Kada se žuri i trebate vino brzo rashladiti, evo metode koja će ubrzati postupak hlađenja vina na manje od 5 minuta. Sve što trebate je kupka s ledenom vodom i torba s patentnim zatvaračem.
Zašto se ograničiti na kupnju samo onoga što je dostupno u hladnjaku u trgovini? Pa, jedan je dobar razlog jer ćete morati biti dovoljno strpljivi da pričekate 40 minuta dok se vina ohlade u zamrzivaču. Ali što ako uopće nema vremena? Upravo mi se to dogodilo neki dan:
- Vruć dan
- Večera je na stolu
- Vino nije dovoljno cool, sranje!
Uđi #ziplockmethod
Kako vino brzo rashladiti
U ovom smo testu koristili bocu bijelog vina (Rioja) koja je bila otprilike 70 ° F (23 ° C). Otprilike polovicu sadržaja boce ulili smo u vrećicu s patentnim zatvaračem, zatvorili je i potopili u ledenu kupku. Nakon 6 minuta vino je ohlađeno na 36 ° F (2,2 ° C) i tada smo ga prebacili izravno u vinske čaše.
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sadaSavjeti
- Ohladite bocu: Ako vino želite natočiti natrag u bocu, praznu bocu stavite u zamrzivač da se prvo ohladi
- Koristite dekanter: Osjećate li se čudno zbog posluživanja vina iz plastične vrećice (i ja bih!)? Umjesto toga možete koristiti dekanter.
- Raditi u restoranu ?: Gosti vjerojatno neće cijeniti viđenje ove metode na djelu kao mi! Izvadite bocu sa stola i magirajte se u stražnjem dijelu kuće.
- Povećajte površinu: Ova metoda djeluje povećavanjem površine vina na ledeno hladnu vodu. Što je veća ledena kupka, to više vina možete brzo rashladiti. Također, što manje vina ulijete u vrećicu, brže će se rashladiti.
Malo znanosti čini okus vina izvrsnim!
popis njemačkih bijelih vina
Važna je temperatura skladištenja vina
Saznajte zašto je tako važno svoja vina čuvati na hladnim temperaturama. Čak i crvene!
Vodič za temperaturu skladištenja vina