Dragi dr. Vinny,
Koja je razlika u Bordeauxu između Château Mouton-Rothschilda i Château Lafite Rothschilda?
—Rijan, Nepal
Dragi Rijane,
Obitelj Rothschild i njihovi vinski napori predmet su mnogih članaka tijekom godina, uključujući Vinski gledatelj , 15. prosinca 2000., naslovna strana izdanja . Châteaus Lafite Rothschild i Mouton-Rothschild obojica su imanja u apelaciji Pauillac na Bordeauxovoj lijevoj obali i oboje proizvode izuzetna, dugovječna (i vrlo skupa) vina. (Pogledajte naš korisni videozapis za više informacija o ABC-e iz Bordeauxa .) Dva imanja vode različite grane istog obiteljskog stabla.
Chateau Mouton-Rothschild (prije poznat kao Brane-Mouton) kupio je (i izmijenio i ime) Nathaniel de Rothschild 1853. Mouton-Rothschild (zajedno s portfeljem drugih uspješnih vinarija širom svijeta) danas vodi Nathanielov pra-pra-pra -unuci Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild i Julien de Beaumarchais de Rothschild (djeca preminulih Barunica Filipinac de Rothschild ).
Château Lafite Rothschild (prije samo Château Lafite) kupio je (i izmijenio i ime) 1868. Nathanielov stric (i tast) barun James Mayer de Rothschild. Njegov prapraunuk barun Eric de Rothschild i Ericova kći Saskia de Rothschild sada vode Lafite Rothschild (također zajedno s portfeljem drugih uspješnih vinarija širom svijeta).
Još uvijek ste sa mnom?
pitao sam Vinski gledatelj vodeći kušač vina iz Bordeauxa, stariji urednik James Molesworth, da pruži neke napomene o tome kako se vina s imanja stilski razlikuju. 'Glavni Moutonov vinograd velik je dio vinove loze okrenute prema jugu na finim šljunkovitim tlima, a ispod je mješavina gline i vapnenca', izvještava on. „Smješteno je bliže ušću Gironde, koje klimatski služi kao umjereni utjecaj. Vinograd je zasađen na samo 15 posto Merlota, zajedno s kapljicama Cabernet Franca i Petit Verdota, a ostatak čine Cabernet Sauvignon. Ova kombinacija čimbenika pomaže vinu da daje snop čistog ploda ribe. Vino je u mladosti često vrlo izražajno, iako zaslužuje znatan podrum da bi postiglo svoj puni potencijal. '
'Većina vinograda Lafite nalazi se na sličnim tlima, s sitnim šljunkom, ali s više pijeska i vapnenca', nastavlja Molesworth. “Oni su i nešto brdovitiji u topografiji i naginju se prema sjeveru. Cabernet sauvignon i ovdje dominira, ali u vinogradima postoji i zdrava komponenta merlota (25 posto), uz male količine cabernet franca i petit verdota. Ova kombinacija rezultira drugačijim profilom, s izrazitijom aromom slanih i zaljeva usred očiglednije gripave teksture. Lafite je često prilično zaostao u mladosti, a svoju punu raznolikost mirisa i okusa otkriva samo podrumom. '
—Dr. Vinny