Ova prozračna tržnica u ulici First Street u centru Nape pod jednim krovom kombinira restorane, caffe bar, lokalnu čokoladicu, siranu i tržnicu s proizvodima. Noševi se kreću od sushija do cupcakesa, a ljubitelji vina mogu izoštriti svoje vještine njuškajući po trgovini Whole Spice ili uzimajući desetke gorke, grmlja i sirupa u destileriji Napa Valley. Ovdje su mjesta koja vino najviše vole.
C KUĆA
Nazvana 'inovativnom taquerijom', C Casa nudi ručne tortilje od bijelog kukuruza, svježe salate i jedinstveni taco meni. Začinjeni taco mljeveni bivoli preliven je kozjim sirom i ajolima od čipota. Debeljuškaste kozice od češnjaka i citrusa na žaru dijele taco s užitkom od kukuruza i kremom od avokada, dok pečena prst i nova verzija krumpira sadrže poblanos, sir cotija i krem od limete. Tu su i sočne kokoši i patke iz rotisseriea. Postoji mali, rotirajući izbor vina kao što su Azur Rosé 2016. i Coho Pinot Noir 2013, te preporučeni vinski i taco parovi.
RAZVOJ OD PET TAČKA
Lokalno, održivo uzgojeno meso govedine s pet točaka može se naći u restoranima i na tržnicama u cijeloj vinskoj zemlji, ali ovdje svježe i suho meso možete kupiti izravno, pa čak i dati vam ga pripremiti i poslužiti. Pljeskavice, goveđi karnitas i goveđi bourguignonne glavne su namirnice. Također možete odabrati bilo koji odrezak iz torbe za meso po tržišnoj cijeni, a za 8 dolara neka bude na žaru do savršenstva. Sažeta, često mijenjajuća ponuda vina omogućuju vam da zaokružite svoju narudžbu detaljnim opcijama poput Round Pond Cabernet 2014.
GOTOV PUT
Gott's je moderna verzija staromodnog hamburgera koji šiba guste mliječne napitke i sočne pljeskavice na prženim kiflicama. Pametne kombinacije uključuju pljeskavicu kimchi posluženu s prženim jajetom, kimchijem, američkim sirom, slaninom i začinjenim gochujang majonezom. Pomfrit od slatkog krumpira, začinjen čileanskim začinima, i ahi poke hrskavi tacos lokalni su favoriti. Impresivna vinska karta sadrži međunarodne i lokalne izbore, poput Loimera Grünera Veltliner Lois 2015 i Turley Zinfandel 2015, na čaše i pola boca Shafer Cabernet Sauvignona. Corkage je samo 5 dolara.
Alanna Hale U međusobnim koracima, Hog Island Oyster Co. i trgovac sirom i vinom Oxbow pružaju priliku za uzorkovanje lokalnih punionica. HOG ISLAND OYSTER BAR
Sjednite za pult i pljuskajte svježe kamenice ili uživajte u njima na žaru na razne načine. Opcija Harissa uključuje papriku piquillo, kim i korijander, dok Margarita miješa maslac, tekilu, limetu, agavu i cilantro. Postoje i drugi mali zalogaji, tanjuri i zdjelice, poput rustikalnog variva od morskih plodova u začinjenoj juhi od biljaka i rajčice i po'boya od kamenica. Vinska karta je uredna i pogodna za morske plodove, usredotočujući se na svježe bijele biljke iz Španjolske, Mađarske, Portugala i Francuske, kao i na izbor u Kaliforniji.
KUHINJSKA VRATA
Todd Humphries proslavio se kao kuhar bivše kuće Martini, a Kuhinjska vrata pokazuju eklektičnu, opuštenu stranu njegove kuhinje. Srećom, na jelovniku je njegova krem krem juha od gljiva, pored niza jela koja u potpunosti iskorištavaju pećnicu na drva, roštilj i rotisserie. Jelovnik je globalni, s bahn mi, somunima od janjetine, začinjenim Armencima, pilećim fo i rižom prženom na gljivama. Vinska karta sadrži gotovo 20 izbora na čaše ili karafe i još nekoliko desetaka ponuda po bocama, većinom iz Kalifornije i manje od 50 dolara.
TRGOVAC SIROM OXBOW I VINOM
Ova mala vinska trgovina smještena u jednom kutu tržnice prepuna je dragulja, uključujući punjenje malih lokalnih proizvođača, sažetu međunarodnu selekciju, pa čak i neke kapaljke kao što je nemoguće pronaći Sine Qua Non Grenache. Susjedna tržnica sira jednako je impresivna s lokalnim zanatskim kreacijama i uvezenim delicijama. Sjednite u vinski bar ili pothvat ispred terase i uživajte u dasci sa sirom ili asortimanu krumpirića, dok probate prostrani vinski meni.