u rizlingu presijecaju masnoću i uljepšavaju umami note u prženoj piletini.
- Lambrusko - Tanin i kiselina u ovom često zloćudnom talijanskom crnom vinu dobro se poklapaju sa mastima.
- Furmint - Bilo suho (dim, kruške, vapno) ili slatko (koštičavo voće, šećer), ovo je gusto, ali kiselo Mađarsko vino Vrijedno je vašeg razmatranja.
- Zelena Valtellina - Trebat će vam kiselina s prženom piletinom. Dobit ćete s Grünerom.
- Iskreći Shiraz - Ono što želite s bilo čime slatkim i pikantnim, kakvo želite.
Primjeri spajanja prženog pilećeg vina
koje su najbolje vinarije za posjetiti u napa
Južna pržena piletina sa šampanjcem
Začinjena piletina, uvaljana u brašno, sa samo malo paprike, češnjaka i crnog papra, i pržena na biljnom ulju. Šampanjac (ili Cremant ) presijeca mast poput oštre, kisele oštrice. Visoko-nisko blagovanje u najboljem redu.
Vruća piletina iz Nashvillea s ekstra suhim prošekom
Marinirana u mlaćenici i upakirana u pastu od vatrenog kajenskog voća, ovo je ptica koja zagrize natrag. Zbog toga mislimo da će ekstra suhi Prosecco sa svojim slatkim mirisima i glatkim osjećajem usta pomoći u smirivanju toplina paprike i druge senzibilne senzacije.
je vino jednako tovno kao i pivo
Krila bivola s pjenušavim Roséom
Pjenušava Rosé. Puniji, neukusniji od mršavijih blještavila, slatke, intenzivnije note crvenog voća (pomislite na jagode, bijele trešnje) lako se zadržavaju protiv ovog trpkog, maslačnog pohanja pržene piletine.
Pržena piletina u Marylandu s pjenušavim rizlingom (aka Sekt)
Možda djeluje lagano, ali ovaj srednjoatlantski južnjački klasik prži se na svinjskoj masti dok ne postane zlatno s umakom da ide na vrh. Yowza. Za ovog teškog udarca pozivamo pjenušavi rizling zbog izražene kiselosti, voćnih nota voćnjaka i aromatične slatkoće. Sekta je njemačka i austrijska riječ za pjenušavo vino.
Korejska dvostruko pržena piletina s Lambruscom
Probajte suho ili poluslatko Lambrusko , pjenušavo talijansko crveno vino s notama trešnje i kupine koje se dobro slažu s piletinom mariniranom u umaku od soje, đumbirom i šećerom.
koje je najslađe vino koje možete kupiti
Japanska pržena piletina (Chicken Karaage) s Chablisom ili Assyrtikom
Ovo osjetljivo japansko jelo od piletine nalik Tempuri poziva na bijela vina s limunom pogođenim mineralima. Za nas je to dvosmjerna veza Chablis i Assyrtiko. Ozbiljno, bacite novčić i ne možete pogriješiti.
Prikladno, mogli biste i probati: Junmai Daiginjo. Ovo je vrhunski Sake napravljen od čiste riže bez ikakvih dodataka.
koliko čaša je 24 oz
Tajvanski prženi pileći odrezak (Xiange Ji Pai) s grenacheom ili zinfandelom
Zdravo, ljubitelji crnog vina! Mislili ste da smo zaboravili na vas? Nikada. Ovo jelo s prženom piletinom prilično je jedinstveno: nije marinirano, sadrži škrob od batata i dolazi s prahom od pet začina u prahu. Jedinstveni profil okusa traži nešto jednako začinjeno, zemljano i složeno, zbog čega smo bili ravnomjerno podijeljeni Grenache i Zinfandel .
Chicharron de Pollo s Cavom
Dominirajući okusi limuna i limete i kiselost usta, Cava je jedini pravi izbor za ovaj ukusni recept koji sadrži maslinovo ulje, sok od limete, adobo i cilantro.
KFC s Korbelom
Preferirano spajanje vinskih pisaca posvuda.
Zadnja riječ
Teško je pronaći mjesto koje služi prženu piletinu s finim vinom. (To je doista kriminalno.) Ali nadamo se da smo vam ovim vodičem pomogli da preuzmete ovo uskoro klasično uparivanje u svoje ruke.
Niste dobili odgovor koji vam treba ili se jednostavno ne slažete s nekoliko naših poziva? Ne budi piletina. Javite nam u komentarima.