Dajte svojoj večeri tropsku atmosferu s ovim zapečenim odrescima tune, popraćenom zdravom vegetarijanskom stranom. Uparite ovaj recept za Wine Spectator sa svijetlim bijelim vinom punim zrelog voća, poput suhog rizlinga iz Australije. Opširnije

Nakon zabavnog ljetnog dana, napunite salatu prepunu svježeg povrća i voća, nemasnog mesa i popustljivih dodataka: novo zamišljeni BLT, jagode i puretina, pileći paillard, svinjski soj s piletinom od kelja ili ramen rezanca. Spojite sa svježim bijelim ili ružičastim! Opširnije

Nastavite da sezona roštiljanja traje što duže uz ova ukusna jela - janjetinu, piletinu, svinjske kotlete, rebarca i sir sa žara - koja koriste proizvode iz kasne sezone, ali su dovoljno izdašna za hladnije jesensko vrijeme. Uz to, ideje za spajanje vina za svaku! Opširnije

Šef kuhinje Russell Klein iz Meritagea u St. Paulu, Minn., Dijeli svoj losos nadahnut francuskim jezikom s rastopljenim porilukom i beurre blanc - uparenim s Chardonnayem s primjesom hrasta. Dohvatite recepte i savjete za kuhanje dobitnika nagrade za izvrsnost Wine Spectator. Opširnije

Za obilan blagdanski showstopper, Casa Lever's Iacopo Falai poslužuje ovaj milanski klasik rižota od šafrana i telećih koljenica preliven umakom od kostne srži i gremolatom. Uparite ovo bogato jelo sa strukturiranim Barolom ili drugim crnim vinom na bazi Nebbiola. Opširnije

Liječimo svoje najmilije nekim od ovih klasičnih i iznenađujućih parova za pjenušava rose, pinot crni, Sauternes, Port i još mnogo toga. Uz to, 11 preporučenih recepata! Opširnije

Za obrok koji će impresionirati isprobajte recept kuhara iz New Orleansa za svinjski trbuh začinjen klekom i crnim paprom, s pečenim jabukama i pireom od korijena celera. Uparite ga sa Syrahom iz južne Francuske ili 9 drugih odabira Wine Spectatora. Opširnije

Crno vino vani je s receptom Sicily nadahnutog sicilima, maslinovim tjesteninama, začinjenim čilijem, kuhara Juliana Maruccija iz Tagliate. Grillo, talijanski bijeli srednje, punog tijela s izdašnim koštičavim voćem, kiselosti zadržava umak na bazi rajčice. Opširnije

Za glavno predjelo ili blagdansku večeru za samo nekoliko, meksički rođeni kuhar iza Xochija i Hugo'sa u Houstonu dijeli recepte za pire od prepelice umotane u slaninu, pire od tikvice od bundeve i krtice nara. Wine Spectator predlaže 8 crvenih za podudaranje. Opširnije

Recept bez glutena RPM Seafood za hrskavi đon Dover, poslužen s klinovima od krumpira i umakom od tartara, savršen je izgovor da izbijete onu bočicu s mjehurićima koju ste štedjeli. Potražite savjete za prženje i odabir pjenušavog vina kuhara Boba Broskeyja! Opširnije

Za Dan sjećanja u dvorištu, 4 vrhunska kuhara i kućna kuharica dijele svoje rubove, umake i savjete i trikove za savršeno pečeni odrezak suknje, tri vrha, portirnicu, rebro oko i traku iz New Yorka. Uz to, preporučeni parovi crnog vina za svako! Opširnije

Za Dan neovisnosti, međunarodni kuhar dima dijeli verzije klasičnih svinjskih rebara St. Louis i ljetni prilog prilagođen domaćim kuharima. Potražite njegove savjete i uparivanje, plus 10 odabira Wine Spectatora za živopisni španjolski tempranillos. Opširnije

Liz Alpern i Jeffrey Yoskowitz iz židovskog pothvata Gefilteria za ovu blagdansku gozbu s cjelovito pečenom guskom crpe inspiraciju iz aškenaške kuhinje i regije Alzas-Lorena. Uparite ga s odabirima bijelog vina Wine Spectatora. Opširnije

S uspostavljenim ograničenjima socijalnog udaljavanja, proljetni praznici poput Uskrsa ove će godine izgledati malo drugačije. Učinite svoje slavlje svečanim uz ova jela od janjetine i parove vina vrhunskih kuhara i domaćih kuhara, kao i odabir Wine Spectator. Opširnije

U ovom receptu, vlasnik kuhara nekoliko restorana u Miamiju, uključujući pobjednika Nagrade izvrsnosti Wine Spectator Alter u Wynwoodu, lazanju zamišlja kao moderno vegetarijansko jelo prepuno okusa. Wine Spectator parova 8 talijanskih crvenih sa sjedištem u Nebbiolu. Opširnije

Kako se vrijeme bude hladilo, isprobajte New Orleans kuhara Chrisa Borgesa o ovom utješnom klasiku tjestenine. Njegov odrasli mac 'n' sir s pet sastojaka dobro se slaže sa sočnom bijelom mješavinom. Uz to, potražite njegove savjete za savršeni umak i 3 izbora vina! Opširnije

Ovaj ukusni recept biljnog podrijetla dobitnik nagrade Wine Spectator Restaurant Vinatería iz Harlema ​​u New Yorku zadovoljit će ljubitelje mesa, vegetarijance i vegane. Napravljeno od jesenskog povrća, sljubljuje se s Riojom ili drugim crnim vinom iz Španjolske. Opširnije

Svijetli namaz s otopinom salamure uravnotežuje bogatstvo mljevene janjeće pljenice u ovom pristupačnom receptu Wine Spectator tijekom cijele noći. Burgeri su preliveni namazom grčkog jogurta, limunove korice i prženih kapara, a upareni s francuskom crvenom mješavinom. Opširnije

Dobro, maknimo uobičajenu izjavu o odricanju odgovornosti odmah unaprijed: znamo da je za većinu ljudi nedjelja Super Bowla samo pivo. Ali mi nismo većina ljudi. Ovog vikenda, iako ćemo jesti masne, slane grickalice za koje nije potrebna ute Opširnije

Za blagdanski recept, Manish Mehrotra indijskog naglaska u New Delhiju i New Yorku dijeli moderno stablo riže i dal-klica nazvano khichdi, s prženim fritulama od kobasica i masala. Isprobajte s Napa Chardonnayom ili 8 drugih izbora bijelog vina. Opširnije