Dragi dr. Vinny,
Koja je razlika između imanja i vina od jednog vinograda?
—Mike B., San Diego
Dragi Mike,
Vino s imanja može dolaziti iz mnogih vinograda, sve dok su sva u vlasništvu ili pod nadzorom vinarije 'Estate', dok se vino od jednog vinograda može napraviti od vinograda koji nije u vlasništvu vinarije koja ga buteljira. Vino može biti i u bocama i ispunjavati kriterije za jedno vinogradarsku oznaku.
Vino koje se flašira u potpunosti izrađeno je u potpunosti od grožđa koje posjeduje vinarija, a vino je u potpunosti napravljeno na posjedu vinarije - nikada ne napušta imanje tijekom fermentacije, odležavanja ili punjenja u boce. Vinarija i vinogradi ne moraju biti susjedni, ali moraju biti smješteni u istom apelacijskom naselju. U SAD-u pojam 'imanja' proširen je tako da uključuje ne samo vinograde u vlasništvu vinske etikete, već i one kojima upravlja ili kontrolira vinarija, čak iako su zapravo u vlasništvu nekoga drugog.
Da bi se vinograd ili ranč uvrstio na etiketu, zakoni se malo razlikuju, ali grožđe mora u potpunosti (ili gotovo u cijelosti - američki zakon iznosi 95 posto) od tog pojedinačnog posjeda. Ne postoje pravila koja reguliraju koji vinogradi ispunjavaju uvjete za označavanje na etiketi koja ovisi o vinariji. I mnoge vinarije proizvode vina iz vinograda koje niti posjeduju niti kontroliraju, to bi mogla biti vina od jednog vinograda, ali to ne bi mogla biti vina s imanja.
—Dr. Vinny