Dolina Napa već je dugo zanosila posjetitelje udobnošću stvorenja. Šareni pionir iz doba zlatne groznice Samuel Brannan osnovao je ono što je nazvao kalifornijskim vrelima Saratoga na sjevernom kraju doline, koju je nazvao Calistoga. Privukle su ga tople vode koje su izvirale iz zemlje i 1862. godine otvorio je odmaralište za bogate i slavne iz tog doba.
Sljedeća desetljeća doživjela su procvat i procvat (sam Brannan umro je bez novca 1889. godine), i tek stoljeće nakon prvih Brannanovih napora, moderna evolucija Nape kao vinskog lodestara počela se oblikovati. 1964. godine mali golf klub s devet rupa s rustikalnim brvnarama za goste počeo je s radom na periferiji Svete Jelene. Nazvan je Meadowood, a njegova je vidljivost uistinu počela rasti kada je 1981. godine održana prva aukcija vina Napa Valley.
Iste je godine svjedočio još jednoj ključnoj prekretnici za dolinu Napa kada je restoran zvan Auberge du Soleil počeo opsluživati gladne mještane u obližnjem Rutherfordu. Pet godina kasnije, Auberge je otvorio svoje prve sobe za goste preko noći, a ambijent nadahnut Francuskom najavio je novi ideal za pročišćavanje u dolini.
karta od slatkog do suhog vina
Od 2000. godine tempo se ubrzao dodavanjem nekoliko novih odmarališta, zajedno s opsežnom nadogradnjom postojećih smještaja. A ima još puno toga. U sljedećih nekoliko godina, četiri ambiciozna projekta trebala bi se otvoriti ili otvoriti. Hotel Archer u centru Nape i novo odmaralište Auberge na ranču Stanly u obližnjem Carnerosu pridružit će se dvama odmaralištima u Calistogi: mjestu Four Seasons na istočnoj strani i drugom na zapadnim brdima kojima će upravljati organizacija Rosewood.
Dolina Napa bila je mirna rukavica još 1980-ih. Sada s pravom može tvrditi da je odredište svjetske klase za ljubitelje vina koji žele uživati u bijegu usred vinove loze. Evo našeg vodiča za najbolje što dolina nudi.
Trinette Reed Iz La Plagea, bazena Auberge du Soleil, gosti se mogu diviti pogledima na dolinu.AUBERGE DU SOLEIL
180 Rutherford Hill Road, RutherfordTelefon (707) 963-1211, (800) 348-5406
Web stranica www.aubergedusoleil.com
Sobe 29
Apartmani 19
Privatne kuće dva
Cijene 725 USD - 5.275 USD
'Ovo sam mjesto sagradio prije 35 godina i još uvijek uživam u pogledu. To je čarobno ', kaže Claude Rouas, osnivač Auberge du Soleil, enklave nadahnute Mediteranom, istočno od Rutherforda, koja gleda na glavni dio doline Napa. Pogled s Aubergea oduzima dah i uzvišene stotine hektara vrhunskog vinograda raširenog poput tepiha i seže do podnožja promišljene kralježnice planine Mayacamas na zapadu.
Kad je Rouas otvorio Auberge u rujnu 1981. godine, to je bio isključivo restoran. Rouas se za vođenje oslanjao na svoju dugu povijest u restoranskoj trgovini - od boravka u Maximu u Parizu do 24 godine na čelu L'Etoilea, jednog od vodećih francuskih restorana u San Franciscu sedamdesetih i osamdesetih. Izvorno je potpisao ugovor s poznatim japanskim chefom Masatakom Kobayashiem da ugosti kuhinju.
U to je vrijeme bila velika kocka, prisjeća se Rouas, Yountville je još uvijek imao stopu za one koji su preferirali četveronožna putovanja i morao je uvjeriti klijente L'Etoilea izvučene iz elite San Francisca da krenu u pohod. '[Oni] su pitali: Gdje je dolina Napa?' Prisjeća se Rouas. 'Napa je od tada prevalila dug put.'
Takav je i Auberge. Trideset i šest soba otvoreno je 1986. godine, a taj je broj od tada narastao na 50. Svaka je zgrada nazvana po regiji ili gradu na jugu Francuske, a njihova arhitektura nadahnuta Provansom privlači one koji traže romantični bijeg s francuskim štihom. .
Michael Taylor, otac kalifornijskog stila, dizajnirao je originalne interijere, a pri kraju je i adaptacija konaka koja nadograđuje njegovu viziju. Svaka jedinica ima panoramske prozore i kamin, a plišana posteljina pokriva kalifornijske velike krevete. Kupaonice sadrže velike kade i grijane vapnenačke podove. Odabrana vina, pića i grickalice su besplatni za goste.
Staze vode kroz šumovite padine imanja, u kojem se nalazi i vrt skulptura ispunjen radovima više od 60 kalifornijskih umjetnika. Mirno lječilište uključuje tri fontane iz francuskog samostana i beskrajne bazene. Raskošno glavno područje bazena, nazvano 'La Plage', ima nadstrešnice za ležaljke i kabine iz kojih se promatra dolina. A restoran je i dalje ispred i u sredini.
Kada je sagradio Auberge, Rouas je bio oprezan da iskorijeni i zamota 110 stabala maslina na 33 hektara. Danas se njihova kvrgava debla postavljaju šetalištem - dio kontinuiteta tradicije koji je Auberge učinio institucijom doline Napa.
Alanna Hale U ekološkom hotelu Bardessono, krovni bazen pruža stanku dobrodošlice nakon dana kušanja u Yountvilleu i drugim obližnjim AVA-ima.BARDESSONO
6526 Yount St., YountvilleTelefon (707) 204-6000
Web stranica www.bardessono.com
Apartmani 62
Cijene 500 - 2500 USD
Smješten u srcu Yountvillea, Bardessono je jedan od jedinih hotela s certifikatom LEED Platinum u zemlji, a svoj ekološki etos i dizajn kombinira s plišastim smještajem. Promjena vlasništva 2015. godine usredotočila se na ugostiteljstvo. Usluga je besprijekorna, a goste na vratima dočekuju po imenu i nude čašu vina prilikom prijave.
Hotel od 5 hektara izgrađen je na nekadašnjoj farmi, koju su dvadesetih godina 20. stoljeća naselili talijanski imigranti John i Lucy Bardessono. Kamen od sedre iz kuće Bardessonosa uokviruje veličanstveni ulaz i naglašava blagovaonice. Preuređeni materijali poput spašenog drveta i čelika uredno su integrirani u zgrade i namještaj. Solarni kolektori osiguravaju značajan dio hotelske električne energije, dok deseci podzemnih geotermalnih bunara griju i hlade prostorije i toplice.
Nalik modernoj toskanskoj vili, Bardessono je uglađen i moderan, s potocima i vodenim skulpturama koje stvaraju mirnu pozadinu. Bujni vrtovi u japanskom stilu prostiru se na tlu, a široke staze vijugaju kroz zasade stabala limuna, magnolije i maslina. Mirnih večeri gosti se okupljaju u središnjem dvorištu kako bi uživali u njegovom umirujućem ribnjaku i kaminima.
Apartmani su skupljeni oko malih dvorišta, svako sa svojim umjetničkim djelima i vrtovima. Sobe su prostrane i moderne, sadrže kamene podove, plinske kamine i privatne vanjske popločane dijelove ili balkone. Raskošne kupaonice opremljene su za spa tretmane u sobi. Apartmani Tufa sadrže vanjske kupke i parne kupatila s dvostrukim tušem.
Hotel je udaljen nekoliko minuta hoda od brojnih restorana Yountvillea, ali gosti također mogu objedovati u elegantnom restoranu i baru Lucy. Chef Nate Lindsay oslanja se na sezonske sastojke s lokalnih farmi i u hotelskim vrtovima za svoja globalno nadahnuta jela. Vinska karta uglavnom se fokusira na obiteljske vinarije i male proizvođače, s naglaskom na Kaliforniju i Francusku.
Nakon dana kušanja, prepustite se spa centru s punom uslugom ili se okupajte u krovnom bazenu s pogledom na okolnu dolinu. Bicikli su dostupni za istraživanje grada, ali možete ponijeti i vlastiti i prilagoditi ga u lokalnoj trgovini biciklima. Prijevoz je osiguran do obližnjih restorana, a gosti imaju besplatan pristup floti Lexusa za jednodnevne izlete dolinom.
Ljubaznošću ranča Calistoga Gostinjske kuće na ranču Calistoga pružaju osamu prilagođenu A-listi usred više od 125 hektara šume i prirodnih područja.RANG CALISTOGA
580 Lommel Road, CalistogaTelefon (707) 254-2800
Web stranica www.calistogaranch.com
Lože pedeset
Cijene 795 USD - 4.500 USD
Ranč Calistoga je prirodna šetnja divljom stranom. Smješten u krševitom kanjonu istočno od Calistoge, ovo je san snova ljubitelja prirode i vina. Lommel Creek prolazi kroz imanje, a u gustim šumama živi 50 samostojećih gostinjskih kuća s popločanim dvorištima dizajniranim za donošenje vanjske strane i velikim palubama od cedra izgrađenim oko izvornih hrastova. To je okrepljujuća kombinacija konaka nadahnutih obrtnika i ljepote na otvorenom. Ključna je riječ osamljenost, a vrste slavnih među onima su koji cijene privatnost koju im priuštaju.
Ranč Calistoga pokriva 157 hektara, od kojih je samo 25 izgrađeno. Ostatak je divlji, prelaze ga planinarske staze i imaju platformu za jogu smještenu na padini. S pogledom na potok nalazi se lječilište koje sliči Calistoginoj baštini ljekovitih voda, s grijanim bazenima za natapanje i mineralnom kupkom, zajedno s mnoštvom mogućnosti liječenja. Oni koji traže aktivniji boravak mogu pohađati tečajeve miješanja vina, vrtlarenja, pčelarstva ili slikanja.
Restoran otvoren samo za goste gleda na malo jezero s izvorima. Novouređeno područje bazena sadrži kamin i bar te prostrani pogled na planinu Diamond preko doline. Uz bazen se nalazi vinograd od 2 hektara s kabinom za piknike i roštilje. Na raspolaganju je čak i velika vinska špilja za posebne događaje i blagovaonice. Uživanje u vinu i izvrsnom otvorenom prostoru uzdignuto je do umjetničke forme na ranču Calistoga.
Trinette + Chris U Carneros Resort & Spau, privatne vikendice s pogledom na vrt čine izvrsnu bazu za istraživanje bicikala s apelacijskim vinarijama.CARNEROS RESORT & SPA
4048 magistrala Sonoma, NapaTelefon (707) 299-4900
Web stranica www.carnerosresort.com
Vikendice 86
Apartmani 10
Cijene 575–3500 američkih dolara
Bivša Carneros Inn ima novu tvrtku za upravljanje, nedavno je obnovljeno 9 milijuna dolara i ima novo ime - sada je poznato kao Carneros Resort and Spa. Nadogradnje su poboljšale ono što je već bilo jedno od najboljih mjesta za boravak u južnoj Napi.
Usred vjetrovitih, valovitih brežuljaka Carneros, enklava od 28 hektara prošarana je privatnim kućicama u seoskom stilu opremljenim podovima od tvrdog drva, kaminima, unutarnjim tuševima i otvorenim tuševima, pojedinačnim hidromasažnim kadama, grijanim pločama od škriljevca u kupaonicama i francuskim vratima koja se otvaraju na privatni vanjski životni prostori s uređenim vrtovima. Gostima čije vikendice imaju otvorene kade za natapanje dostupan je 'Fireside Butler'. Batler će vam na zahtjev napuniti kadu i upaliti kamin.
Tu je i modernizirani 'gradski trg' s boćarskim terenima i prostranim vanjskim dnevnim boravkom. Na mjestu se nalazi i fitnes centar od 3000 četvornih metara i spa centar koji nudi čitav izbor masaža, obloga za tijelo i pilinga. Postoje dva bazena s hidromasažnim kadama, uključujući bazen na vrhu s dramatičnim pogledom na vinograde Carneros. Besplatni bicikli dostupni su za istraživanje obližnjih vinograda i vinarija.
Dva restorana s punom uslugom upotpunjuju sliku. Ležerna kavana Boon Fly poslužuje moderne rustikalne obroke, s omiljenim jelima poput krafni za doručak, svježih salata i somuna, te specijalitetima s tjedne večere poput piletine i vafla ili vrhunskog rebra. Farma na Carnerosu vrhunski je doživljaj objedovanja. Tu je i otmjena prodavaonica generalnih proizvoda pod nazivom Market, prikladna za preuzimanje piknik potrepština.
Alanna Hale Smješten oko viktorijanske vile, Las Alcobas nudi sobe s pogledom na imanje vinarije Beringer i restoran koji nadgleda vrhunski kuhar Chris Cosentino.SPAVAĆA SALA NAPA DOLINA
1915. Glavna ulica, Sveta HelenaTelefon (707) 963-7000
Web stranica www.lasalcobasnapavalley.com
Sobe 57
Apartmani 9
Cijene Od 695 dolara
Ovo vrhunsko odmaralište upravo se otvorilo i pripremljeno je da iskoristi okolne vinograde i vinarije. Odmah pored je poznata vinarija Beringer, a grad Sveta Helena udaljen je samo nekoliko minuta hoda.
Las Alcobas, koji zauzima mjesto nekadašnjeg hotela i lječilišta Grandview na sjevernom rubu St. Helene, spretno spaja staro i novo. Viktorijanska vila Grandview iz 1907. godine, koja se danas naziva Kuća akacije, služi kao predvorje hotela. Uz vilu su dva modernistička krila hotelskih soba.
Alcobas na španjolskom znači 'niše', a svaka soba ima vlastiti balkon. Većina ovih vanjskih terasa ukrašenih kaminom okrenuta je prema zapadu, s pogledom na Beringer. Izloženost nudi priliku da uživate u zalasku sunca iz svoje sobe ili uz čašu vina među vinogradima. Konak i namještaj po mjeri su međunarodne dizajnerske tvrtke Yabu Pushelberg. Neutralne tonove zagrijavaju detalji hrasta, utkane jute i zamršene mramorne pločice, dok zidovi ukrašavaju slike, skice i multimedijska umjetnost. Ostali dijelovi uključuju posteljinu Rivolta Carmignani i ručno izrađene sapune. Tu su vanjski bazen obložen kabanama i spa i wellness centar površine 3.500 četvornih metara s barom za miješanje aromaterapije u apotekarskom stilu, kao i studio za jogu i meditaciju.
metoda tradicionalna vs metoda šampenoza
Restoran Acacia House s 50 mjesta, smješten u izvornoj vili, nedavno je otvoren pod vodstvom Chrisa Cosentina iz San Francisco's Cockscomba i Incanta. (Također je pobjednik najboljih kuharskih majstora i natjecatelj u Iron Chef America.) Jelovnik ima kalifornijske korijene vinskih zemalja, ali također se oslanja na zapadnoeuropske kuhinje. Kisele jagode dobro su uravnotežile predjelo foie grasa iz doline Hudson, dok su predjelo savršeno kuhane janjetine iz doline Napa jarko naglasili pougljene smrvljene mrkve, fermentirani čile, grašak i limunska metvica. Restoran će također pružati poslugu u sobi i obroke kraj bazena, kao i košare za piknik za posjete vinariji i vreće za ručak za bicikliste.
Alanna Hale Novo spa središte od 14.000 četvornih metara dodaje još jedan spokojan ambijent luksuzu u Meadowoodu.LIVADOVA DOLINA NAPE
900 Meadowood Lane, Sveta HelenaTelefon (800) 458-8080, (707) 963-3646
Web stranica www.meadowood.com
Sobe 3. 4
Apartmani 51
Cijene 850–10.000 USD
Pristup Meadowoodu odražava njegovu mističnost i mnoge atrakcije. Dvotračna cesta uz bok maslina presijeca vinograd i zatim ulazi u gustu šumu prije nego što stigne na stražarsku stanicu. Teniski tereni, prostrani fitness centar i novouređeni spa centar uskoro se pojavljuju.
Ovo je samo nekoliko pogodnosti koje čekaju goste u najstarijem i najpoznatijem ljetovalištu Napa Valley. Također, među svojih 250 hektara nalaze se Grand Award nagrađivani restoran, luksuzne vikendice i apartmani, teren za kroket i klub, golf igralište s devet rupa, bazeni i kilometri pješačkih staza.
Smješten istočno od Svete Helene, Meadowood je jedno od najvažnijih mjesta okupljanja Napa pokretača i mućkalica, a vinogradari koriste Meadowoodove terene i restorane kao de facto centar zajednice. Najvažniji događaj na društvenom kalendaru je aukcija Napa Valley, koja se ondje održala početkom lipnja.
'Naša je opredjeljenost od početka u Meadowoodu bila stvoriti zajedničko tlo za vinarsku zajednicu doline Napa i stvoriti ljetovalište koje je jedno od najboljih na svijetu', kaže kalifornijski magnat za nekretnine i vinar Bill Harlan, koji je imanje kupio 1979. Tada je, napominje, golf teren bio razrušen i boravak u jednom od sedam brvnara koštao je 35 dolara po noći.
Od tada je Harlan, koji proizvodi i neke od najtraženijih cabernetskih napica, pretvorio Meadowood u izložbeno mjesto. Njegov partner u imanju je milijarder Stan Kroenke, koji također posjeduje kultnu vinariju Cabernet Screaming Eagle, kao i NFL-ove Los Angeles Ramse.
Obnova od 100 milijuna dolara gotovo je gotova. Svaka od 85 soba i apartmana dotjerana je tijekom obnove koja je započela prije tri godine. Glavne promjene bile su u otvaranju tlocrta, ali kameni kamini s potpisom ostaju, zajedno s podnim oblogama koji bi bili kod kuće u Martha's Vineyardu ili u Hamptonu. Sobe u Croquet Lodge počinju na oko 550 četvornih metara, uključujući kraljevski krevet, kamin i veliku palubu, dvosobni apartman Estate površine 2.960 četvornih metara.
Meadowood zauzima malu dolinu kojom dominira golf teren, također nedavno obnovljeno. Većina apartmana pruža privatni pogled na tečaj ili okolnu šumu. Sljedeći za obnovu su ležerni roštilj, bazeni i fitnes centar. Jedan od najvećih dodataka bilo je lječilište površine 14.000 četvornih metara, koje je dizajnirao poznati arhitekt Howard Backen. Umirujući salon lječilišta i prostorije za tretmane dočaravaju spokoj poput Zen-a.
Gostima je osiguran besplatan prijevoz do centra St. Helene i Yountvillea, a vratar može organizirati posjet obližnjim vinarijama. Na mjestu postoje i automobili ako želite sami izvršiti štrajk. Napa najstarije i najcjenjenije odmaralište još uvijek nudi.
Ljubaznošću Senze Suvremena umjetnička djela iz privatne kolekcije Dvorana ukrašavaju vrtove i šumovite terene Senze.BEZ
4066 Howard Lane, NapaTelefon (707) 253-0337
Web stranica www.senzahotel.com
Sobe 2. 3
Apartmani 18
Cijene 219–995 američkih dolara
Smješten na samo nekoliko koraka od vinograda na sjevernom rubu grada Nape, Senza je prikladan za istraživanje vinarija, restorana i noćnog života u dolini, bilo seoskog ili urbanog.
Vinogradari Craig i Kathryn Hall željeli su proširiti iskustva s degustacijama u svojim vinarijama Hall i Walt kad su kupili bivšu La Residence 2006. Potpuno su prenovili ono što je bilo B&B, ažurirajući stil imajući na umu mlađu publiku. Danas ovo odmaralište daje moderan i sofisticiran ton svojim bujnim vrtovima, eklektičnim umjetničkim djelima i podcjenjenom elegancijom.
Rasprostranjeno na dva šumovita hektara, imanje odražava estetiku Hallova. Suvremena umjetnička djela iz njihove privatne kolekcije tačkaju teren s fantastičnim mobilnim leptirima, kipovima i visokim skulpturama. Sobe su svijetle i prozračne, s plinskim kaminima i stilskim dekorom. Iz raskošnih apartmana pruža se pogled na vrtove ili vinograde, s vlastitim popločanim popločanim dijelovima ili balkonima, te velikim kadama za natapanje. Sobe Parker Mansion, smještene u domu izvorno izgrađenom 1870-ih, nude najbolju vrijednost i nedavno su preuređene kako bi bile u skladu s modernim dizajnom.
Senza pruža pogodnosti odmarališta, ali u intimnijim razmjerima. Ugodan spa nudi tretmane poput masaže lica i parova, a tu su i bazen, jacuzzi i mala teretana. Doručak uključuje kavu i Bouchon peciva, a bistro Don Giovanni udaljen je samo nekoliko minuta šetnje.
Bujni uređeni bazeni Alanne Hale i geotermalni mineralni izvori veliki su izuzeci u Solageu u lječilišnom gradu Calistoga.SOLAGE
755 Silverado Trail N., CalistogaTelefon (866) 942-7442, (707) 226-0800
Web stranica solage.aubergeresorts.com
Sobe 83
Apartmani 6
Cijene 425 - 1390 dolara
Solage, smješteno na 22 hektara na rubu sjevernog grada Calistoge u dolini Nape, djeluje ponekad više poput odmarališta na plaži, nego kao odmaralište vinske zemlje. Središnji je dio bazena dugačkog 30 metara, okružen obiljem ležaljki i kabina, a uokviren visokim dlanovima. Postoji zaseban bazen za obitelji i drugi čija lokalna mineralna voda pruža prirodnu plovnost. Toplice koje napajaju ti geotermalni izvori nude tretmane blatom izvedene iz vulkanskog pepela u regiji. Vrhunski opremljena teretana i fitness centar upotpunjuju paket.
Calistoga se nalazi na mirnijem, sjevernom kraju doline Napa, gdje je tempo sporiji, a retro osjećaj privlači mlađu kohortu kojoj ne smeta što je malo izvan utabane staze. Okružen vinogradima i planinama, Solage je opuštajuća enklava za obožavatelje sunca i ljubitelje wellnessa. Vino, međutim, ne zaostaje, jer je odmaralište također domaćin vinskih i prehrambenih događaja koji dovode vinogradare iz regije na imanje.
Sobe imaju estetsku seosku kuću s čistim linijama, svijetlim bojama i osunčanim privatnim terasama. Oni su ležerni, a nisu pretjerani i nude plišane krevete i izuzetno velike kupaonice. Još jedan veliki ždrijeb je Solbar, najbolji Calistogin restoran. Uz to, ležeran bistro otvara se uz bar na bazenu i u dnevni boravak, gdje kul glazba u pozadini pruža hladne jazz i soft rock melodije. Na raspolaganju su kruzeri s biciklima koji pedaliraju mirnim stazama do središta Calistoge, a dva su boćarska terena zauzeta od proljeća do jeseni. Solage je mjesto za izuvanje cipela i uživanje u vodi.