Što biste trebali piti (i koliko) za promicanje zdravog vinskog načina života. Ispada, ako se pridržavate umjerenog načina života koji pije, postoje neke velike prednosti.
Čini se da su sve naše omiljene namirnice na sjeckalici. Na primjer, ako jedete meso, stvorit ćete više stakleničkih plinova od vožnje automobila ako jedete soju, dobit ćete rak ako jedete gluten, bit ćete bolesni cijeli život, a ako pijete alkohol, Postat ću ovisnik i ubijati ljude u automobilskim nesrećama. Sve statistike upućuju na ove zaključke i nisu u krivu. Ali ima nade ako vježbate umjerenost. Zapravo je tajna biti mršav, sretan i mudar ...
Nova studija sugerira da vina dobivena hrastom sadrže vrstu kiseline koja bi mogla smanjiti masnu jetru kod ljudi.
Vino će vas učiniti mršavim
Vina dobivena hrastom mogu pomoći u kontroli tjelesne težine
Sjećate se svih onih nevjerojatnih naslova koji kažu da vam pijenje vina može pomoći u mršavljenju? Istražili smo i pitali znanstvenika Neila Shaya njegova nedavna studija pokazujući da elaginska kiselina u vinu pomaže u smanjenju masne jetre (vodeći uzrok pretilosti i nemogućnosti mršavljenja). Ispostavilo se da elaginska kiselina nije kemijski prisutna u vinu od 99,9%. Međutim, on se u hrastove bačve pretvara u vino u obliku elagitanina! Što je dulja izloženost hrastu, to se više elaginske kiseline otopi u vinu. U osnovi, ispijanje čaše dobro hrastovog vina može smanjiti utjecaj masne jetre na zdravstvene probleme (poput pretilosti). Dodaj mi Gran Reserva Rioja ...
Ako vam se čini da se bolje provodite kad pijete .. ispostavilo se, u vašem se mozgu događa neka kemijska stvar.
Osnove učenja vina
Nabavite sve neophodne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
Kupite sadaVino će vas usrećiti
Alkohol u vaš mozak oslobađa serotonin, dopamin i opioidne peptide
Kemijski gledano, alkohol potiče oslobađanje nekoliko neurotransmitera, uključujući serotonin, dopamin i opioidne peptide. Ove prirodne kemikalije za mozak proizvest će ugodne osjećaje poput euforije, nagrade i dobrobiti. Dobra vijest je da ćete, ako vježbate umjereno pijenje, osjetiti ispuštanje te kemikalije svaki put kad popijete piće. Ako pak previše pijete (ili ste na posebnim lijekovima), možete isprazniti razinu dopamina i serotonina, što zapravo može dovesti do depresije. Dakle, opet je važno vježbati umjerenost.
Jeste li dovoljno pametni za vino? Očito oni sa zdravom prehranom koji piju vino imaju sporiji kognitivni pad.
Vino će vas učiniti mudrim
Vino odgađa kognitivni pad kod odraslih starijih osoba
Ljudi sa zdravom navikom crvenog vina imaju velik potencijal spriječiti ili odgoditi pad kognitivnih sposobnosti sa starenjem. Studija iz 2014. testirala je 7.153 muškaraca i žena, prosječne dobi 56 godina, na pažnju, učenje i pamćenje tijekom 10 godina. Iznenađujuće je da su žene koje su pile bolje od apstinenata i u učenju i u pažnji.
Važno je napomenuti da ljudi koji su pili vino jeli su i zdraviju hranu, bili su bolje obrazovani, više su vježbali i imali su zdraviju tjelesnu težinu. Dakle ... u osnovi, pijenje crnog vina dio je cjelokupnijeg zdravijeg načina života. Također, važno je imati na umu da su ljudi koji su pili preko svoje prirodne granice imali najveći pad moždane snage grupe. Da, umjerenost je ključna.
Koliko vina trebam popiti?
Dobra vijest je da vino možete piti svaki dan, ali ne baš onoliko koliko ste navikli. Također, čini se da nije previše bitno volite li crvenu, bijelu ili ružičastu boju.
Umjereno pijenje
- Žene: 1 čaša dnevno
- Muškarci: 2 čaše dnevno
Čaša vina je 5 oz (~ 150 ml)
Ako otkrijete da pijete više od ovoga u jednom danu, Nacionalni institut za zlouporabu i alkoholizam savjetuje da žene ne smiju piti više od 3 pića u jednom danu (razdoblje od 24 sata), a muškarci ne smiju piti više od 4 pića dnevno. Također sugeriraju da konzumacija tijekom cijelog tjedna ne smije biti veća od 7 pića tjedno za žene i ne više od 14 za muškarce.
Je li moguće umjereno pijenje?
Godinama pokušavamo zadržati umjereno ponašanje prema piću. Za ovaj sam članak obraćala pažnju na svoje navike pijenja tijekom 3 tjedna i shvatila da umjerenost zapravo dolazi sasvim prirodno. Kada se dobro završi, čini mi se kao da je savršeno vino visoko i, nakon istraživanja, vidim zašto. Jedan od najjednostavnijih načina da promijenite svoje ponašanje (i smanjite potrošnju) je služiti se u obrocima od pola čaše (75 oz). Živite dugo i napredujte ... frajeru.
Krenite u vino na zabavan način
Vizualni vodič za vino s više od 230 stranica infografike, vizualizacijom podataka i vinskim kartama otvara vas svijetu vina. Vinska ludost: osnovni vodič za vino odgovara na sva pitanja o kojima ste razmišljali i sjajan je pratilac otkrivanja novih vina.