Za lakšu, zdraviju alternativu uobičajenim jelima s roštilja, isprobajte odreske od lososa, tune, crnog basa, morske pastrve ili pompana s živahnim salsama i stranama povrća i začinskog bilja kasnog ljeta. Uz to, zabavno sparivanje vina koje možete isprobati! Opširnije

Vrhunski kuhari i autori kuharica dijele preokrete na pečenoj piletini, pirjanoj briškuli, ribi s roštilja, coq au vinu i kratkim rebrima za vaš sljedeći obiteljski obrok. Plus desetak dobro ocijenjenih, nedavno recenziranih crveno-bijelih iz Kalifornije i Izraela. Opširnije

Domaći zabavni recept kuhara koji stoji iza Crafta, Riverparka i Temple Courta; uparite ove školjke s laganim bijelim vinom Opširnije

Kod kuće tijekom pandemije koronavirusa, Wine Spectator's Owen Dugan pretvara sretnu nesreću u obiteljsko omiljeno jelo s jelovnika chefa Patricka O’Connella - salatu od šunke, rikole, parmigiana, jabuka i pinjola. Nabavite recept i izbor vina! Opširnije

Ovaj lagani recept za rad preko tjedna iz Wine Spectatora poziva na način kuhanja na hladnoj tavi da doda teksturu zapečenoj ribi, koja se poslužuje s svilenkasto-glatkom vege stranicom i brzim umakom od limuna i maslaca. Uparite ga s vrijednim Chardonnayem iz Burgundije. Opširnije

Provodite vrijeme u vašoj kuhinji? Kad imate sati da pustite da se nešto kuha, ovi obiteljski obroci - grah juha, pečenje u loncu, sporo kuhana govedina s popoverima, tepsija od tri mesa i janjeći but - isplaćuju velike nagrade. Uz to, izvrsne mogućnosti spajanja vina. Opširnije

Stavite večeru na tradicionalnu slatku rezanicu za doručak s parmezanom, Worcestershire umakom i Dijon senfom, dodajte jaje u sredinu i poslužite ga s laganim domaćim džemom. Da bi se upario, Wine Spectator bira mjehur iz Južne Afrike. Opširnije

U ovom elegantnom obroku pasjolijski kuhar Dave Beran savršeno štima janjeće kotlete, uz pomoć maslinovog maslaca, kako bi se spario sa sočnim, mesnatim vinom na bazi grenachea s toplom klimom. Opširnije

Zamijenite tjesteninu kako biste smanjili rafinirane ugljikohidrate i pakirajte povrće u ovo klasično jelo za uravnoteženi, ali dekadentni obrok. Spojite s portugalskim bijelim vinom ili robusnim roséom. Opširnije

Trenutno ne možete u kupovinu? Ove izvrsne ideje za obroke preko tjedna, iskoriste većinu sastojaka već u vašem hladnjaku, zamrzivaču i kuhinjskim ormarima. Plus izvrsne ideje za spajanje vina. Opširnije

Bočni odrezak unosi slanu dubinu u ovaj jednodnevni recept s jednom tavom, uparen s glatkim crnim vinom kao što je Syrah mješavina. Opširnije

Asheville, NC, glavni kuhar iza Rabarbare i Bennea na Eagleu, slavi tate s receptom za cijelu prženu crvenu šunku koja se poslužuje preko sukotaša od kikirikija s puno tona okusa; Wine Spectator preporučuje 7 sjajnih Rhône bijelaca da se poklapaju. Opširnije

Haidar Karoum, kuhar, vlasnik restorana Chloe u Washingtonu, dijeli svoj recept za kasno ljeto za rustikalne talijanske knedle od ricotte, uz brzinski paradajz, svježi kukuruz i začinsko bilje. Uz to dodajte njegove savjete za kuhanje i predloženo vinsko sparivanje Opširnije

Ovdje u Wine Spectatoru pripremili smo se za spektakl kupujući vina velike vrijednosti i kopajući po našim datotekama recepata za dramske predstave nekih omiljenih zabava - uključujući krila, naravno! Opširnije

Adeena Sussman, autorica kuharice Sababa, dijeli gotove recepte za izraelska začinjena kratka rebra i biljnu kašu za zabavu Pashe. Wine Spectator objedinjuje jelo s crnim vinima iz Izraela, Francuske, Novog Zelanda i Kalifornije. Opširnije

Ručni, ukusni i jednostavni za pripremu, empanade su pouzdani ugodnici gužve. Nabavite recept za Wine Spectator, uparen sa svježim crnim vinom. Opširnije

Kako bi skinuo stres s organiziranja zabave, kuhar Legal Sea Foodsa Richard Vellante dijeli jednostavan recept za školjke koji se peče u vreći, idealan za grupu. Plus Wine Spectator odabire 7 izvrsnih Chardonnaya u paru. Opširnije

Za ovaj impresivan blagdanski recept, kuharica Gotham Bar & Grill Victoria Blamey zamjenjuje tradicionalnu pticu za začinjenu šunku glađanu medom popraćenu krumpirom od metvice sa smeđim maslacem. Wine Spectator odabire 8 južnoameričkih crvenih da bi se spario s njima. Opširnije