La Jolla postaje punoljetna

Luksuzno rustikalna koliba Torrey Pines iznenađujuće je privatna i mirna zbog svoje veličine.
	Pronađite još odredišta u našem Putovati odjeljak

Samuel i Daniel Sizer imali su ideju, pa čak i davne 1869. godine Kalifornija je bila mjesto koje je voljelo ideje, velike ili male, fantastične ili nesmišljene. Braća Sizer imala su sjajni za La Jollu, sunčanu uvojku zemlje koja se poput uha naginje u Tihi ocean u sjeverozapadnom kutu okruga San Diego. Odlučili su uzgajati grožđe.

Plativši 200 dolara za 160 hektara i posadivši 5000 vinove loze, Sizers su postali grad '> Ali neki se snovi jednostavno ne ostvaruju, a i Sizers i njihovi vinogradi odavno su otišli. Sudbina La Jolle bit će prvo kao šarmantna kolonija na plaži koja je procvjetala u jednu od najekskluzivnijih zajednica Južne Kalifornije, a u novije vrijeme i kao odredište za putnike koji traže luksuz, kao i najbolju hranu i vino uz sav taj pijesak i sunce .

La jolla je na mnogo načina postala San Diegu ono što je Martha's Vineyard Bostonu. Mali nabor planina izdvaja ga od gradskih atrakcija 20 kilometara južnije. S populacijom od 40 000, La Jolla je povremeno zauzeta turistima, ali u manjim razmjerima od samog San Diega. Atmosfera je ležerna, ali dress code je više Ralph Lauren nego Hang Ten. I poput Marthinog vinograda, njegova prirodna ljepota privukla je bogatstvo i gentrifikaciju.

Mještani i turistički turisti prolaze pločnicima gradskog naselja u kojem su naseljene kavane s pločnicima, umjetničke galerije i otmjeni butici (i samo nekoliko trgovina s razglednicama i majicama).

Vrijeme je ključno u La Jolli, imenu izvedenom od španjolskog izraza la joya, što znači 'dragulj'. Sezona vrhunca dolazi ljeti, kada temperature rijetko porastu iznad 80 stupnjeva Fahrenheita ili padnu ispod 65 stupnjeva Fahrenheita, ali velika privlačnost grada je njegova umjerena klima tijekom cijele godine. Čak i u siječnju dnevne temperature dosežu gotovo 70 stupnjeva Fahrenheita, što La Jolla zime čini idealnim vremenima posjeta. 'U siječnju nije toliko zauzeto, a zalasci sunca su prekrasni', kaže Pat Dahlburg, lokalni povjesničar i 40-godišnji stanovnik. (Lokalni ugostitelji i hotelijeri izvještavaju da su jesenski požari u blizini samo privremeno zamračili nebo La Jolla.)

Zalasci sunca nisu jedino kada posjetitelji gledaju Tihi ocean. Budući da se grad s vrha planine Soledad i zapadno spušta na zakrivljeni poluotok, ocean je stalna kulisa dok gledate prema zapadu.

Srce sela je park Scripps uz uvalu La Jolla, gdje vretenaste palme i stjenovite litice susreću Tihi ocean. Uz šetnicu uz obalu u blizini ima dovoljno mjesta za planinarenje i izlet, a postoji i niz zaštićenih plaža s mirnom plavom vodom pogodnom za kupanje i ronjenje na dah.

Tijekom godina u La Jolli nije nedostajalo vrhunskih restorana, ali donedavno su pogledi bili važniji od hrane ili vinskih lista.

'Godinama su San Diego i La Jolla bili takvi gradovi s mesom i krumpirom', kaže Chuck Samuelson (49), kuhar i vlasnik restorana Cuvee. 'Scena s hranom upravo se nevjerojatno poboljšala.'

Gary Parker se slaže i cijeni novo natjecanje. Vlasnik je WineSellar & Brasserie, vrhunskog restorana osnovanog 1988. godine, što je bilo prilično rano za to područje. 'Ako se vratite 25 godina unazad, ovdje jednostavno nije bilo ničega', kaže Parker. 'Sad imate nekoliko izvrsnih izbora za ručavanje.'

Tijekom posljednjih nekoliko godina u La Jolli otvoren je novi val intimnih blagovaonica, restorani poput Cuvee, Tapenade, Fresh i Nine-Ten, od kojih svaki služi spoj francuske i kalifornijske kuhinje i imaju nagradu za izvrsnost Wine Spectator. -dobitne vinske karte.

Kao odgovor na to, neki etablirani igrači La Jolle poboljšali su kvalitetu. Na primjer, George's u uvali oduvijek je bio poznat po odabranom pogledu na Tihi ocean, ali tek kad je chef Trey Foshee stigao prije nekoliko godina, hrana je počela rivaliti krajoliku.

Jedan od najboljih i najnovijih dodataka je A.R. Valentien, fini restoran u novoj loži u Torrey Pinesu. Kuhinja chefa Jeffa Jacksona odgovara samoj loži - obje su luksuzne i hrabro strukturirane.

La Jolla je grad koji voli vino. Vinoteka je puno, a 13 lokalnih restorana ima vinske nagrade Wine Spectator, uključujući Grand Award za WineSellar & Brasserie i tri ocjene Best of Award of Excellence: Donovan's, Sky Room u hotelu La Valencia i Top of the Cove.

Kalifornijska vina dominiraju većinom popisa - popisom nagrađenih izvrsnosti na A.R. Valentien je isključivo kalifornijski - ali glavni dobitnici nagrada nose divnu selekciju francuskih, talijanskih i drugih vina Starog svijeta, kao i vina iz knjižnice.

Dva intrigantnija popisa nalaze se na dva posve različita mjesta - Cuvee i WineSellar & Brasserie - restoranima s uobičajenih turističkih staza i popularnim među ljubiteljima vina. Oboje imaju priložene prodavaonice i omogućavaju kupcima da kupuju vino i poslužuju se uz večeru za skromni čep. Za Parkera je ta cjenovna formula bila logičan izbor u WineSellar & Brasserie. 'Kupci su vino naručivali uz večeru, a zatim su se naljutili kad su ga vidjeli dolje u trgovini po nižoj cijeni', kaže Parker. 'Sad prodajem više vina i znam da imam puno sretnih kupaca.'

Jelovnik i atmosfera u WineSellar & Brasserie nešto su formalniji i nudi opsežan izbor novih berbi i starijih kolekcionarskih predmeta iz cijelog svijeta. S druge strane, Cuvee je opušteniji, s eklektičnom vinskom kartom koja je kombinacija uglavnom novo izdanja kalifornijskih vina.

Uz povećani broj finih restorana došao je i poboljšani izbor luksuznih smještaja, nekada jako ograničenih.

Povijesni hotel La Valencia tradicionalni je odabir od kasnih 1920-ih, privukavši elitnu gomilu među kojima su bili Groucho Marx i Gregory Peck, a noviji posjetitelji su Madonna, Martha Stewart i Rush Limbaugh. 'Pink Lady' u mediteranskom stilu gleda na uvalu, a nedavno je dodala krilo luksuznih vila s pogledom na ocean.

Novost je hotel Parisi, odmah preko puta La Valencije, ali miljama daleko u stilu. To je butik hotel elegantno modernog uređenja namijenjen mlađoj publici.

Ali ako je to zaista luksuzno bijeg koji tražite, Lodge at Torrey Pines je najbolja opcija La Jolle. Smješteno sjeverno od sela, daleko od ulica koje su ponekad pretrpane, ovo novo odmaralište lijep je počast kalifornijskom obrtničkom stilu, kojeg su Charles i Henry Greene učinili popularnim početkom 1900-ih, i bliska je rodbinu djela Franka Lloyda Wrighta.

Boravak u loži omogućuje i jednostavan pristup jednoj od omiljenih zabava La Jolle: golfu. Postoji niz izvrsnih tečajeva na području San Diega, ali dom se nalazi uz golf igralište Torrey Pines, koje će biti dom Otvorenog prvenstva SAD-a 2008. godine. (Omiljeni apartman Tiger Woodsa u loži otvara se na 18. zelenilo.)

Puno je alternativa golfu, kupovini, blagovanju i ljenčarenju na plaži. Državni rezervat Torrey Pines vjetroviti je dio zelenila popularan među planinarima. Ne smije se propustiti akvarij breza na Oceanografskom institutu Scripps, smješten visoko na obalnom blefu s pogledom na ocean.

Umjetnost je presudna i za zajednicu. Najistaknutiji su Muzej suvremene umjetnosti San Diego i Igraonica La Jolla, koji imaju nacionalnu reputaciju.

Iako je San Diego u ime muzeja (a postoji i drugo mjesto u centru San Diega), Muzej suvremene umjetnosti je domaća La Jolla. Posjetitelji koji pregledavaju kolekciju mogu se zaustaviti i gledati surfere i morske lavove u obližnjoj vodi. Igraonica La Jolla, koja se smatra vrhunskim regionalnim kazalištem, tijekom godina poslala je nekoliko predstava na Broadway, uključujući Big River, The Who's Tommy i Šetnju šumom.

San Diego, koji ima niz svojih vlastitih restorana, udaljen je samo nekoliko minuta vožnje. Jednodnevni izlet tamo bi mogao uključivati ​​atrakcije poput zoološkog vrta San Diego, SeaWorlda, četvrti Gaslamp i Coronado.

Zanimljivo je kako vrijeme mijenja stvari. U stara vremena La Jolla je bila jednodnevni izlet. 'Ljudi bi dolazili iz San Diega na plaže', kaže Dahlburg o prvom turističkom procvatu La Jolle krajem 1800-ih. »Putovanje bi potrajalo cijeli dan. Svi su željeli doći u uvalu. '

Danas s vinskim restoranima i otmjenim hotelima posjetitelji La Jolle nisu samo sunce i pijesak. To je odredište vrijedno više od jednodnevnog putovanja. Ali ako nas je povijest nečemu naučila, ne očekujte da ćemo pronaći vinograde.

Ako ti ideš