Baš kao što kava uvijek ima zaokruženiji okus kad se poslužuje u zalogajnicama s gustim okvirom, i vino dobiva poticaj od posude za posluživanje. Istina je, podudaranje staklenog posuđa s vašim vinom poboljšava okus!
Šest vrsta čaša pokriva širok spektar vinskih stilova.
Naravno, moguće je potpuno geek na ovu temu. Ipak, upozorite, možda završite u mračnoj rupi okruženoj stotinama različitih vrsta vinskih čaša!
(Znao bih, živim u toj mračnoj rupi).
otvori bocu vina
Dakle, umjesto da polako gubite razum s božice silicijevog dioksida, evo šest glavnih vrsta vinskih čaša i vina koja se s njima podudaraju.
Staklo za flautu
Izvrsno za pjenušava vina, posebno Prosecco.
što sir ide uz vino moscato
Osnove učenja vina
Nabavite sve neophodne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
Kupite sada- Najbolji izbor za očuvanje finoće mjehurića u pjenušavim vinima
- Otmjeno kao vraga!
- Stvarno je lukav za pranje
- Vrlo loša ravnoteža, lako se prevrne
Dali si znao? Čaše za flautu trenutno nisu posebno popularne u svijetu vrhunskog šampanjca. To bi moglo biti zato što flaute nisu osobito dobre u izražavanju aroma, što je i privlačnost produženi izvlačenje Šampanjac. Umjesto toga upotrijebite bijelo vino ili univerzalnu čašu!
Čaša za bijelo vino
Izvrsno za bijela vina od nehrđajućeg čelika, gdje je fokus na osjetljivim voćnim i cvjetnim aromama. Mislite da vina poput Chenin Blanc, Torrontés, i Albariño!
- Pomaže u održavanju temperature ohlađenog bijelog vina
- Dobar posao u isticanju cvjetnih i citrusnih aroma
- Lako se čisti i održava
- Nije zabavno za crvena vina (čini ih ukusnijim i manje bogatim)
Čaša za vino Aroma Collector
Sakupljači arome poznati su i pod nazivom 'Burgundske naočale'. Ovaj stil čini čuda s crvenim vinima lakših tijela poput Crni pinot, ali je također odličan izbor za chardonnay u hrastovoj dobi, i ružičasta.
- Vrlo dobro komuniciraju arome
- Nije dobro za nemasna, suha bijela ili većinu pjenušavih vina (čini ih ravnim)
- Vrlo impresivno za pogledati i zabiti nos
- Upozorite, oni su vrlo osjetljivi i lako ih je razbiti
Univerzalna čaša za vino
Fantastična višenamjenska čaša koja djeluje za gotovo svako vino. To je već rečeno, primijetili smo da standardne čaše doista dobro rade pikantna crvena vina (npr. 'Prehrambena vina' poput Tempranillo i Barbera ) i bijelci srednje težine (poput Vermentino! ). Ovo bi bio izvrstan izbor stakla za kuhara.
- Izvrsno za pikantna vina i prehrambena vina
- Lako se čisti i održava
- Dobro za crno, ružičasto i bijelo vino
- Sve čini dobro, ali crvene boje imaju okus „začinjeniji“.
Predimenzionirana vinska čaša
Predimenzionirano staklo naziva se i 'Bordeaux' staklom.
Ova čaša je apsolutna must-have za najraskošnija crvena vina. Veliki otvor pomaže ublažiti tanin na vašem jeziku, čineći vina glatkijim i podatnijim. Stoga je ovaj oblik izvanredan izbor za hrabrija crna vina poput Sagrantino, Cabernet sauvignon, i Touriga Nacional.
chateauneuf du pape appellation controlee
- Izvrsno za hrabra crna vina s visokim taninom
- Vina nastoje da vina zaokruže
- Vrlo impresivno za pogledati
- Teško za čišćenje (ako imate velike ruke)
Desertna čaša za vino
Budimo iskreni, zapravo ne potreba čaša za desertno vino. Odnosno, osim ako slučajno volite desertna vina! Čaše za desertne vina izrađene su tako da budu puno manje i zasigurno pomažu u kontroli porcija! Ovo je dobro jer mnogi od vrhunska svjetska desertna vina su posebno bogati alkoholom.
koliko kalorija u unci crnog vina
Savjeti za odabir najboljeg staklenog posuđa
Iskreno, zapravo vam ne trebaju svih šest vrsta naočala (osim ako nemate opsesivan problem, poput mene). Zapravo vam treba samo jedan ili dva stila. Odaberite čašu na temelju vina koje najviše pijete.
Lako se zaljubiti u izgled čaše samo kad otkrijete da vam ne ide. Evo nekoliko razmatranja koja morate imati na umu prilikom odabira vrste vinske čaše:
- Svakako uzmite u obzir troškove zamjene čaše zbog loma. Događaju se greške.
- Imate živahno domaćinstvo? Razmotrite verzije gore spomenutih stilova bez matičnjaka.
- Razmislite koliko će teško biti ručno pranje naočala. (Ručno pranje i dalje je najbolje, osim ako nemate super otmjenu perilicu posuđa i sapun bez mirisa.)
- Hoće li te čaše za vino stati u vaš ormar?
- Kristal je bolji od stakla, ali oblik stakla je važniji od materijala.
Wine Folly’s Glassware Freakout (video)
Želite li malo više istrenirati stakleno posuđe? Pogledajte Madeline Puckette kako testira pet najboljih svjetskih vinskih čaša.
Gledaj video