Dragi dr. Vinny,
kakav je šampanjac dobar
Mogu li prodati svoje domaće vino? Kakvu licencu trebam dobiti za to?
—Denea, Atlanta
Draga Denea,
Dobra vijest je da savezni zakon dopušta odraslima da naprave do 100 litara domaćeg vina po kalendarskoj godini ako ste jedina odrasla osoba koja živi u kućanstvu i do 200 litara ako su dvije ili više odraslih osoba u kućanstvu. Zakon vam također omogućuje da svoje domaće vino iznesete iz objekta, „za osobnu ili obiteljsku upotrebu, uključujući upotrebu na organiziranim poslovima, izložbama ili natjecanjima, poput domaćih natjecanja u vinarstvu, degustacija ili ocjenjivanja“.
Pogodite što piše da možete ne učiniti, pod bilo kojim okolnostima? Prodaj.
Prije nego što napravite bilo koje vino u komercijalne svrhe, prvo morate podnijeti zahtjev Uredu za porez i trgovinu alkoholom i duhanom (TTB) i dobiti njegovo odobrenje. Morat ćete odlučiti o svojoj poslovnoj strukturi (kao u, hoćete li biti carinska vinarija ili kupac u komercijalnom urušavanju?) I predati razne prijave, uključujući poreznu upravu (kako biste bili sigurni da plaćate porez na vašoj prodaji!), etikete i obveznica kojom ćete osigurati plaćanje saveznih poreza na planiranu prodaju vina. Ako svoj dom želite pretvoriti u legitimnu vinariju, morat ćete se registrirati kod FDA-e, a možda postoje državni, županijski i lokalni zakoni koji pokrivaju sve, od vodnih prava do smjernica za licenciranje i distribuciju.
Ako to ne zvuči dovoljno komplicirano, ovaj je postupak trenutno zaustavljen zbog djelomičnog gašenja savezne vlade .
Ne mislim biti malodušan, ali želim biti siguran da znate u što ulazite. Puno je više informacija na Web stranica TTB-a , uključujući internetske prijavnice. Sretno!
—Dr. Vinny