Bilo koje vino - bilo rizling ili cabernet - može biti suho ili slatko. Istražimo popularna vina s popisa od suhog do slatkog.
Proizvođač vina određuje njegovu slatkoću. Popularan sortna vina a stilovi imaju istu razinu slatkoće. Slatkoća vina kreće se od gotovo ništa do više od 70% slatkoće (poput rijetke boce od Španjolski PX! ).
šećer u čaši bijelog vina
Budući da se vino razlikuje od slatkoće, morate istražiti da biste utvrdili stvarnost zaostali šećer u određenoj boci. Možeš koristiti vinski tehnički listovi kako bi pronašli točan broj. (Tako korisno!)
Kada čitate tehnički list:
- Vina ispod 1% slatkoće smatraju se suhima.
- Vina iznad 3% slatkoće imaju okus „nesuho“ ili poluslatko.
- Vina iznad 5% slatkoće osjetno su slatka!
- Desertna vina počinju s oko 7–9% slatkoće.
- Usput, 1% slatkoće jednako je 10 g / L zaostalog šećera (RS).
- 1% slatkoće je malo manje od 2 ugljikohidrata na porciju od 5 oz (~ 150 ml)
Inače, prosječni vinopija ne može otkriti razinu slatkoće ispod 1,5%. Šokantno zar ne? Međutim, obučeni kušači mogu pretpostaviti slatkoću u oko 0,2% - to je potpuno naučivo!
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sada 
Odakle slatkoća u vinu?
Prije tisuće godina, vinari su smislili kako zaustaviti fermentaciju (na razne načine), što je rezultiralo ostatkom grožđanih šećera.
koliko kalorija u slatkom crvenom vinu
Vinski štreberi nazivaju ove preostale šećere 'Zaostali šećer'. Postoje neka vina nekvalitetna vina s dodatkom šećera (tzv chaptalizacija ), ali ovo se općenito mrzi.
Zapravo, nismo osobito vješti u osjećaju slatkoće. Na primjer, gorčina, ili tanini u vinu , smanjuje percepciju šećera. Tako radi kiselost.
Pridružite se Wine Folly, popularnom tjednom biltenu koji obrazuje i zabavlja, a mi ćemo vam danas poslati naš Vodič za vino iz 9 poglavlja! Pogledaj detalje 
Za razliku od mirnih vina, pjenušava vina smiju dodati slatkoću! Pročitajte više o Razina slatkoće šampanjca (od Brut do Doux).