U opadajućim danima 2017. godine, operna pjevačica Andrea Bocelli stajala je iza kulisa u Madison Square Gardenu u New Yorku, a čekalo ga je mnoštvo od oko 19 000 ljudi. Bio je to posljednji nastup tenora u godini, što je značilo kraj višetjedne suhe čarolije - pjevač se strogo suzdržava od alkohola dok je bio na turneji.
'Prošlo je 20 dana otkako sam kušao vino, tako da je u ovom trenutku svako vino dobro', odgovorio je na pitanje što planira otvoriti u proslavi. No, posebno se radovao jednoj boci: čaši Terre di Sandro Sangiovese njegove obitelji, uzgojenoj i proizvedenoj na toskanskoj farmi koju Bocellis stoljećima naziva domom. Omiljen je u obitelji i simbol je uspjeha vinarije otkako su Andrea i njegov brat Alberto 2000. uzeli uzde od svog oca, okrijepivši marku novim mješavinama, praksama i planira rasti .
najbolje vino s azijskom hranom
Bocelli je, naravno, poznatiji kao jedan od najpopularnijih opernih pjevača u modernoj povijesti, s pjesmama u rasponu od klasične - Luciano Pavarotti bio je rani pobornik - do suvremene suradnje s umjetnicima poput Celine Dion, Eda Sheerana i kolega vinar Sting . Ali njegova obitelj ima duboke korijene u vinu, počeli su ga prodavati, zajedno s uzgojem pšenice i uzgojem stoke, na svojoj farmi u gradu Lajatico 1831. godine.
Danas Alberto nadgleda upravljanje vinarijom uz pomoć svog sina Alessia (25). Vina obitelji Bocelli sada proizvodi devet vina, uključujući Sangiovese, Cabernet Sauvignon i Pinot Grigio cuvées. (Najnovije ocijenjena berba Bocellijevog početnog Sangiovesea, 2015., postigla je 90 bodova i košta 19 dolara.) U jesen 2017. obitelj je također otvorila restoran i vinski bar u Sheffieldu u Velikoj Britaniji, nazvan Bocelli 1831.
staromodni otvarač za boce vina
Tenor i njegov brat razgovarali su s pomoćnicom urednice Samanthom Falewée o njihovim neočekivanim putovima do vina, kako su poboljšali rustikalno vinarstvo prošlih generacija i zašto se vino i pjesma ne miješaju uvijek.
Vinski gledatelj: Kako ste ušli u obiteljski posao?
Andrea Bocelli: Kad sam počeo putovati oko svijeta [nastupati], imao sam iskustvo kušanja izvrsnog vina i shvatio sam da postoji ogromna razlika između sjajnog vina koje sam kušao u drugim dijelovima svijeta i vina koje se tamo proizvodi kod kuće kod naše obiteljske vinarije, što je [tradicionalni] način na koji su Toskani oduvijek proizvodili vino. Tako sam rekao ocu da ćemo čim bismo brat Alberto i ja počeli proizvoditi vino, proizvoditi izvrsno vino. I tako sam pokušao održati riječ i došao do nje te pokušao napraviti razliku.
Alberto Bocelli: Od mladosti sam uvijek zamišljao da ću raditi slijedeći svoju strast, arhitekturu, poput svog brata uz glazbu, ali obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo uvijek je bilo ponos i predivne uspomene. I za mog oca i za njegovog oca, unatoč tome što su imali druge poslove, rezervirali su najbolju skrb za farmu. Kad je 2000. preminuo naš otac, zaključili smo da je vrijeme za odlučnu promjenu i s bratom i suprugom poduzeli smo niz inicijativa za veliki skok: obnovu vinove loze, slušajući savjete stručnjaka u tom području i predstavljanje naših vina u svijetu. Srećom, već mi se [nekoliko] godina pridružio moj sin Alessio, koji sada uzima uzde u ruke i kojem želim ista zadovoljstva svojih prethodnika.
WS: U kojoj vrsti vina uživate?
Andrea: Pa, volim svo dobro vino [smijeh]. Međutim, vino koje nam je najbliže, naravno, je Sangiovese, dakle Terre di Sandro. To je najtipičnije grožđe koje ovdje proizvodimo vino. Ali [također] želim spomenuti vino Alcide. Alcide je ime moga djeda, pa je po njemu i dobilo ime. To je spoj Caberneta i Sangiovesea. Ovo je bio pravi eksperiment, ali je bio izuzetno uspješan.
WS: Postoje li sličnosti između umjetnosti pjevanja i vinarstva?
Andrea: Pa, zapravo, teško je pronaći sličnosti jer na talijanskom jeziku postoji izreka da vas vino tjera da pjevate - a zapravo vas tjera da pjevate vrlo Loše . Dakle, kad pjevate, trebali biste biti vrlo umjereni u pijenju vina. Zapravo uopće ne biste smjeli piti. Međutim, nakon što ste bili na turneji, jedna od najboljih stvari kada se vratite kući je otvoriti dobru bocu vina, a ta dobra boca izvrsnog vina čara sreću.
Alberto: Rad moga brata kao umjetnika zaista je njegov vlastiti i, iskreno govoreći, pazili smo da ne bismo previše iskoristili njegovu slavu prilikom proizvodnje i prodaje vina. U posljednjih 15 godina, na primjer, sporo promoviramo vina Bocelli na njegovim koncertima, ali sada to počinjemo, uključujući održavanje degustacija vina na mjestima. Otkrili smo da to jako raduje sve. Kombinacija emocija, uz glazbu i vino, snažna je.
što sir ide uz sauvignon blanc
Ovaj se intervju izvorno pojavio u izdanju časopisa 31. Svibnja 2018 Vinski gledatelj , 'Vino za azijske okuse', na kioscima 17. travnja. Pogledajte što je još novo , i uzmite primjerak danas!