Stanovnik, vinar i vlasnik vinarije Napa Valley, Igor Sill, sastavio je popis najpopularnijih, visoko ocijenjenih vinarija u dolini Napa od TripAdvisor i Yelp. Zatim je posjetio svakog od njih, nenajavljen, kako bi otkrio jesu li opravdali svu pompu.
Sadržaj
- V. Sattui
- Vinarija Darioush
- Dvorac Amorosa
- Spottswoode
- Vinarija Inglenook
- Vinogradi Artesa
- Domaine Carneros
- Vinogradi Luna
- Opus Jedan
- Vinski podrumi Stag’s Leap
10 najboljih vinarija u dolini Napa koje treba posjetiti
Nijedna druga vinska regija na planetu ne privlači toliko pažnje kao dolina Napa. Njegova neusporediva ljepota bez problema se spaja s generacijama strastvenih vinara koji stoje iza nekih uistinu izvrsnih vina na svijetu.
Kao rezultat toga, Napu svake godine posjeti preko 3 milijuna ljudi, što je čini drugom najpopularnijom turističkom destinacijom u Kaliforniji (nakon Disneylanda!).
U Napi postoji preko 500 vinarija. Pa, koje su najbolje vinarije Napa Valley posjetiti?
Na ovo pitanje nije lako odgovoriti jednostavno zato što ih zaista ima tako puno nevjerojatne vinarije Napa. Uz to, 'najbolje' je subjektivno iskustvo.
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
Kupite sadaOvaj je popis izvrsna polazna točka za vaše istraživačko putovanje ovom globalno poštovanom vinskom regijom.
Nije potreban sastanak u ovoj vinariji talijanske tematike s više od 60 vina na odabir. Autor fotografije Frank Pomet
Vinarija V. Sattui Sveta Helena, Napa
Ovo je najpopularnija i najposjećenija vinarija u cijeloj Napi. Radno vrijeme je od 9 do 17 sati zimi i od 9:00 do 18:00 u ljetnim mjesecima, nije potreban sastanak 7 dana u tjednu. V. Sattui nastavlja razvijati i nadograđivati svoja gostujuća iskustva, nedavno dodajući uslugu Concierge dizajniranu za prilagođavanje posjeta prema željama gostiju. Glavni je favorit jer posjeduje talijanski šarm starog svijeta, više od 60 različitih vina, uključujući pjenušava vina i vina u stilu Port, ogromno izletište, personalizirane ture za degustaciju vinarija i bačvi, parove hrane, legendarni deli sa svježom hranom i sirom , i ljubazno, obrazovano, dobro obučeno osoblje. Također, jedna je od rijetkih vinarija koja dosljedno postiže vrhunske nagrade za vina koja je izradio vinar Brooks Painter, koji se V. Sattuiju pridružio 2005. iz vinarije Robert Mondavi.
- Glavna degustacijska soba najbliža je zabavi kao što ćete je dobiti u često ozbiljno elitističkoj Napi, uvijek je prepuna posjetitelja, a tijekom cijele godine česti su roštilji, posebni događaji, zabava i vjenčanja.
- Neustrašivi ljubiteljski razgovori o ozbiljnim vinima mogu se naći u Kušaonici Vittorio (Toranj) s vinskim stručnjakom Marcom Golićem.
- Ova vinarija ima vjenčanje s punim radnim vremenom i posebne događaje, chef Michelin Star, Stefano Masanti, osiguravajući da izuzetna kuhinja odgovara glamuroznim događajima. Kulinarski direktor Joe Schneider kombinira nagrađivana vina s tjednim uparivanjem i degustacijom hrane.
- Izvrsno je mjesto za opuštanje uz vino, dok uživate u obiteljskom ručku na izletištu (oni osiguravaju hranu).
- Terasa iza tornja Vittorio poput je šetnje po poljima lavande poredanih maslinama u Italiji.
- V. Sattui je obiteljska, za pse pogodna vinarija u kojoj ćete vidjeti i djecu koja se igraju i sunčaju.
Ovo je zaista prekrasno i prekrasno mjesto za provesti dan. V. Sattui vjeruje u vrlo malo oglašavanja, oslanjajući se uglavnom na usmenu predaju vjernih članova Vinskog kluba, što čini se da im jako dobro ide. Toplo se preporučuje ljubiteljima vina, ljubiteljima zabave, kao i iskusnim ljubiteljima vina.
V. Sattui1111 White Lane, Sveta Helena, CA 94574
(707) 963-7774
www.vsattui.com
Raskošna arhitektura podudarana s izvrsnom izvedbom degustacije učinila je Dariousha divnim iskustvom. Autor fotografije Naotake Murayama
Vinarija Darioush Hrast Knoll, Napa
Rezervirao sam za 16 sati u vinariji Darioush let pet vina uz domaću degustaciju u užurbanom subotnjem popodnevu. Cijena je bila 150 dolara. Stigli smo malo ranije i vozili se prekrasnim dugim prilazom u podnožju vrha Atlas, pored staze Silverado. Kad smo se približili ulazu, ljubazno nas je pozdravio Mark, vrlo ljubazni vratar, koji nas je s osmijehom prijavio i poslužio divnim ruskim riječnim chardonnayem. Mark nas je brzo odveo do prostora za sjedenje ispred masivnog kamina ukrašenog perzijskim stupovima. Potom nas je upoznao s našim domaćinom Derekom, koji nas je angažirao s malo povijesti iza Darioushova osnivača, Dariousha Khaledija. Khaledi je američki san postigao doselivši se u SAD iz Irana nakon islamske revolucije i pokrenuo ono što se pokazalo najvećim obiteljskim prehrambenim poduzećem u Los Angelesu. Potom je osnovao Darioush 1997. godine, donoseći u Napu raskošnu arhitekturu, bogatu kulturu, umjetnost i vina poznatog kraljevskog grada Persepolisa. Uz sve to, njegova je vinarija nevjerojatno impresivna i prilično palačasta.
Naših pet vina bilo je savršeno sljubljeno sa zanatskim sirom i orasima. Kušali smo dva vina Syrah, merlot, cabernet sauvignon iz 2013. i, na kraju, rezervat darioush cabernet sauvignon. Svi su bili preslatki i izvanredno izvrsni. Tijekom kušanja, Darioush je prišao, predstavio se i dočekao nas u svojoj vinariji s istinskim i ljubaznim gostoprimstvom. Osjećali smo se kraljevski. Derek nas je potom pozvao dolje gdje smo obišli Darioushov osobni podrum za sakupljanje vina, ispunjen bordoškim vinima prvog rasta, u stilu Haut-Brion, Château Latour, Château Margaux (jedan od mojih osobnih favorita), Château Lafite i Mouton Rothschild, uključujući boca Château Lafite Rothschild iz 1942. - navodno jedna od samo dvije preostale na svijetu. Izvukao je vinskog kradljivca i nastavio vaditi degustacije za svakoga od nas iz podrumske bačve francuskog hrasta kaberneta sauvignona iz 2015. godine, koja još nije punjena u boce ili puštena. Bilo je doista izvanredno i, premda pomalo mlado, očito će biti sjajno za nekoliko godina. Sveukupno smo kušali nekih sedam ljupkih vina i počastili smo nezaboravnim iskustvom kušanja vina u jednoj od najboljih Napa vinarija. Bez sumnje, iznimno i nezaboravno iskustvo, vrijedno šest zviždanja (pet je najviše)! Potrebni sastanci.
Vinarija Darioush4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 257-2345
www.darioush.com
Možda je zauzet, ali Castello di Amorosa je također iznenađujuće pristupačan i ... to je dvorac! foto: ychamyuen
Dvorac Amorosa Calistoga, Napa
Castello di Amorosa zna kako ostaviti golem prvi dojam. Smještena na brežuljku Calistoga, ova autentično oblikovana vinarija iz toskanskog dvorca iz 13. stoljeća nije slična niti jednoj drugoj. Trebalo je nekih 15 godina da je vlasnik Dario Sattui (osnivač vinarije V. Sattui) izgradio dvorac, obuhvaćajući sve elemente koje biste očekivali od autentičnog talijanskog dvorca. Opkop s pokretnim mostom, visokim kamenim zidovima, gargojlima, crkvom i potpuno opremljenom mučilištem fascinirat će i oduševiti vaša osjetila. Vinarija u dvorcu proizvodi ručno izrađena vina u talijanskom stilu, uključujući Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo i Sangiovese. Dostupni su brojni razgledi i degustacije s vodičem. Dvorac pogađa sve ocjene: slasna vina ekskluzivno dostupna u vinariji, nezaboravno raskošni tereni, ukusna hrana i ljubazno, obrazovano osoblje. Zauzet i prepun. Cijena ulaza od 25 dolara omogućuje pristup zemljištu dvorca i pet degustacija.
Dvorac Amorosa4045 St. Helena Hwy, Calistoga, CA 94515
(707) 967-6272
www.castellodiamorosa.com
Spottswoodeovo neobično viktorijansko imanje smješteno je uz vinograde zapadno od Svete Jelene. Foto Thomas Heinser
Spottswoode Sveta Helena, Napa
Spottswoode prava je obiteljska povijesna vinarija na zapadnoj strani Svete Helene. Imanje je osnovao George Schonewald 1882. godine, a odlikuje se povijesnim viktorijanskim domom prikazanim na njihovim vinskim etiketama. Osnivačica Mary Novak vitalni je dio tkiva doline Napa i njene vinske zajednice od 1972. Njezina inteligencija, smisao za humor, poniznost i živahna osobnost i dalje nadahnjuju sve u Spottswoodeu. Danas vinarijom upravljaju njezine dvije kćeri Beth Novak Milliken, predsjednica i izvršna direktorica, i Lindy Novak, koja vodi veleprodajni marketinški program vinarije. Obitelj proizvodi mali portfelj od četiri ukusne sorte: sauvignon blanc, cabernet sauvignon, male količine Syrah i Albariño. Soba za njihovo gostoprimstvo i kušanje nalazi se u neobičnoj viktorijanskoj seoskoj kući smještenoj među vinogradima. Obilasci su dostupni po cijeni od 75 USD po osobi, od ponedjeljka do petka, u 10 sati. Odjednom ne može razgledati više od 10 ljudi, što znači da su potrebne prethodne rezervacije (na njihovoj web stranici preporučuju 4–6 tjedana). Spottswoode je dosljedno ocijenjen kao jedna od najboljih vinarija u Napi (pet zvjezdica) na Yelp-u.
Spottswoode1902 Madrona Avenue, Sveta Helena, Kalifornija 94574
(707) 963-0134
www.spottswoode.com
Inglenook je jedna od prvih vinarija Nape, kojoj je izvorni sjaj vratio Francis Ford Coppola. fotografija od Ognjišno mjesto
Vinarija Inglenook Rutherford, Napa
Kao jednu od izvornih vinarija Napa, elegantni Inglenook prekriven bršljanom osnovao je finski pomorski kapetan i poznavatelj vina Gustave Niebaum 1879. Gustave je bio strastven u proizvodnji finih vina u malim količinama. Mnoge legende Hollywooda privukle su ovo blago iz Nape 1930-ih i 40-ih godina, za vrijeme vladavine imanja Johna Daniela mlađeg (Niebaumov nećak). Imena slavnih uključuju Carole Lombard, Clark Gable i Jean Harlow, da nabrojimo samo neke. Nažalost, Inglenook je pao na teška vremena 1960-ih, a 1970. John John Jr. je preminuo. 1975. Francis Ford Coppola nabavio je ozloglašenu vinariju od obitelji Niebaum i potrošio znatno vrijeme, novac i energiju vraćajući joj izvorni, veličanstveni sjaj. Od tada je poznato pod nekoliko imena, ala Niebaum-Coppola, Coppola i Rubicon, sve do 2011. godine, kada je Francis Ford Coppola stekao zaštitni znak Inglenook, plativši, rekao je, više nego što je platio za cijelo imanje. Otada je imanju vratio povijesno ime Inglenook, reklamirajući ga kao pravi krunski dragulj doline Napa. Obilazak se obavlja samo po dogovoru i svakako se isplati, kako bismo uvažili nevjerojatne povijesne terene.
Vinarija Inglenook1991. Autocesta St. Helena, Rutherford, CA 94573
(707) 968-1161
www.inglenook.com
Pridružite se Wine Folly, popularnom tjednom biltenu koji obrazuje i zabavlja, a mi ćemo vam danas poslati naš Vodič za vino iz 9 poglavlja! Pogledaj detalje
Artesa nudi neke od najboljih pejzaža okolice Nape. fotografija ljubaznošću Artesa.
što je vino Carmenere
Vinogradi i vinarija Artesa Napa, Kalifornija
Od svih deset vinarija, Artesa nudi najbolje u pogledu krajolika Napa. Obiteljska vinarija smještena je na najvišem brdu imanja od 350 hektara. Terasa nudi prekrasno prostrane vizure okolnih krajolika, a za vedrih dana pogled na obzor San San Francisca.
Artesina arhitektura odražava niz španjolskih mediteranskih tema. Izvorno nazvano Codorniu Napa, ime je 1997. godine promijenjeno u Artesa, što u prijevodu s katalonskog znači 'ručno izrađena'. Danas se vina Artesa proizvode od sorti po kojima su Carneros i dolina Napa najpoznatiji: Chardonnay, crni pinot i cabernet sauvignon. Degustacije su 35, 45 i 55 dolara po osobi, ovisno o ekskluzivnosti posluženih vina. Pogledi su slikoviti, dok upijate i uživate u uistinu izvrsnim vinima.
Vinogradi i vinarija Artesa1345 Henry Rd., Napa, CA 94559
(707) 224-1668
www.artesawinery.com
Obitelj Taittinger (slave Champagne) modelirala je Domaine Carneros prema francuskoj vili iz 18. stoljeća. Fotografija ljubaznošću vinarije.
Domaine Carneros Napa, Kalifornija
Osnovala ga je plemićka francuska obitelj iza Champagne Taittingera, ovaj veličanstveni dvorac sjajan je način za uživanje u Carperos Apelaciji Nape. Ovo zapanjujuće, bajkovito imanje nastalo je po uzoru na francusku palaču iz 18. stoljeća u vlasništvu Taittingera. Na obronku ispod vinarije urezani su podrumi, koji se obiluju iznimnim pjenušavim vinom koji podsjeća na ona koja je izradio sam Taittinger (Champagne). Vinarija se nalazi u južnom dijelu doline Napa, u blizini hladnije klime zaljeva San Pablo. Tri su terase s kojih možete uživati u pogledu koji oduzima dah, ispijajući izvanredna pjenušava vina i pinot noir. Ako se odlučite za obilazak, doživjet ćete pogled iza kulisa kako se proizvode pjenušava vina, od berbe vinograda do postupka buteljiranja. Obilazak kulminira uzorkovanjem vina uparenih s nizom zanatskih sireva, gurmanskog kavijara, dimljenog lososa i kobasica, dok se nalazi u salonu nadahnutom Lujem XV ili na terasi s pogledom na vinograde. Potrebne su rezervacije, a degustacije su od 10:00 do 17:30.
Domaine Carneros1240 Duhig Rd., Napa, CA 94559
(707) 257-0101
www.domainecarneros.com
Luna ima opušteno, ugodno okruženje i nalazi se na biciklističkoj udaljenosti od grada Nape. Autor fotografije Yusuke Kawasaki
Luna Vineyards Napa, CA
Suosnivači Michael Moone i George Vare pokrenuli su vinograde Luna 1995. godine. Mali vinograd je čaroban i moderan, a blizu je centra Nape (i na maloj udaljenosti od odmarališta Silverado). Možete ostaviti svoj automobil parkiran u hotelu Napa B&B i lako doći biciklom do vinograda. Luna je najveći proizvođač sivog pinota u Napi. Oni nude sunčano dvorište s dovoljno udobnih stolica za opuštanje dok degustiraju svoja vina. Mjesto više podsjeća na vinski bar nego na radnu vinariju, uz sviranje glazbe i opušteno ugodno okruženje. Sa krovnog tornja možete uhvatiti i prekrasne slikovite poglede na povijesnu stazu Silverado s pogledom na vinograde. Osim sivog pinota, specijalizirali su se za planinske sorte Atlas Peak, koje uključuju cabernet sauvignon i Sangiovese. Preporučuju se rezervacije, a imanje je otvoreno svakodnevno od 10:30 do 18:00.
Vinogradi Luna2921 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 255-5862
www.lunavineyards.com
Impresivno imanje i jedno vino fokus su ovog ekskluzivnog kušanja samo za sastanke. Fotografija ljubaznošću Opusa One
Vinarija Opus One Oakville, Napa
Ova je vinarija započela kao zajedničko ulaganje Roberta Mondavija i baruna Philippea Rothschilda. Dva vinska behemota udružila su se kako bi stvorila veličanstvenu vinariju usredotočenu na proizvodnju jedne mješavine Bordeaux, temeljenu na podu Cabernet Sauvignona iz doline Napa. 2004. godine Constellation Brands kupio je vinariju Robert Mondavi i sklopio ugovor o upravljanju s barunom Rothschildom za upravljanje Opusom One. Vinarija Opus One pruža luksuzno, iako pomalo formalno vinsko iskustvo. Imanje je impresivno, pogotovo kada se vozite središnjom vožnjom do ulaza u vinariju. Gledajući preko vinograda Opusa One s terase na katu, odmah osjetite ljepotu doline Napa. Ovo je vinarija u kojoj si možete dopustiti da se upijete u divnu čašu dok ste u društvu sofisticiranosti. Ne postaje luksuznije od ovoga, zato fotografirajte puno dok ste tamo.
Obilasci vinarije vrše se samo po dogovoru, uz rezervaciju najmanje mjesec dana unaprijed. Imajte na umu da su njihovi najbolji i najiskusniji docenti u turnejama Sandy, Nancy, Vicki, Hank i japansko govoreći Kaede. Opus One proizvodi samo jedno vino, mješavinu cabernet sauvignona u bordeaux stilu, pa budite spremni za kušanje jednog ljupkog crnog vina u pomalo pretencioznom i skupom okruženju. Opus One vrijedi posjetiti. Kušanje naših je od 10:00 do 16:00.
Vinarija Opus One7900 St. Helena Hwy., Oakville, CA 94562
(707) 944-9442
www.opusonewinery.com
Njihalo Foucault simbolizira ideologiju Warrena Winiarskog da je podrum 'moralno središte svemira'.
Fotografija ljubaznošću vinskih podruma Stag’s Leap
Vinski podrumi Stag’s Leap Oakville, Napa
Ova vinarija, koju je 1970. godine osnovao Warren Winiarski, donijela je međunarodno priznanje vinarstvu u dolini Napa kada je njihov Cabernet Sauvignon 1973. godine pobijedio na čuvenoj degustaciji 'Prosudba Pariza' iz 1976. godine. Boca vinskih podruma Stag’s Leap iz 1973. godine Cabernet Sauvignon primljena je u Nacionalni muzej Smithsonian 1996. godine kao rezultat prve nagrade na ovom natjecanju i odražava utjecaj koji je postignuće imalo na američku vinsku industriju u cjelini. Novo preuređeni objekt vinarije pruža središnje mjesto svih obuhvaćajući pogleda na prekrasne vinograde i selo Napa. Špilja vinarije 'moralno je središte svemira', prema osnivaču Warrenu Winiarskom. Postavio je nevjerojatno Foucaultovo njihalo od poda do stropa u središte nadsvođenih špilja. To je strašan prizor kad se metodički ljulja. I, kao popratnu napomenu, vinariju je Château Ste prodao zajedničkom ulaganju. Michelle i Marchesi Antinori u ljeto 2007., tako da Winiarski više nije uključen. Rezervacije su obavezne.
Vinski podrumi Stag’s Leap5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 261-6410
www.cask23.com
Planiranje posjeta
Manje vinarije često će goste primati samo po dogovoru, zato uvijek nazovite ili posjetite web stranice radi dostupnosti. Također, imajte na umu da ograničenja zoniranja Nape onemogućuju (kao što je to, ne dopuštaju) jesti piknik na većini imanja Napa, zato odložite pakiranje te košarice za piknik.
Gotovo sve vinarije naplatit će naknadu za obilazak ili degustaciju, ali s obzirom na količinu informacija prikupljenih od ugostiteljskog osoblja i kvalitetu točenih vina, zajedno s lijepim i modernim postavkama, ovi posjeti i dalje predstavljaju iznimnu vrijednost.
Koju ste vinariju posjetili (a nije na ovom popisu) koju ste voljeli i zašto? Ostavite svoje komentare u nastavku.
Kako procijeniti Napa Cabernet
Cabernet sauvignon najvažnija je sorta u dolini Napa. Saznajte kako kušati kvalitetu u dolini Napa.
Nauči kako
Stvaranje popisa
Napa Valley sadrži preko 500 vinarija. Većina tih vinarija goste dočekuje s obilascima vinarija, edukacijom o vinu i kušaonicama. Iako je primamljiv, sam broj izbora vinarija može biti neodoljiv. Ovaj je članak izvorno objavljen u veljači 2016. godine, na temelju recenzija posjetitelja prikupljenih putem yelp.com. U ovoj ažuriranoj verziji istraživao sam i yelp.com i TripAdvisor.com kako bih otkrio one vinarije za koje su se nedavni posjetitelji osjećali kao izvrsna vina, značajno, uslužno orijentirano vinarsko iskustvo, bogatu povijest, kao i informativnu i zabavnu avanturu. Čini se da se od tada puno toga promijenilo, kako od recenzija posjetitelja, tako i od samih programa vinarija.
Navedene preporuke potkrepljene su analizom više od 3.000 yelp.com i TripAdvisor.com zajedničkih recenzija. I Yelp i TripAdvisor su besplatni i pružaju potrošačima otvorenu platformu da izraze svoja iskustva o kvaliteti proizvoda, usluga i iskustava. Recenzije su pouzdane, pouzdane i prilično reprezentativne za mišljenja posjetitelja.
Napokon, nakon sastavljanja najpozitivnijih ocjena, nenajavljeno sam posjetio ovih 10 najboljih vinarija kako bih potvrdio recenzije. Uključujem vlastita iskustva iz prve ruke o njihovom gostoprimstvu, kvaliteti vina, ambijentu, povijesti, ukupnom iskustvu kušanja vina i uspomenama koje ostaju dugo nakon završetka posjeta. Dolje navedene vinarije uključuju i popularne atrakcije, kao i nekoliko skrivenih dragulja.
Naravno, ovaj popis samo ogrebe površinu. Napa ima na desetke drugih nevjerojatnih vinarija koje vrijedi istaknuti, poput Beaulieu, Beringer, Cakebread, Château Montelena, Ehlers, Far Niente, Mondavi, Pine Ridge, Shafer i Silver Oak, da nabrojimo samo neke.