Posjeti vinariji neophodni su za bilo koji enofil, a mnogi nude i visokokvalitetna jela. Nude osvježavajuću promjenu ritma od jednostavnog biranja boce s police ili odabira s vinske karte, povezujući vas s izvorom za obogaćeno vinsko iskustvo. Vinske karte ovih dobitnika nagrada za restorane ističu vlasnička vina uz izbore drugih proizvođača kako bi udovoljili nizu nepca. Otkrijte ovih osam destinacija za vinarije koje znaju kako je najbolji način predstavljanja svojih etiketa u izuzetnom restoranu.
Da biste provjerili još odredišta za vino i hranu širom svijeta, pogledajte Vinski gledatelj S gotovo 3.800 nagrađivanih izbora restorana , uključujući 100 primatelja Velike nagrade širom svijeta koji imaju našu najveću čast.
Imate li svog favorita kojeg biste željeli vidjeti na ovom popisu? Pošaljite svoje preporuke na restaurantawards@mshanken.com . Želimo čuti vaše mišljenje!
Vinarija Corey Gaffer City Chicago jedna je od četiri lokacije nagrađene restoranima u cijeloj zemlji. GRADSKA VINARIJA CHICAGO
Čikaška ispostava inovativnog zauzimanja urbanih vinarija
1200 W. Randolph St., Chicago, Ill.
(312) 733-9463
www.citywinery.com/chicago
Otvoreno za ručak i večeru, svakodnevno
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Izbor vinske karte 555
Inventar 7.000
Nije vaš prosječni restoran Gradska vinarija jedinstveno je odredište za objedovanje, proizvodnju vina i druženje uz noćnu glazbu uživo i događaje. Lanac ima još tri lokacije nagrađene restoranima, u Atlanta , Nashville i New York .
Snaga vina Vinska direktorica Rebekah Mahru ističe širok raspon regija i stilova na eklektičnom popisu. U središtu su Kalifornija, Burgundija, Francuska, Italija i Španjolska, ali program također uključuje manje tradicionalne izbore poput izraelskih vina i vina od naranče.
Kuhan Postoji nekoliko mogućnosti objedovanja na imanju, uključujući koncertne blagovaonice, terase i privatne blagovaonice. U glavnom restoranu u prizemlju, kuhar Andres Barrera stvara američka jela pod utjecajem mediterana, poput ohlađenog gazpaccha od kukuruza i španjolskog bakalara.
Male serije na slavinu Vinarija poslužuje pregršt svojih vina na slavini. Izlijevanjem izravno iz bačvi od nehrđajućeg čelika prekida se postupak punjenja za „svježije“ vino. Pored vina proizvedenih na licu mjesta, tu je i slavina za goste s rotirajućim odabirima.
Obrazovni pristup Sa sezonskim točenjima u čaši, informativnom vinskom kartom i skraćenim popisom Somm Selections, Mahruin program usmjeren je na to da vino učini dostupnijim.
Vinarija sirena George Kartis nedavno se proširila s još jednim mjestom u Virginia Beachu, Va. VINARIJA SIRENA
Pionir vinske scene Norfolk
330 W. 22. st., Norfolk, Va.
(757) 233-4155
www.mermaidwinery.com
Otvoreno za ručak i večeru, svakodnevno
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Izbor vinske karte 770
Inventar 8.775
Vino odredište Norfolk Prva urbana vinarija na tom području, Mermaid proizvodi malu količinu vina s grožđem iz Virginije i Kalifornije. Stranica vinske karte posvećena je ovim etiketama, koje uključuju neobične odabire poput vina od jagoda pomiješanog s Merlotom. Tvrtka je nedavno otvorila lokaciju u Virginia Beachu koja također sadrži opsežnu vinsku kartu i američki meni.
Snaga vina Odjeljak Burgundija ispunjen je vrhunskim proizvođačima i prvi izrasline , plus okomica od Eugenieina domena Clos Vougeot. Postoji više od 140 šampanjaca, od kojih je većina 150 dolara, a dodatni detalji u Kaliforniji i Italiji. Vlasnica Jennifer Eichert nadgleda program.
Kuhan Chef Tomas Carroll poslužuje jeftin jelovnik američkih jela pogodnih za vino, od laganih zalogaja poput bruschette i humusa s naanom do tjestenina i odreska. Gosti mogu sačiniti daske od šarketerija s popisa mesa i sireva poput salame od tartufa-Sangiovese iz Virginije.
Pridružite se klubu Vinarija Mermaid nudi vinski klub koji članovima daje tri boce vina mjesečno - ili dvije vrhunska vina s premium opcijom - kao i posebne popuste, besplatne degustacije i ekskluzivne događaje.
vina koja započinju s b
Eli Pitta, u restoranu Vineyards Wente, kuhar Mike Ward poslužuje američka jela poput dimljenih pačjih prsa s hrskavom palentom i ukusom brokule. RESTORAN U WENE VINOGRADIMA
Lokalni restoran s podužom vinskom kartom
5050 Arroyo Road, Livermore, Kalifornija.
(925) 456-2450
www.wentevineyards.com
Otvoreno za ručak i večeru, svakodnevno
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Izbor vinske karte 990
Inventar 5.000
Dugogodišnja vinska destinacija S Charlesom Krugom kao mentorom, C.H. Wente je svoju vinariju osnovao 1883. Wente je posao prenio na svoje sinove, a danas je u vlasništvu četvrte i pete generacije obitelji. Vinarija 2018. slavi 135. godišnjicu postojanja, a restoran je 1987. godine zaradio prvu nagradu za najbolju nagradu.
Snaga vina Lokalno usmjereni program prvenstveno nudi vina zapadne obale, sa spektakularnom širinom i dubinom u Kaliforniji. Gotovo 250 odabira na listi vinskog redatelja Jorgea Tinocoa dolazi iz doline Livermore.
Proslava Chardonnaya Vinogradi Wente započeli su sadnjama chardonnaya uvezenih iz Francuske. Restoran svoju baštinu časti zvjezdanim izborom chardonnaya, uključujući opsežnu vertikalu Wenteov N-ti stupanj .
Kuhan Američki jelovnik chefa Mikea Warda obuhvaća sastojke uzgojene na imanjima, s proizvodima iz organskog vrta restorana i govedinom uzgojenom na susjednim farmama. Ostale blagovaonice uključuju roštilj, za ležernije obroke i jelovnik malih zalogaja dostupan u svakoj kušaonici.
Provansalska jela u Cafe Provencalu uključuju zapečene ronilačke kapice sa svinjskim trbuhom s lokalne farme. PROVENCALNA KAFE U VINARIJI WILLIAMSBURG
Butik hotel, restoran i kušaonica u kolonijalnom Williamsburgu
Vinarija Williamsburg, 5810 Wessex Hundred, Williamsburg, Va.
(757) 941-0317
www.cafe-provencal.com
Otvoreno za večeru, od utorka do nedjelje
Nagrada za izvrsnost
Izbor vinske karte 300
Inventar 2.000
Snaga vina Popis vinskog redatelja Simona Smitha naglašava odabire Virginije, ali nudi solidan izbor iz Francuske i Kalifornije.
Berba u dvorištu Vinarija izvor grožđa iz vlastitog vinograda od 300 hektara stvara etikete poput Williamsburg Adagio Virginia i Williamsburg Chardonnay Virginia Acte 12 od šesnaest devetnaest , koji su svi istaknuti na popisu.
Kuhan Francuski jelovnik chefa Davida McClurea nadahnut je putovanjima vlasnika Patricka Dufflera u Provansi. McClure primjenjuje tradicionalne tehnike na lokalne sastojke poput morske ribe na rijeci York, janjetine Border Spring Farm i svinjskog trbuha s jesenskih maslinjaka. Cafe Provencal otvoren je samo za večeru, ali tu je i konoba za ručak i marendu.
Sveobuhvatno iskustvo Odaberite između niza izleta i degustacija u rasponu od 10 do 80 USD po osobi. Gostima koji traže noćenje na raspolaganju je paket paketa smještaja, jela s više jela i degustacije vina.
Blagovaonica tvrtke Biltmore Estate Biltmore Estate goste počasti luksuznom američko-francuskom kuhinjom i vinskom kartom s 280 izbora. BLAGOVAONICA U BILTMORE ESTATEU
Romantično odredište na prostranom imanju Georgea Vanderbilta
Gostionica na imanju Biltmore, 1 Antler Hill Road, Asheville, N.C.
(828) 225-1699
www.biltmore.com
Otvoreno za večeru, svakodnevno
Nagrada za izvrsnost
Izbor vinske karte 280
Inventar 5.000
Povijesno odredište Sagrađena od strane Georgea Washingtona Vanderbilta II iz ugledne obitelji Vanderbilt krajem 1800-ih, kuća Biltmore na imanju najveća je privatna kuća u Sjedinjenim Državama. Vanderbiltovi potomci, obitelj Cecil, sada su vlasnici posjeda.
Snaga vina Voditelj restorana Artur Loli upravlja popisom blagovaonice s 280 odabira, prvenstveno sjevernoameričkim odabirima. Kalifornija je najjača regija programa, ali izvrsnu ponudu pronaći ćete i u Francuskoj i Italiji. Biltmore Vlastita pjenušava, bijela, crvena i ružičasta vina dostupna su u boci ili čaši. Gosti se također mogu odlučiti za spajanje vina od tri slijeda za 30 dolara ili za parenje od pet slijedova za 40 dolara.
Kuhan Restoran uključuje francusku i američku kuhinju i koristi začinsko bilje, proizvode, meso, jaja i još mnogo toga. Chef Sean Eckman prethodno je radio u Nemacolin Woodlands Resort & Spa, domu pobjednika Best of Award of Excellence Lautreca , kao i hotel Breakers, dom dobitnika Velike nagrade HMF .
Avanture uključene Gosti preko noći mogu iskoristiti besplatne aktivnosti poput jutarnjih satova joge, pješačenja s vodičem i degustacija vina.
Farmstead At Long Meadow Ranch Farmstead At Long Meadow Ranch ističe organske i lokalne sastojke na svom regionalnom američkom jelovniku. FARMESTA NA DUGOM LIVADSKOM RANČU
Vino odredište s filozofijom koja voli zemlju
738 Main St., St. Helena, Kalifornija.
(707) 963-4555
www.longmeadowranch.com
Otvoreno za ručak i večeru, svakodnevno
Nagrada za izvrsnost
Izbor vinske karte 160
Inventar 3.300
Snaga vina Na vinskoj karti nalazi se kolekcija Ranč Duga livada vina dostupna u bocama ili na slavinu, uz mnoštvo drugih kalifornijskih etiketa i neke međunarodne odabire. Vinski direktor Chris Hall dio je izvorne obitelji vlasnika koja je ranč kupila 1989. Dvorane su oživjele vinograde i voćnjake koji su bili napušteni od Zabrane.
Kuhan Chef Stephen Barber poslužuje regionalni američki jelovnik koristeći organske proizvode i meso hranjeno travom. Jela uključuju karameliziranu repu s kremom od kozjeg sira Skyhill Farms i svinjski kotlet na žaru s jalapeño grizom.
Prijateljska farma Farmstead naglašava vina proizvođača koji dijele njegove vrijednosti, poput biodinamičke selekcije iz Beaujolaisove Lafarge-Vial i cijele žene Spottswoode vinarija.
Potapajući obrok Za 145 dolara gosti mogu razgledati kulinarski vrt prije objeda za kuharskim stolom, gdje se jelovnik često mijenja. Svaki je tečaj uparen s vinom Long Meadow Ranch.
Vinari Jeromy Ball Gray Hartley i Frank Ostini predstavljaju svoje ekskluzivne etikete na Hitching Post II. HITCHING POST II
Dođi po Postrance cameo, ostani na vinskoj karti
406 E. Autocesta 246, Buellton, Kalifornija.
(805) 688-0676
www.hitchingpost2.com
Otvoreno za večeru, svakodnevno
Nagrada za izvrsnost
Izbor vinske karte 135
Inventar 2.600
Bogata povijest Otvoren 1986. godine, Hitching Post II tvrdi da je najstariji restoran s cjelovitom uslugom u dolini Santa Ynez. Frank i Natalie Ostini osnovali su izvorno mjesto u Casmaliji u Kaliforniji 1952. godine, a obitelj i danas zadržava vlasništvo.
Snaga vina Vinom kojom upravlja direktor vina Kerry Farao, na vinskoj se karti gotovo isključivo nalaze kalifornijska vina koja pokazuju obilje Spojna pošta oznake. U kolekciji ostarjelih pinot crnih nalazi se boca od 2003. do 2007. proizvođača svjetskih proizvođača kao što su Izraz 44 ° , Bonaccorsi i Michel Gros .
Kuhan Restoran svoju potpisanu kuhinju naziva 'roštiljem u stilu Santa Marije', regionalnim stilom roštiljanja pomoću crvenog hrasta i tajne mješavine začina. Jelovnik chefa Brada Lettaua također nudi jela poput svinjskih rebara i prepelica s roštilja, kao i neke morske plodove.
Scena na ekranu Vinarija je dobila ozbiljnu izloženost kada je predstavljena u filmu nagrađenom Oskarom 2004. godine Postrance , koji je snimljen na lokaciji u dolini Santa Ynez.
Nadolazeće poboljšanje Frank Ostini nedavno je najavio planove za otvaranje kušaonice uz restoran u srpnju 2018. Tim se nada da će na novom prostoru i okolnim izletištima ponuditi skraćeni meni za ručak.
Restoran u vinariji Justin Justin može se pohvaliti hvaljenim vodećim vinom i restoranom nagrađenim nagradom za izvrsnost. RESTORAN U JUSTINU
Večera, piće i smještaj u velikoj vinariji
Just Inn, 11680 Chimney Rock Road, Paso Robles, Kalifornija.
(805) 591-3224
www.justinwine.com
Otvoreno za ručak i večeru, od utorka do subote
zamjena za kuhanje sherryja u receptu
Nagrada za izvrsnost
Izbor vinske karte 250
Inventar 1.500
Obiteljski korijeni Justin Baldwin od investicijskog bankarstva prešao je u proizvodnju vina, kada je kupio zemlju Paso Robles i zasadio vinograd od 65 hektara 1981. Vinariju je 2010. kupila tvrtka Wonderful Company, koja također posjeduje Orijentir .
Snaga vina Vinski direktor restorana, Jim Gerakaris, izlaže Justin etikete uz pružanje raznih klasičnih vina iz cijelog svijeta, posebno Francuske. Dosta je vrhunskih Burgundija od proizvođača kao što su Francois Raveneau . Čvrsti Bordeauxov dio daje naklonost sortama koje se koriste u Justinovim mješavinama, koje su uglavnom predstavljene u vertikalama, poput one od Chateau Mouton-Rothschild .
Priželjkivana kalifornijska mješavina Berba Justinovog vodećeg vina 1997, Izoscele , zaradio je 6. mjesto u Vinski gledatelj S Top 100 vina iz 2000.
Kuhan Restoran surađuje s obližnjim farmama i vlastitim vrtom na imanju kako bi opskrbio kalifornijski jelovnik chefa Willa Torresa. Ručak je à la carte, ali za večeru obrok od pet slijedova košta 130 dolara, a parovi vina za dodatnih 45 dolara. Rezervni vinski par također je dostupan za 99 dolara.
Imate li novosti o restoranima ili savjete? Jeste li nedavno posjetili jednog od naših dobitnika nagrada? Javite nam što večerate ovih dana. Tweet nas ili nas označite Instagram .