Ažurirano: 15. ožujka 2018
Ovogodišnji Vina Spectator Grand Tour započinje 20. travnja u Washingtonu, DC. Dok ste u gradu i kušate više od 200 vina s ocjenom 90 ili više bodova, neka izvrsno vino teče uz obroke na Vinski gledatelj Dobitnici nagrada za restorane. Ovih 11 odredišta prikazuju gradsku užurbanu blagovaonicu, s vinskim kartama koje nude impresivnu širinu i dubinu u mnogim regijama, stilovima i berbama. Ako već niste, kupite karte na degustaciju u D.C. i saznajte detalje o sljedećim stajalištima u New Yorku i Las Vegasu. Da biste provjerili još izvrsnih vinskih mjesta za jelo širom svijeta, pogledajte Vinski gledatelj S gotovo 3.800 nagrađivanih izbora restorana , uključujući 100 primatelja Velike nagrade držeći našu najvišu čast.
Burbonski odrezak
Four Seasons Hotel Washington, DC, 2800 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefon (202) 944-2026
Web stranica http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Otvoren Svakodnevno ručak i večera
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Stirling Elmendorf S pet lokacija po cijeloj zemlji nagrađivanih Best of Award of Excellence, restoranski restoran Michael Mina Bourbon Steak kombinira vrhunska vina s raznim odabranim kotletima.Sa sjedištem u srcu Georgetowna, u hotelu Four Seasons, Bourbon Steak's D.C. mjesto je zaradio Best of Award of Excellence od 2009. Na izborniku kuhara Drewa Adamsa odaberite jedan od nižeg dijela govedine, kao i niz morskih plodova. Direktor vina Winn Roberton nadgleda popis s 850 odabira, s jakim stranama u Kaliforniji, Burgundiji, Bordeauxu, Šampanjcu i Italiji, zaokruženim s nekoliko desetaka boca velikog formata.
Flight Wine Bar
777 Šesti St. N.W.
Telefon (202) 864-6445
Web stranica www.flightdc.com
Otvoren Večera, od ponedjeljka do subote
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Ljubaznošću letačkog tima Kabir Amir i Swati Bose, tim supruga i supruge, vode emisiju u vinskom baru DC, Flight.U D.C.-u možete izabrati puno vinskih barova, ali malo njih ima širinu i dubinu dobitnika nagrade Best of Award of Excellence Flight Wine Bar u Kineskoj četvrti. Vinski direktori Swati Bose i Kabir Amir nadgledaju popis za izbor 505, koji sadrži snage u Francuskoj, Burgundiji, Italiji, Kaliforniji i Španjolskoj, kao i ponude iz bezbrojnih vinskih regija širom svijeta, kako bi se uparili sa suvremenom talijanskom večerom chefa Jamesa Bartona . Vjeran svom imenu, restoran nudi mogućnosti leta na 10 stranica, kao i izbor finih i rijetkih ulivača kojima se pristupa putem Koravinski sustav za zaštitu vina , koji omogućava pićima da probaju vino bez uklanjanja čepa boce.
Bočica
601 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefon (202) 525-1402
Web stranica www.fioladc.com
Otvoren Svakodnevno ručak i večera
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Greg Powers Na Fioli, talijanska kuhinja Fabija Trabocchija glavno je udruživanje jakih vina u Pijemontu, Toskani, Burgundiji, Bordeauxu, Kaliforniji i Šampanjcu.Samo nekoliko blokova od National Mall-a, između Bijele kuće i Kapitola, pronaći ćete pobjednika Best of Award of Excellence Bočica , vodeći restoran vlasnika kuhara Fabija Trabocchija. Rodom iz talijanske regije Marche, Trabocchi želi zabilježiti autentičnost regionalnog talijanskog kuhanja u jelima poput foie grasa s mekom palentom, biskuma od jastoga s tulom od lignja i janjetine s pireom od korijena celera. Vinski direktor Casper Rice vodi popis za odabir od 1500, koji se fokusira na Pijemont, Toskanu, Burgundiju, Bordeaux, Kaliforniju i Šampanjac, uključujući gotovo 60 mogućnosti u pola boce.
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15. St. N.W.
Telefon (202) 489-0140
Web stranica www.joes.net
Otvoren Svakodnevno ručak i večera
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Iako postoje tri lokacije nagrade Joe’s Seafood, Prime Steak i Stone Crab, koje su osvojile Best of Award of Excellence, širom zemlje, samo je jedno koraka od Bijele kuće. Kevin Bratt vodi vinski program na D.C. mjesto , koji sadrži gotovo 450 odabira, s jakim snagama u Kaliforniji i Francuskoj, koji se mogu kombinirati s vašim izborom odreska ili morskih plodova. Uz radno vrijeme ručka i večere, restoran je otvoren i za marendu subotom i nedjeljom, kada nudi vina na pola čaše.
Diplomat
1601 14. St. N.W.
Telefon (202) 332-3333
Web stranica www.lediplomatedc.com
Otvoren Večera, svakodnevno
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
James Jackson Le Diplomate sadrži vinsku kartu koja odražava njegovu francusku kuhinju.Žudite za klasičnom francuskom bistro kuhinjom u D.C.-u? Isprobajte pobjednika Nagrade izvrsnosti Diplomat u Logan Circleu. Tamo jelovnik kuhara Mikea Abta uključuje utješne favorite poput moules fritesa, steak au poivre i gratinirane juhe od luka u kojima se može uživati u klasičnoj atmosferi kafića, uz sjedenje 'en plein air' za toplijih dana. Popis umjerenih cijena, 350 izbora, redatelja vina Erika Segelbauma nudi prednosti u Francuskoj i Kaliforniji.
Masseria
1340. četvrti sv. N.E.
Telefon (202) 608-1330
Web stranica www.masseria-dc.com
Otvoren Večera, od utorka do subote
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Talijanska jela Scotta Suchmana upariju talijanska jela Masserije s bocom s popisa s 885 mjesta.Nazvan po farmi u talijanskoj regiji Puglia, Masseria prikazuje talijanske korijene chefa Nicholasa Stefanellija i kroz vino i kroz kuhinju. Gotovo 900 lista izbora vinskog redatelja Johna Filkinsa najjača je u Toskani i Pijemontu, ali sjaji i u Burgundiji, Šampanjcu, Bordeauxu i Kaliforniji. Vinski parovi dostupni su uz svaku od opcija degustacijskog jelovnika: četiri slijeda za 92 dolara po osobi, pet za 108 dolara i šest za 135 dolara. Za intimnije iskustvo objedovanja, gosti također mogu rezervirati stolnu večeru kuhara s osam slijedova. Jela su sjecište tradicionalnog i trendovskog, s tanjurima kao što su linguini s umakom XO i rižoto s divljači.
Plume
The Jefferson, 1200 16. St. N.W.
Telefon (202) 448-3227
Web stranica www.plumedc.com
Otvoren Večera, od utorka do subote
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Direktor vina Stirling Elmendorf David Metz upravlja inventarom od 6.000 boca kod pobjednika Best of Award of Excellence Plumea.Za doživljaj obroka u DC-u koji je uistinu predsjednički, uputite se prema centru grada do pobjednika Best of Award of Excellence Plume . Smješten u povijesnom hotelu Jefferson, restoran odaje počast okusima trećeg predsjednika koji vole vino i u jelovnicima i u jelima s pićima, uključujući jela nadahnuta žetvom iz njegovih vrtova u Monticellu i golem niz Madeira iz sredine godine. -1800-ih. Vinski direktor David Metz nadgleda listu s 1.400 odabira, ističući Kaliforniju, Burgundiju, Ronu, Bordeaux, Španjolsku, Šampanjac i Italiju, kao i mnoštvo lokalnih favorita iz Virginije.
RPM talijanski
650 K St. N.W.
Telefon (202) 204-4480
Web stranica www.rpmrestaurants.com
Otvoren Svakodnevno ručak i večera
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Jedan od šest dobitnika nagrade Best of Award of Excellence u grupi Salata zabavlja vas, RPM talijanski nudi opsežan vinski program i modernu talijansku hranu. Vinska direktorica Cindy Woodman upravlja popisom od više od 1.000 odabira, od kojih 20 nudi čaša. Popis je najjači u Pijemontu, Toskani i Kaliforniji, s kolekcionarskim bocama kao što su Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 (2.398 USD) i berbe 1982. I 1988 Gaja Barbaresco Costa Russi (1.314 i 1.292 dolara). Jelovnik chefa Douga Psaltisa suvremen je, uključujući tjestenine svakodnevno svježe poput špageta s kraljevskom rakom i fresno čilea i pappardelle s raguom s kratkim rebrima.
Konoba Plava patka
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W.
Telefon (202) 419-6755
Web stranica www.blueducktavern.com
Otvoren Svakodnevno ručak i večera
Nagrada za izvrsnost
U Park Hyatt Washington u Georgetownu, konoba Blue Duck sezonsku američku kuhinju uparuje s popisom nagrađivanih izvrsnosti.Dobitnik nagrade za izvrsnost Konoba Plava patka u Georgetownu fokusira se na posluživanje sezonske američke kuhinje lokalnog izvora, uključujući jela poput koštane srži pržene u drvetu, pačjih prsa s marmeladom od naranče i naranče i hrskave hobotnice s raguom od pirjanog graha. Vinska karta ističe Kaliforniju i Francusku, a također sadrži i malo lokalnih vina iz Virginije, New Yorka i Marylanda. Od 350 ponuđenih izbora, više od 40 dostupno je na čaše.
Restoran Iron Gate
1734 N St. N.W.
Telefon (202) 524-5202
Web stranica www.irongaterestaurantdc.com
Otvoren Večera, dnevni ručak, od utorka do petka
Nagrada za izvrsnost
Ljubaznošću restorana Iron Gate Uživajte na nagrađivanoj vinskoj karti restorana Iron Gate na vanjskoj terasi.U povijesnom posjedu u srcu Dupont Circlea, Restoran Iron Gate služi mediteransku kuhinju nadahnutu Grčkom i Italijom. Od kuhara Anthonyja Chittuma, opcija degustacijskog jelovnika nudi se u šest slijedova, uz dodatna parenja vina, uz à la carte jelovnik. Lista s 200 mjesta za izbor donijela je Nagradu za izvrsnost od 2015. godine, šampionirajući autohtone sorte grožđa iz regija dviju zemalja, a za manje naklonjene vinu, više od 30 boca piva i jabukovača zaokružuju listu pića.
Gnjavaža
480 Sedmi sv. N.W.
Telefon (202) 628-7949
Web stranica www.jaleo.com/dc
Otvoren Svakodnevno ručak i večera
Nagrada za izvrsnost
Greg Powers Jaleo jedan je od 15 dobitnika nagrade za restorane Joséa Andrésa.Jaleo, izvorni španjolski restoran superzvijezda chefa Joséa Andrésa i suvlasnika Roba Wildera, ima pet lokacija s kreativnim jelovnicima u tapas stilu, uključujući četiri dobitnika Nagrade za izvrsnost. The D.C. mjesto , smješteno u četvrti Penn, izdvaja se od čopora, s izborom od više desetaka vina iz podruma poznatog restorana El Bulli u Španjolskoj, koji je zatvoren 2011. godine i čija su legendarna vina na aukciji Sotheby’s-a 2013. godine . Dragulji iz te kolekcije uključuju Alvaro Palacios L'Ermita 2003 u magnumu i Vinarija Numanthia Termanthia Toro 2004. Direktor vina Andy Myers ’230-izborni popis snažan je u španjolskim izborima iz regija širom zemlje i uključuje nekoliko šerifa.