Većina recepata sangrije zahtijeva strpljenje i planiranje. Često sam romantizirao rad na složenoj višestepenoj seriji Sangrije. S ljubavlju bih ga spremio preko noći kako bi se marinirao i razvio u sofisticirano remek-djelo. Sutradan bih je ponudio svojim prijateljima i ležerno rekao: 'O, ovaj recept za malo, uopće nije predstavljao nikakvih problema.' Moji gosti, nevjerojatno impresionirani mojim bezgraničnim talentom, željno bi me obasipali komplimentima: 'Ovo je najbolja sangrija koju sam ikad imao! '
Stvarnost je takva da sam lijeni odgađač i gosti imaju sreće ako imam led pri ruci. I dalje želeći impresionirati bez puno rada, smislio sam jednostavan recept za sangriju koji se može napraviti za manje od minute. Pogledajte u nastavku.
Jednostavni Sangria recept
Sastojci
- 1 boca jeftinog crnog vina pogledajte dolje
- 1 šalica rubin crvenog soka od grejpa
- & frac14 Šalica svježeg limete
- & frac14 Šalica šećera
Upute
- Kombinirajte vino, sok od grejpa i šećer.
- Dobro promiješati.
- Jer preko leda.
- Iscijedite svježi sok limete preko sangrije.
- Dodajte ukras po želji.
Sangria je debitirala tijekom Svjetskog sajma 1964. u New Yorku
Odabir vina za Sangriju
Sangria je postala popularna tijekom Svjetskog sajma 1964. u New Yorku. Vino koje se koristilo za proizvodnju sangrije najvjerojatnije je Rioja (službena španjolska regija za uzgoj od 1953. godine). Rioja je napravljena od grožđa Tempranillo i voćno je crno vino s laganim taninom. Možda slučajno, sangriju je najbolje napraviti s vinskim sortama koje su voćne i imaju lakši tanin. Uzmite u obzir sljedeće:
- Merlot
- Garnacha (zvani Grenache)
- Zinfandel
- Tempranillo
- Malbec (nije lagan, ali ima lagani tanin)
- Primitivno
- Sangiovese
- Lambrusko
Neka to bude fensi
Dodajte malo svježeg voća za ukras poput grožđa, jabuka, naranče ili dinje. Isprobajte nekoliko crtica narančaste gorke kako biste Sangriji dodali malo složenosti.
Isprobali smo ovaj lagani recept za sangriju i trajao je tjedan dana u našem hladnjaku. Pa, skoro tjedan dana netko ga je popio, ali rekli su da je izvrsnog okusa.
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sada