Pivo punjeno u mrtvu vjevericu. Gin natopljen mravima. Više piva, kuhano s kitovim testisima dimljenim u ovčjem izmetu. A vi ste mislili da ste 'pustolovni' pijanac.
koje je vino najbolje s lososom
Muzej odvratne hrane u švedskom Malmöu obradovao nas je i odbio žabljim sokom i sirom od crvenja kad je otvoren prije dvije godine , a sada dolazi vijest da posvećuje cijelu novu izložbu, erm, izazovnim alkoholnim pićima.
'Nekoliko smo mjeseci, putem interneta i u knjigama, provodili intenzivna istraživanja kako bismo pronašli najzanimljivije vrste alkoholnih pića koje potiču na razmišljanje', direktor muzeja Andreas Ahrens rekao je Nefiltrirano. 'Neke od njih uspjeli smo dobiti od njihovih proizvođača', poput piva genitalnog kita, ale Hvalur 2 iz pivovare Steðji na Islandu. 'Drugi, morali smo sami napraviti, poput južnokorejskog vina, ttongsul , 'rekao je, uslužno dodavši da' taj se više obično ne pije i uvijek je bio lijek, a ne nešto što se pije od opijenosti '.
Ahrens je razradio, možda malo previše, ' Ttongsul nastaje stavljanjem izmeta djeteta između 4 i 7 godina u vodu i fermentacijom preko noći, 'nakon čega slijedi dodavanje riže i kvasca. 'Tijekom proizvodnje miris je apsolutno užasan, ali gotov proizvod ima samo blagi smrad.'
Stalna zbirka, vjerojatno najpovraćeniji muzej na svijetu, već podvrgava posjetitelje juhom od šišmiša i fermentiranim morskim psima, pa što je nadahnulo ovu neobičnu i opojnu navalu u fermentirana pića koja uključuju zatvorsko toaletno vino i ugandski ratni džin?
'Željeli smo istražiti neobičan i ponekad očajan odnos s alkoholom koji imaju ljudi. Uvijek smo bili vrlo inventivni i kreativni kad je riječ o stvaranju alkoholnih pića, posebno u trenutcima kada ih ne možemo izravno kupiti ', rekao je Ahrens. 'Tisućljećima smo fiksirani na to da smo opijeni i čini se da ta želja nikada neće prestati.' Osobno je kušao sva odvratna pića - čak i viski s okusom cimeta nazvan Fireball koji je delikatesa u Sjedinjenim Državama - osim vina s izmetom. Je li bilo ... dobro?
'Zaista mi se sviđa chicha de muko , 'Rekao je Ahrens, o drevnom južnoameričkom piću napravljenom od prethodno sažvakanog kukuruznog brašna. ('Enzimi u slini mogu započeti proces fermentacije', objasnio je.) Piće se tako proizvodilo oko 7000 godina, a sake se u povijesti pripremao na isti način u Japanu.
Neka od pića zapravo cijene suvremeni kipari. Anty Gin, destiliran u Velikoj Britaniji, u kojem se ulijevaju biljni sastojci i 'bit' otprilike 62 crvena mrava po boci, prodaje se za 258 dolara. Pivo vjeverica promijenilo je vlasnika za tisuće dolara. Kraj povijesti, kako ga je prozvala pivovara BrewDog u Škotskoj, bilježi 55 posto alkohola, kuha se s klekom i koprivom i pakira u bocu punjenu u taksidermiranu životinju, 'uglavnom' vjeverice, rekao je Ahrens. »Ime potječe od filozofa [Francis] Fukuyama , jer ovo je za pivo ono što je demokracija za povijest. Koliko je moguće ići. '
Ali samo jedan može biti najgrublji, a to nije Fernet-Branca (premda amaro ipak daje klimanje glavom u kolekciji). 'Fishky je najneugodniji', izjavio je Ahrens. 'To je viski odležan u bačvi od haringe, a opisan je kao najgori viski ikad napravljen.' Izložba traje do kraja studenog, ako tražite ideje za blagdanske poklone.
Uživate li u nefiltriranom? Najbolje od nefiltriranog kruga pića u pop kulturi sada se mogu dostaviti izravno u vašu pristiglu poštu svaki drugi tjedan! Prijavite se sada primati nefiltrirani bilten e-poštom, koji sadrži najnoviju vijest o tome kako se vino križa s filmom, TV-om, glazbom, sportom, politikom i još mnogo toga.