očna traka
Najpoznatije crveno vino u Pijemontu izrađeno je od 100% grožđa Nebbiolo. Njegova prozirna ciglastocrvena boja, varljivo lagano tijelo i cvjetni mirisi kontrastiraju njenoj gustoj taninskoj strukturi.
Primarni okusi
- kupina
- Trešnja
- Ruža
- Katran
- Sladić
Profil okusa
Kost-suhaCijelo tijeloVisoki taniniVisoka kiselost13,5–15% ABV
Rukovanje -
POSLUŽITI
60–68 ° F / 15-20 ° C
-
TIP STAKLA
Sakupljač arome -
DECANT
1 sat -
PODRUM
10+ godina
Uparivanje hrane
POSLUŽITI
60–68 ° F / 15-20 ° C
TIP STAKLA
Sakupljač arome
DECANT
1 sat
PODRUM
10+ godina
Njegovi kruti tanini i nježni cvjetni aromatski profil čine Barolo idealnim za suptilnu, ali bogatu hranu poput rižota od tartufa, ručno izrađene tjestenine i tanko narezanih šarkuterija.