Barolo

Pića


očna traka

Najpoznatije crveno vino u Pijemontu izrađeno je od 100% grožđa Nebbiolo. Njegova prozirna ciglastocrvena boja, varljivo lagano tijelo i cvjetni mirisi kontrastiraju njenoj gustoj taninskoj strukturi.

Primarni okusi

  • kupina
  • Trešnja
  • Ruža
  • Katran
  • Sladić

Profil okusa



Kost-suha

Cijelo tijelo

Visoki tanini

Visoka kiselost

13,5–15% ABV

Rukovanje


  • POSLUŽITI
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • TIP STAKLA
    Sakupljač arome

  • DECANT
    1 sat

  • PODRUM
    10+ godina

Uparivanje hrane

Njegovi kruti tanini i nježni cvjetni aromatski profil čine Barolo idealnim za suptilnu, ali bogatu hranu poput rižota od tartufa, ručno izrađene tjestenine i tanko narezanih šarkuterija.

Barolo Taste Profile Infographic od Wine Folly