Pametni nalazi: Bijelo bordo vino
Bijelo bordoško grožđe
Grožđe Bijelog Bordeauxa uključuje Sauvignon Blanc , Semillon i Muscadelle . Postoji nekoliko drugih manje poznatih sorti koje se koriste u bijelom Bordeauxu, poput Colombarda i Ugni Blanca (grožđe koje se koristi u konjaku), ali većina bijelih Bordeauxa izrađuje se od Semillona i Sauvignona Blanca.
Bordeaux je mjesto gdje je nastao sauvignon blanc i vrlo je star. Zapravo, stariji je od cabernet sauvignona .
Vruća vrijednost: 12 - 16 USDTražite bijelo vino velike vrijednosti koje je zeleno Novozelandski sauvignon blanc i zesty poput Talijanski pinot grigio ? Očekujte da ćete potrošiti oko 12 do 16 dolara na potpuno uvjerljivu bocu Bijelog Bordeauxa.
Okus bijelog Bordeauxa
Postoje dva glavna stila bijelog Bordeauxa: svijetli i voćni ili bogati i kremasti. Lagani i voćni stilovi čine većinu bijelog Bordeauxa i uglavnom su jeftiniji. Bogata i kremasta bijela bordo vina proizvode se u određenoj regiji (Pessac-Leognan) i obično su skupa. Dakle, kakav ukus imaju dva stila Bijelog Bordeauxa?
koliko dugo možete držati bijelo vino nakon otvaranja
Svjetlo i voćno
Ovo je najdostupniji stil Bijelog Bordeauxa. Očekujte velike okuse i arome citrusa, grejpa, limuna, ogrozda i limete, zajedno s travom, svježe mokrim betonom, medom, pasifrikom i cvijetom medonoše.
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
Kupite sadaBogati i kremasti
Ovo je najtraženiji stil Bijelog Bordeauxa. Ta su vina uglavnom pretežno semillon koji nude puno bogatiji, masniji osjećaj na jeziku od sauvignona blanca. Očekujte okuse pečenih jabuka i krušaka, kreme brûle, karmeliziranog grejpa, korice naranče, đumbira, smokava, maslaca od limuna, pa čak i kamilice.
Uparivanje hrane
Ako u vašoj hrani ima bosiljka, limete, avokada ili češnjaka, uživat ćete u boci Bijelog Bordeauxa.
koliko kalorija u 6 oz vina
Od svih Sauvignon Blanca na svijetu, Bijeli Bordeaux ima tendenciju biti više citrusa i cvjetnih nasuprot travnato i biljno . Kiselost nije tako visoka kao Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc iz doline Loire), a okus nije tako tropski ili breskvast kao kalifornijski Suavignon Blanc. Ne zaboravite na oprez prilikom spajanja Bijelog Bordeauxa s pretjerano kiselom hranom koja će zasjeniti vino.
Bijele ideje za uparivanje hrane iz Bordeauxa
- Salata od rikole s limunom i parmezanom
- Rižoto od šparoga
- Engleski ravioli od graška s rakom ili jastogom
- Anđeoska tjestenina za kosu s bosiljkom Pesta
- Sushi sa žutim repom i avokadom
- Bijela peraja, poput bakalara ili morske plodove, sa Bijeli maslac
Saznajte više o Bordeauxu
Bijeli Bordeaux čini samo oko 7% vina prodanih iz regije, ostalo je crveno. Iako je regija poznata po skupim kolekcionarskim vinima, ona čine manje od 5% proizvodnje u regiji. Preostala vina iz Bordeauxa nude iznimnu vrijednost, ako znate gdje potražiti!
Vodič za vina Bordeaux