Koliko čaša vina ima u boci?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava koliko je vina u standardnoj veličini porcije i koliko porcija je u boci vina. Opširnije
Koja se bijela vina smatraju 'suhim'?
Dragi doktore Vinny, kad recept zahtijeva 'suho bijelo vino', koja vina to znače? Znam da se desertno vino ne smatra suhim. Koje su bijele boje 'suhe'? -Jack H., Indianapolis Dragi Jack, bio w Opširnije
Pokušao sam očistiti mrlju od crnog vina i postalo je plavo. Što daje?
Stalni vinski stručnjak za vino Wine Spectator, dr. Vinny, objašnjava kako pigmenti u crnom vinu djeluju i zašto mrlja može postati plava ako se očisti praškom za pecivo. Opširnije
Koliko se boca vina može napraviti od vinograda od 1 hektara?
Rezidentni vinski stručnjak za vino, dr. Vinny, objašnjava matematičke pretvorbe s hektara na hektare i koliko se boca ili kutija vina može napraviti od vinograda određene veličine. Opširnije
Koje je vino sušnije, cabernet sauvignon ili merlot?
Dragi doktore Vinny, čuo sam barmena u lokalnoj vinariji da je 'Merlot najsuše crno vino.' Nipošto nisam stručnjak, ali moje je iskustvo da je cabernet sauvignon gotovo univerzalni Opširnije
Mogu li donijeti vino u avion?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava neka od mnogih ograničenja putovanja zbog uzimanja vina na domaćim i međunarodnim letovima. Opširnije
Koliko dugo drži otvorena boca crnog vina?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava oksidaciju i kako je odgoditi. Opširnije
Koja je razlika između sulfata i sulfita?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava razliku između kemijskih spojeva sulfata i sulfita i načina na koji se koriste u kućanskim potrepštinama i vinu. Opširnije
Postoji li rizik za kakvoću vina ili zdravlje ljudi koji ga piju ako vinar doda previše kvasca ili hranjivih sastojaka za fermentaciju?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava zašto postoje ograničenja u količini hranjivih sastojaka kvasca koji se mogu dodati vinu. Opširnije
Zbog čega neka vina imaju metalni okus?
Rezidentni vinski stručnjak za vino, dr. Vinny, objašnjava zašto vino može imati metalni okus. Opširnije
Koliko je visoka boca vina od 750 ml?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava da se veličine i oblici boca mogu razlikovati, ali većina standardnih boca visoka je oko 12 centimetara. Opširnije
Koliko bi boca od 3 litre predstavljalo 2 slučaja vina?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava veličine i volumen boca velikog formata te volumen standardne kutije vina s 12 boca. Opširnije
Kako se pravi domaći ocat od crnog vina?
Dragi dr. Vinny, kako se pravi domaći ocat od crnog vina? —Tom, Antiohija, Kalifornija.Dragi Tom, spravljanje octa izvrstan je način korištenja ostataka vina! Dva su osnovna načina za izradu octa od crvenog vina: vi Opširnije
Koliko će trajati crno vino ako uzmem vakuumsku pumpu za uklanjanje zraka iz boce?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava mogućnosti očuvanja vina poput vakuumskih pumpi koje uklanjaju dio zraka iz boce vina. Opširnije
Otvorenu, napola punu bocu vina ostavili smo preko noći. Što se događa? Gubi li okus? Ili sadržaj alkohola? Je li u redu piti?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava kako kisik utječe na vino i koliko dugo treba da se ti učinci pojave. Opširnije
Je li u slučaju vina uvijek isti broj boca?
Dragi doktore Vinny, na vašoj web stranici često vidim pojam 'slučajevi'. Koliko boca vina sadrži slučaj? —Murat C., Istanbul, Turska Dragi Murate, Standardno kućište sadrži 12 boca od 750 ml, Opširnije
Zašto me neka vina noću ne drže budnima?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, dijeli neka zdravstvena istraživanja o tome kako vino utječe na san. Opširnije
Gdje mogu uzeti čepove za recikliranje?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava niz mogućnosti za recikliranje i ponovnu upotrebu vinskih čepova. Opširnije
Nije li sabiranje boce šampanjca opasno? Što ako je u boci slomljeno staklo ?!
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava sabrage, umjetnost otvaranja boce pjenušavog vina mačem ili sabljom (ili žlicom!). Saznajte kako to učiniti. Opširnije
Postoji li univerzalni stil vinskih čaša koji mogu koristiti za crna i bijela vina?
Stručnjak Wine Spectatora, dr. Vinny, objašnjava što treba potražiti u vinskoj čaši, u smislu oblika i kvalitete stakla, i koji su oblici najprihvatljiviji za niz vinskih stilova. Opširnije