Vino u Južnoj Americi starije je nego što mislite
Južna Amerika zapravo proizvodi vino od 1500-ih. Tada je vino bilo sranje. Franjevci su zasadili grožđe Mission (uključujući Zemlja i Kreolski Grande ) za proizvodnju vina u vjerske svrhe. Pokret vinogradarstva (i redovnika) putovao je kroz Peru u Čile i na kraju u Mendozu u Argentini . Tek kasnih 1800-ih, kada su nasadi Malbeca, Cabernet Sauvignona i Carmenerea Južnoj Americi pružili potrebu da napravi neke iznimne vino .
Sada južnoamerička vinska industrija cvjeta ... i to zato što regija ima neke vrlo jedinstvene prednosti. Argentina je 5. u svjetskoj proizvodnji vina a Čile je 9., odmah ispred Portugala. Otkrijte što južnoameričko vino čini jedinstvenim i što biste trebali potražiti.
Catena Zapata u Mendozi. Kreditna
Argentina
Najveća vinorodna zemlja Južne Amerike poznata je po Malbecu, ali čine puno više od toga! Cabernet sauvignon vrlo dobro uspijeva u suhoj i suhoj klimi Mendoze, zajedno s njihovim šampionskim bijelim vinom, Torrontesom. Novije regije Argentine uključuju Patagoniju, koja stvara izuzetan crni pinot. Za sada je primarno izvozno tržište Malbec, ali njihovi se caberneti lako natječu s Napom.
Dolina Casablanca u Čileu. Kreditna
chili
Čile je postao glavni proizvođač vina za Južnu Ameriku počevši od kasnih 1600-ih nakon što je veliki potres uništio rastuću industriju Perua. Smjestili su se glavna vinska regija i glavni grad Čilea tipično za hladnu klimu . Doline uz obalu sakupljaju hladan zrak dok putuje Andama. Čile proizvodi papreni i zemljani cabernet sauvignon u stilu vrlo sličnom Bordeauxu. Zemlja je prvak crvene sorte zvane Carmenere koja ima okuse slične Cabernet Francu.
Vinarija Bouza. Kreditna
Urugvaj
Urugvaj je poznat po Tannatu. Stroga sorta, Tannat sadrži tanin, umjereni do visoki alkohol i krupicu. Iako su vina jako voljena u Južnoj Americi, posebno za roštilj, malo ih se izvozi u SAD.
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sada
Serra Gaúcha, Brazil. Kreditna
Brazil
Brazil ima brzo rastuću vinsku industriju. Čini se čudnim da bi vino dobro raslo zajedno s kavom i čokoladom, ali može i ima. Većina finog vina dolazi iz južnog dijela Brazila, u Serra Gaúcha. Specijalizirali su se za Chardonnay i Merlot. Vina su zeljasta i sličnija su Talijanska vina nego vina u stilu novog svijeta .
Nabavite mapu vinskih regija Čilea
Istražite najpoznatija i najznačajnija vinska područja Čilea.
Pogledajte mapu
što znači da je vino suho
Nabavite mapu vinskih regija Argentine
Pronađite svoje omiljeno argentinsko vino na karti.
Pogledajte kartu