Svaka država uzgaja grožđe i proizvodi vino. Otkrijte vinske specijalitete vaše matične države.
Zašto nikad niste čuli za ...
Ako nikada niste čuli za Norton, Chambourcin ili Marquette, ovo su posebne sorte koje preživljavaju najhladnije sjeveroistočne zime. Vinske sorte hladne klime pažljivo se uzgajaju, dijelom i križanjem domaće američke vrste grožđa s europskim vrstama grožđa. Većina istraživanja i razvoja ovog hladno-otpornog grožđa još uvijek je u aktivnom razvoju na sveučilištima, uključujući i Sveučilište u Minnesoti , Purdue i Sveučilište Cornell .
Iako mnogi tradicionalni vinopije, poo-poo hibridno vinsko grožđe govore da imaju okus „foxy“, mnoge od ovih novih vrsta nemaju negativne karakteristike okusa povezane s njima. Ako želite pročitati više o francuskim hibridima, ovdje je članak o 4 glavne sorte vina koje treba znati.
Američka vina uzgajana u svih 50 država abecednim redom
-
Alabama
Uglavnom Muškat , iako sitne zasade Cabernet Sauvignona, Merlota, Chardonnaya, Petit Sirah,
Blaufränkisch i Sylvaner postoje. Vinarije Alabama i Udruženje vinogradara -
Aljaska
U stakleničkom vinogradu raste Zinfandel, Chardonnay i drugi. Pogledajte ovo nevjerojatno priča na vimeo zatvorenog uzgajivača grožđa 4. generacije koji eksperimentira s vinskim grožđem na Aljasci.
-
Arizona
-
Arkansas
Muscadine, Niagara, Cynthiana (aka Norton, domaća vrsta), Chambourcin Udruženje uzgajivača grožđa iz Arkansasa
-
Kalifornija
Chardonnay je najviše zasađena sorta u Kaliforniji, a slijedi je cabernet sauvignon. Kalifornija proizvodi više vina od svih ostalih 49 država zajedno. Institut za vino
-
Colorado
Izvezan između Merlota i Rizlinga. Ostale popularne sorte uključuju cabernet sauvignon i cabernet franc. Prema istraživanju poljoprivrednih znanosti CSU-a iz 2015. godine, u Koloradu ima nešto više od 600 hektara vinskog grožđa. Udruženje vinogradara i vinogradarstva iz Colorada
-
Connecticut
Sevyal Blanc ili Edelweiss vjerojatno su najviše zasađeno grožđe u Connecticutu. Među ostalim potencijalnim potencijalima su Baco Noir, De Chaunac, Vignoles, Cayuga White, Marechal Foch, Gamaret (švicarska sorta), Corot Noir, Traminette i Zweigelt. Vinska staza u Connecticutu
-
Delaware
Chardonnay će vjerojatno biti najviše zasađena sorta, a sljedeće grožđe je Chambourcin. Ostali uključuju cabernet franc, merlot, sivi pinot, seyvel blanc i rizling. Udruženje vinarija Delaware
-
Florida
Muškat
-
Gruzija
Muscadine je najviše zasađeno vinsko grožđe. Vinarije u državi Georgia nalaze se u blizini Nacionalne šume Chattahoochee. Udruženje vinogradara iz Gruzije
-
Havaji
Vino od ananasa. Kako priča ide, vinski savjetnik Dimitri Tchelistcheff (sin Andre T.-a) došao je u Vinograd i vinariju Tedeschi (prva vinarija na Havajima, koja se danas zove Maui Wine) kako bi pomogao u finom podešavanju njihovih francusko-hibridnih sorti. Oduševio je njihovim vinom od ananasa i potaknuo Tedeschijeve da se usredotoče na pjenušava vina.
-
Idaho
Rizling. Idaho ima 1100 hektara s raznovrsnim grožđem. Najviše zasađeno grožđe uključuje Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah i Cabernet Franc, ali klima pokazuje potencijal i za Petit Verdot, Sangiovese i Malbec. Povjerenstvo za vino u Idahu
-
Illinois
Chambourcin. Illinois se specijalizirao za francusko-hibridno grožđe, uključujući Seyval Blanc, Vignoles, Chardonel i Vidal Blanc, zajedno s autohtonom crnom vinskom sortom Norton. Udruženje vinogradara i vinogradara iz Illinoisa
-
Indijana
Traminette je srodan Gewürztramineru i proizvodi bijela vina s jasminom i začinskim notama (muškatni oraščić, crni papar, cimet). Sveučilište Purdue ima vinski tim koji pomaže vinogradarima vinove loze Indiana uz istraživanje francusko-hibridnog vinogradarstva i enologije na Srednjem zapadu. Ostale zanimljive sorte uključuju Chambourcin, Maréchal Foch, Norton, Corot Noir, Seyval Blanc, Vidal Blanc i Vignoles. Vina iz Indiane
-
Iowa
Frontenac proizvodi voćne bujne crvene boje slične po profilu kao Merlot. Iowa ima više od 1300 hektara vinograda i više od 100 vinarija. Udruga vinogradara Iowa
-
Kansas
Chambourcin. Mali broj vinograda zasadio je razne hladno otporne sorte, uključujući Chambourcin, Vidal Blanc, Norton, Traminette, Vignoles i Seyval Blanc. Također je nekoliko vrsta Vitis vinifera, uključujući Cabernet Franc, Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt i Teroldego. Kansas Grožđe i vina
-
Kentucky
Chambourcin i Traminette. Vino iz Kentuckyja
-
Louisiana
Muškat. Godine 2006. otkrivena je čvornovata stara loza koja raste u jarku koji daje prekrasno tankokožjasto zeleno grožđe. Sorta nije bila u vezi s drugim poznatim vrstama i nazvana je La-Sarachannah (izgovara se La Sarah See Hannah). Teoretizira se da ima sličan okus kao Chardonnay. Pogledajte cijelu priču ovdje
-
Maine
St. Pepin i Edelweiss su bijela vina osjetljivosti nalik rizlingu. Jedno od najhladnijih mjesta u SAD-u za uzgoj grožđa na otvorenom, specijalizirano za sorte hladne klime, uključujući Cayuga, St. Croix, Frontenac, Marechal Foch, Corot Noir i Leon Millot. Ceh vinarije Maine
-
Maryland
Cabernet sauvignon. U Marylandu je zasađeno oko 450 hektara vinograda, uglavnom na visoravni Piedmont. Iako je cabernet sauvignon najviše zasađeno grožđe, vinogradari eksperimentiraju s drugim sortama, uključujući cabernet franc, merlot i chambourcin, koje su se pokazale pogodnijima za klimu. Vino iz Marylanda
-
Massachusetts
Chardonnay. Massachusetts se usredotočuje na svježa aromatična vina od Rkatsitellija do Rizlinga i crnog pinota. Vinarije i uzgajivači na farmi u Massachusettsu
-
Michigan
Rizling. S više od 13.700 hektara zasađenih Michigan veliki je dobavljač glavnih grožđa soka Concord i Niagara. Međutim, sve je veći broj vinskih grožđa (vina iz Michigana izvješćuju o 2.850 hektara vinograda), uključujući rizling, crni pinot, chardonnay, Vidal Blanc, Chambourcin i Maréchal Foch. Michiganska vina
-
Minnesota
Marquette je grožđe crvenog vina i potomak crnog pinota s okusima crne trešnje i paprike. The najnovije vijesti je stvaranje Itasce, ljupkog suhog bijelog vina negdje između sivog pinota i sauvignona blanca. Minnesota je također domaćin međunarodnog hladnog klimatskog natjecanja vina. Udruženje uzgajivača grožđa iz Minnesote
-
Mississippi
Muškat
-
Missouri
Norton (aka Cynthiana) sorta je Vitis aestivalis koja proizvodi bogato obojena crvena vina. Ostale popularne sorte ovdje uključuju Vignoles, Chardonel i Vidal Blanc. Vino Missouri
-
Montana
Može se naći nekoliko vinograda koji eksperimentiraju s hladno izdržljivim vrstama, uključujući Marquette, Maréchal Foch i rizling Grožđe i vina u Montani
-
Nebraska
Edelweiss daje poluslatko do slatko bijelo vino i najviše je zasađeno vinsko grožđe. Frontenac je najčešće zasađena crvena boja u Nebraski. Vina iz Nebraske
-
Nevada
Zinfandel i Petite Sirah. Istraživanje na Sveučilištu Nevada (Reno) započelo je 2007. godine kako bi se istražila mogućnost vinskog grožđa u sjeverozapadnoj Nevadi. Sada u državi postoje najmanje 2 vinarije. Vinogradarstvo Sveučilišta Nevada
-
New Hampshire
Maréchal Foch, Leon Millot, Chambourcin i Seyval Blanc. Tu su i razna fermentirana voćna vina, jabukovača i medovina. Udruženje vinarija New Hampshire
-
New Jersey
Cabernet sauvignon. Sada je zasađeno preko 1000 hektara vinograda s 40% posvećenih Cabernet Sauvignonu, Chardonnayu, Cabernet Francu, Merlotu i Chambourcinu. Rutgers ima pokusna stanica koja podupire vinogradarsku zajednicu. Bili smo toliko zaljubljeni u NJ vina, u ovom smo ih videu usporedili s Kalifornijom. Vrtno državno udruženje vinogradara
-
Novi Meksiko
Vrlo hladne zime i vrlo vruća ljeta otežavaju uzgoj grožđa u Novom Meksiku. Udruga uzgajivača vina i grožđa iz Novog Meksika
-
New York
Concord. Najviše zasađeno grožđe prvenstveno se koristi za sok. Regija nastavlja saditi sve više i više europskih sorti, uključujući rizling, cabernet franc, merlot, grüner Veltliner i Rkatsitelli. New York Wines
-
Sjeverna Karolina
Muškat. Ono što bi većina mogla smatrati vrhuncem vina Muscadine od doline Yadkin do doline rijeke Haw gdje uspijevaju europske sorte. Vinogradari iz Sjeverne Karoline
-
Sjeverna Dakota
Malo vjerojatno mjesto za vinsko grožđe, ali postoji nekoliko ustrajnih vinogradara koji eksperimentiraju s Vitis riparia. Bili smo impresionirani Wild Grapes pomalo tajnovit blog. Udruženje grožđa i vina Sjeverne Dakote
-
Ohio
Concord. Vinske sorte od interesa uključuju Vidal Blanc i rizling uzgajane uz jezero Erie. Država ima 5 AVA vina. Kušajte vina Ohio
-
Oklahoma
Rubaiyat je teinturier grožđe (crvena koža i meso) koje je pokazalo potencijal za uspjeh u Oklahomi (čak i ako je Chambourcin više zasađen). Program vinogradarstva i vinarstva Državnog sveučilišta Oklahoma pomaže vinogradarima da otkriju najbolje vrste i sorte vinskog grožđa za klimu Oklahome. Vijeće industrije grožđa u Oklahomi
-
Oregon
Crni pinot. Posvećenost države hladnom podneblju crni pinot, sivi pinot i chardonnay ima međunarodno priznanje. Oregon je 3. država po veličini u državi koja proizvodi vino. Vinska ploča Oregon
-
Pennsylvania
Concord je najviše zasađeno grožđe koje se prvenstveno koristi za sok. Vina se uglavnom proizvode s Chambourcinom, Cabernet Francom i Chardonnayom.
-
Otok Rhode
Merlot i Cabernet Franc. Nekoliko sorti uključujući rizling, crni pinot, cabernet franc, blaufränkisch, kancelar i merlot.
-
Južna Karolina
Muškat
-
Južna Dakota
Marquette. Čak i s vrlo hladnim zimama u Južnoj Dakoti, postoji nekoliko strastvenih vinogradara koji se usredotočuju na sorte hladne klime, uključujući Frontenac, Prairie Star, Marquette, Landot Noir. Državno sveučilište Južne Dakote ima popis Vinogradi Južne Dakote.
-
Tennessee
Chambourcin. Vrlo raznolika klima od uzgoja do kraja, od francuskih hibrida poput Chambourcina do grožđa Vitis vinifera, uključujući merlot, cabernet sauvignon i chardonnay. Savez vinogradara Tennessee Farm
-
Teksas
Cabernet sauvignon. Iako Teksašani vole njihove Bordeaux mješavine, regija je već pokazala veliki potencijal za sušu otporne Tempranillo i Mourvèdre. Texas A&M pomaže u potpori državnih 4000 hektara vinograda i 8 različitih AVA-a eksperimentalnim vinogradima i resursima. Teksaški savez vinogradara i vinogradara
-
Utah
U Utahu postoji nešto manje od 10 vinarija, a samo nekolicina uzgaja grožđe na Utahinom terroiru (ostali uvoze grožđe iz Kalifornije ili Idaha). Najstarija vinarija Castle Creek smještena u Moabu, prvi put zasađena 2006. godine grožđem, uključujući Syrah i Cabernet Sauvignon. Naravno, jer najpopularnija religija Utaha, Crkva Isusa Krista svetaca posljednjih dana uči apstinenciji, državne vinarije ne dobivaju veliku lokalnu potporu. Ovdje je detaljan članak o iznenađujućoj vinskoj povijesti Utaha.
-
Vermont
La Crescent je bijelo vino s izrazitim aromama marelice, citrusa i breskve napravljeno u nesuhom ili slatkom stilu. Nekoliko Vermontovih vinarija koristi učinke zagrijavanja jezera Champlain (može se spustiti i do -30 ºF!). Vermont se ističe i bijelim i crvenim francuskim hibridima, uključujući St. Croix, Marquette, Prairie Star, Petite Pearl i Vidal Blanc. Vino iz Vermonta
-
Virginia
Chardonnay. Virginia je sada organizirana i raste s više od 3.100 hektara vinograda. Iako je Chardonnay najviše zasađena sorta, regija se usredotočila na mješavine Viognier i Bordeaux kao državni specijalitet. Vinska ploča Virginia
-
Washington
Cabernet sauvignon. Washington je drugi najveći proizvođač vina u zemlji s širokim spektrom izvrsnih vina. Vina s najvećim potencijalom uključuju mješavine Syrah, Bordeaux, Tempranillo, Sangiovese, Riesling i Sauvignon Blanc-Sémillon. Komisija za vino u Washingtonu
-
Zapadna Virginia
Vidal Blanc. Mala zajednica uzgajivača i vinarija koja se fokusira na hladno otporno grožđe, uključujući Frontenac, Chambourcin i Marquette za crvene i Brianna, La Crescent, Seyval Blanc, Traminette i Chardonel za bijelce.
-
Wisconsin
Marquette. Regija zasijana jagodičastim vinima i voćnim jabukovačama koja sada također proizvodi brojne hladno otporne vinske sorte. Vinarije u Wisconsinu
-
Wyoming
Frontenac i Frontenac Gris. Većina državnih vinarija (ima ih možda 4–7 vinarija) koristi grožđe koje potječe izvan države, ali nekoliko vinograda u Wyomingu uspjeh je pronašlo kod hladno otpornih francusko-hibridnih vrsta.