Kako se bliži Praznik rada, iskoristite posljednje dane roštiljanja u sezoni s ovim jednostavnim receptom za portirnicu prošaranu začinima. Kuhari Josiah Citrin i Joseph Johnson iz Venecijanskog ugljena u Los Angelesu imaju savjet za kuhanje fila od rezanca Opširnije

Ovaj recept za New England Clam Chowder adaptacija je verzije koju je u bostonskom restoranu Neptune Oyster poslužio chef Michael Serpa. Opširnije

Recept za cjelovitu pečenu junetinu s umakom od maslaca od crnog vina iz knjige 'Avec Eric: Kulinarsko putovanje s Ericom Ripertom' iz 2010. Eric Ripert, u izdanju John Wiley & Sons, Inc. Opširnije

Za vašu feštu u sezoni mardi grasa ili užitni obrok za masni utorak, 'Gozba' se obraća chefu Kelly Franz iz magnolija u Charlestonu za njezin omiljeni gumbo recept (bamija i fil, rajčica i krupica!), Savjete za pripremu i sparivanje vina. Uz to, Wine Spectator edito Opširnije

Za povratak u park, tim u Flight Wine Baru u Washingtonu, D.C., nudi recepte za pečenu svinjetinu, švicarski sir i kiseli sendvič na baguetu; salata od ricotte, cikle, mrkve i komorača; i sitnica vanilije od jagode. Trio vina - bijela, rosé i re Opširnije

Autorica kosher kuharice Paula Shoyer dijeli tri recepta za jela s Pesachom - tartar od lososa i avokada, coq au vin blanc i bogatu čokoladnu tortu od kvinoje - za proslavu židovskog blagdana u moderno doba. Uz to, Wine Spectator preporučuje devet dobro ocijenjenih košer filmova Opširnije

Kuharica, autorica i TV zvijezda Lidia Bastianich nastavlja počastiti svoje skromne hrvatske korijene receptima poput ovog za goveđu krpu nad tjesteninom, manzom u skvazetu, 'tipičnom pripremom mesa', kaže Bastianich. Među ostalim elementima ove zagrijavajuće zime Opširnije

Ovo je jelo toliko bogato i aromatično da ga jedva možete nazvati salatom. Repovi jastoga i avokado, kao i romaine srca za dobru mjeru, poslužuju se s dvije različite vrste začinjenih i kremastih umaka: jedan s wasabijem, a drugi s jalapeñom. Za uparivanje, podebljano Opširnije

Ova dimljena BBQ krila poslužuju se s bijelim umakom s roštilja u Alabami, kuhara Reinalda Alfonsa iz Frankford Halla i Fette Sau iz Philadelphije. Opširnije

Lagasseovi omiljeni kuharski partneri su njegova supruga Alden i sin Emeril John IV, poznat kao E.J. Recepti: Prženi morski plod sa slatkim kukuruzom, rajčicom i krastavcima Relish ragu od škampa s rižom Prženi losos s povrćem od leće Tjestenina bolonjez s kobasicom Opširnije

Super Bowl XLVII dovodi dva grada izluđena od rakova, Baltimore i San Francisco, u još jednom gradu opsjednutom školjkama, New Orleansu. U prvom američkom velikom sportskom prvenstvu, protivničke momčadi treniraju braća, Jim Harbaugh iz 49ers a Opširnije

Poznati kuhar i ugostitelj Scott Conant iskorištava rano proljeće uz recept za janjetinu s roštilja idealan za okupljanje na otvorenom poput Uskrsa; Wine Spectator preporučuje 8 talijanskih crnih vina iz Toskane. Opširnije

Pretvorite ovu izdašnu, ali dugotrajnu francusku tepsiju u obrok za tjedan dana uz pomoć instant lonca ili druge višenamjenske kuhače pod pritiskom! Wine Spectator recept svodi na njegovu bit - patku, kobasice i grah - i podudara ga s a Opširnije

Za posebnu prigodu za uskršnji ili proljetni blagdanski obrok, pripremite obitelj Charleston, S.C., sporo kuhano rebrasto kuharicu Seana Brocka s krompirom i zelenim maslacem od češnjaka i peršina. Osim toga, Wine Spectator preporučuje 14 kalifornijskih saubergnona i pinoa Opširnije

Ljetni obroci trebaju biti brzi i lagani, poput ovog recepta za ribu Wine Spectator za roštilj. Pokušajte s obilnim bijelim vinom poput Grüner Veltliner ili svijetlo crvenim, poput crnog pinota. Opširnije

U ovom izdanju značajke Wine Spectatora 8 i 20 dolara ponovno otkrivamo klasični recept, pileću pikatu. Okusi limunovog soka, peršina i kapara umaka zahtijevaju visokokiselinsko bijelo vino s notama citrusa i začina, poput austrijskog Grünera Veltlinera. Opširnije

Kako bi okupio prijatelje i obitelj kako se bliži Nova godina, kuhar iza restorana Osteria Mozza u Los Angelesu dijeli mnoštvo ugodnih recepata, uključujući kukuruzni kruh od tave uparen sa srednje tjelesnim Cabernet Franc iz doline Loire. Wine Sp Opširnije

Ovaj recept za sendvič sa sirom s pimentom sa piletinom na žaru, kuharica Bridget Warner, prilagodila je originalnom receptu koji koristi na zajedničkom tržištu Charlotte, NC. Opširnije

Kuhar, ugostitelj i kuhar Zahav pokazuje svoju strast prema izraelskoj kuhinji u receptima koje dijeli za minu i salatu od cikle, a koji su savršeni za bilo koju sedersku gozbu. Wine Spectator dijeli 10 sjajnih košer crvenih i bijelih boja kako bi se upario sa mnom Opširnije

Super Bowl dolazi na stadion MetLife u New Jerseyju ove nedjelje, ugostivši uparivanje dviju momčadi iz gradova s ​​blagodati izvrsne prehrane, Seattle Seahawksa i Denver Broncosa. Smaragdni grad, smješten na pacifičkoj obali Washingtona, nudi more Opširnije