Mendoza je najvažnija vinska regija u Argentini, odgovorna za proizvodnju gotovo 80% grožđa u zemlji i dom za gotovo 395 000 hektara vinograda.
Mendoza u Argentini nalazi se na oko 600 kilometara jugozapadno od Buenos Airesa u brdima planine Ande.
Vodič avanturista za vinsku zemlju Argentine
Sam grad smješten je uz podnožje Anda na zapadnom rubu Argentine. Korijeni vinarstva sežu do 1500-ih, a industrija ima fascinantnu povijest prilagodbe, inovacija i nevjerojatnog napretka ... s obzirom na uspone i padove argentinske vlade.
koliko traje neko začepljeno vino
S populacijom uglavnom talijanskih, španjolskih i francuskih imigranata, Argentina je proizvodila vino za nacionalno stanovništvo. Međutim, devedesetih se vinska industrija okrenula za 180 stupnjeva i počela se natjecati na međunarodnoj pozornici. I premda Malbec je stavio Mendozu na svjetskoj mapi vinari iz ove regije naporno rade kako bi pokazali da je Argentina više od pukog čuda od jednog grožđa.
Evo uvoda u regiju i savjeta za što pijuckati dok ste tamo:
Oko Mendoze možete pronaći vinograde pomiješane s kaktusima. autor Garcia Betancourt
Dobivanje zemlje: vinska regija Mendoza
Tehnički gledano, Mendoza je polusušna pustinja, premda ulice obrubljene drvećem i bujna vinova loza sugeriraju suprotno. Zahvaljujući nekim nestašnim domorocima izgrađen je domišljat sustav navodnjavanja koji je kanalizacijski topio Ande u grad i okolna poljoprivredna zemljišta. Brazde presijecaju staze kroz selo i velikim cementnim jarcima, poznatim kao Asequias (A-reci-key-As), nižu se sve gradske ulice - doslovna turistička zamka ako ne pazite na svoje noge.
Regija godišnje prima 220 mm kiše i cikličkih posjeta od onoga što lokalno stanovništvo zovu 'Zondawind', intenzivno suhog, vrućeg vjetra koji se spušta s padina planina. Mendoza je poznata po tome što svake godine daje 300 sunčanih dana, proizvodeći intenzivne temperature u istočnim vinogradima i ublažene hladnim noćima u vinogradima na višim nadmorskim visinama na zapadu.
Osnove učenja vina
Nabavite sve bitne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
Kupite sada
Karta vinskih regija Argentine.
Vinske regije Mendoze
- Središnja regija
- Središnja regija sadrži Luján de Cuyo i Maipu, najtradicionalnija područja za proizvodnju vina u Mendozi, koja se nazivaju 'Zemlja Malbec'. Regija se nalazi malo južno od grada Mendoze i nalazi se na nadmorskoj visini od 2.130-3.500 ft. U vinogradima ćete pronaći cabernet sauvignon, crni pinot, merlot, syrah, sauvignon blanc i chardonnay.
- Sjeverna regija
- Sjeverna regija uključuje općine Lavalle, Guaymallén i Las Heras. Navodnjava ga rijeka Mendoza, a nalazi se između 1900 i 2300 stopa. U vinogradima ćete pronaći Chardonnay, Chenin, Ugni Blanc, Torrontés, Sauvignon Blanc, Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon i Syrah.
- Istočna regija
- Istočna regija sadrži županije San Martin, Rivadavia, La Paz i Santa Rosa. Tradicionalno govoreći, ovo je Mendoza-ova vinarska elektrana i nešto je niže nadmorske visine, na 2.400-2.100 ft. U vinogradima ćete pronaći Sangiovese, Syrah, Bonardu, Tempranillo, Viognier, Chenin, Torrontés i Chardonnay.
- Južna regija
- Južna regija Mendoze sadrži županije San Rafael i General Alvear i nalazi se između 2.600 i 1.480 ft. Prvenstveno je poznata po proizvodnji Chenina, ali česti su i Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc i Chardonnay.
- Dolina Uco
- Jugozapadno od grada nalazi se dolina Uco - vodeća vinorodna regija u Mendozi, koja sadrži podregije Tupungato, Tunuyán i San Carlos. U ovoj regiji vinogradi s najvećom nadmorskom visinom penju se od 5.580 ft i više. Malbec, crni pinot, merlot, Sémillon i Chardonnay primarne su sorte u dolini.
koliko je daleko sonoma od doline napa
Morate vidjeti vinarije
Preko vinograda u Luján de Cuyo, klasičnom mjestu uzgoja Malbeca u Mendozi. Carlosa Calisea
Mali proizvođač
Domaine St. Diego je obiteljska vinarija 'garaža' smještena u regiji Lunlunta u Maipuu. Vlasnik i enolog, Angél Mendoza, lokalno je poznata i međunarodno omiljena ličnost koja posebno raduje dijeleći svoja vina i predstavljajući svoj jedinstveno raznolik, djelomično terasiran vinograd koji sadrži niz različitih stilova treninga, kao i voćnjak maslina.
što je talog u vinu
Veliki proizvođač
Treća generacija stoljetne vinarske obitelji osnovala je imanje Pulenta, smješteno u regiji Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Vinarija je prepoznata po svom cabernet francu koji pjeva zelenu papriku, kao i po svojoj inovativnoj opremi za proizvodnju vina.
Povijesna vinarija
La Rural je jedna od najstarijih vinarija u Mendozi, koju je osnovala obitelj Rutini 1885. godine, a u njoj se nalazi jedini vinski muzej u regiji. U njemu se nalazi preko 5000 artefakata iz povijesti proizvodnje vina Mendoze i iz tog je razloga najposjećenija vinarija u zemlji.
Jedinstvena vinarija
Carmelo Patti, vinar u vinariji El Lagar koja se nalazi u Luján de Cuyo, pravi nevjerojatna zanatska vina iz svoje vinarije nalik garaži. Ovaj visoko hvaljeni, skromni talijanski vinar zaslužan je za neke od najboljih cabernet sauvignona u regiji. Kad ne krene na putovanje, sam će vas voditi po vinariji i satima razgovarati.
Znamenita vinarija
Catena Zapata je iskreno, razglednica vrijedna. Stvorena nakon piramide Maja, Catena je lider u argentinskoj vinskoj industriji i međunarodno priznato ime. Nicholas Catena bio je pionir u industriji i početkom 90-ih vodio je revoluciju u stvaranju kvalitetnih vina na visokim nadmorskim visinama. Među prvima je zasadio vinove loze u današnjoj prestižnoj dolini Uco.
Jednostavno Delish
Vinariju Achaval Ferrer osnovala je 1998. grupa prijatelja iz Italije i Argentine, uključujući Santiago Achaval i Roberto Cipresso. Ova visokokvalitetna vinarija fokusira se na nijanse jednog vinograda Malbec - izvrsno zaustavljanje ako želite naučiti okus Mendoza terroira.
Zima u argentinskom gorju. autor Ignacio Gaffuri
Vinske regije izvan Mendoze
U posljednjih nekoliko godina pionirski uzgajivači grožđa pogledali su dalje od Mendoze i otkrili kutke raznolike argentinske pokrajine koji se vinovoj lozi pružaju uvijek tako dobro.
Na sjeverozapadu, u provincijama Salta i Catamarca, vinari eksperimentiraju s Torrontésom i Cabernet Sauvignonom u nekim od najviših vinograda na svijetu (neki iznad 2597 m nadmorske visine). Drugi istražuju patagonijsku regiju Neuquén i Rio Negro prošaranu vjetrom u kojoj uspijevaju pinot crni i merlot.
ČITAJ VIŠE: Ići 2. dio vodiča za vino Argentine!ima li željeza u vinu