Dan zahvalnosti je blizu!
Nadam se da u ovom trenutku imate nekakav nejasan plan onoga što radite. Prema brojkama, većina nas se uputi prema obitelji ili kući prijatelja s uputama što ponijeti (ili ne). U ovoj fazi, nesumnjivo imate jedan od dva osjećaja:
- Uzbuđenje
- Bojati se
Dan zahvalnosti doista nije u hrani (onoliko koliko mi mislimo da jest), već u tome da se ljudi okupljaju kako bi uživali jedni u drugima za stolom –Idiosinkrazije i sve– i budi zahvalan. Ovo je lijepa stvar i vrijedi usporiti i uživati. Ali to može biti teško progutati i ovo, moji prijatelji, je razlog zašto imamo vino!
Izaberimo najbolja vina koja će se podudarati s Danom zahvalnosti. Ja ću vam biti vodič, moje ime je Madeline.
Vodič za preživljavanje zahvalnog vina
Osim ako ne idete u restoran, velika je vjerojatnost da će u Danu zahvalnosti biti nekih varijacija u hrani. Ne kažem da je itko loš kuhar, ovo je samo glas stvarnosti. Puretina se može malo osušiti, zeleni grah može postati kašast, a te klice brusselice možda neće završiti tako karamelizirano kao što biste željeli. Ništa od ovoga nije problem sve dok imate izvrsno vino.
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
Kupite sada 
Pet vina je bolje od jednog: Izaberite vino iz svake od 4 gore navedene kategorije, a zatim dodajte pjenušac da započnete večer s pravom noćom. S 5 vina koja plutaju oko vas, iznenada ste upravo nadogradili svoj Dan zahvalnosti u Vinska večera od 5 slijedova. Ti si sjajna.
Evo nekoliko brzih veza do glavnih stilova koji se dobro podudaraju s Danom zahvalnosti, tako da možete dobiti više informacija:
- Pjenušavo vino
- Žustra zeljasta bijela vina
- Ružičasta
- Lagana tijela, crvena vina i Crvena vina srednjeg tijela
- Aromatična / slatka bijela vina
- Desertno vino
Savjeti za vina + Dan zahvalnosti
Pjenušavo vino vrhunski je razbijač leda. Napunite čaše ljudima odmah kad uđu na vrata (čak i ako niste domaćin). Primijetit ćete kako će ljudi stajati uspravnije, ponašati se korektno i više se smiješiti držeći čašu pjenušca. To je strašno promatrati. Također, ne morate se zamarati frulama, samo koristite iste vinske čaše koje koristite za večerom.
pinot grigio vs bijeli zinfandel
Na crnom vinu: Budući da ćete jesti puretinu i pečeno povrće, sjajno je brati vina s ne previše tanina kako bi pomogla u gašenju suhih, prženih okusa u hrani. Lagana vina poput pinota crnog očiti su pobjednik, ali postoji nekoliko crnih vina srednjeg tijela koja također mogu učiniti trik, uključujući Zinfandel, Grenache, Merlot i Carignan.
Desertna vina su najbolji prijatelj zahvalnosti. Nagnite se prema bijelim i svijetlo smeđim desertnim vinima kao što su Tawny Port, Madeira, kasni berba rizling, francuski Banyuls i talijanski Vin Santo. Oni se izvrsno podudaraju s desertima začinjenim cimetom i karamelom. Osim toga, uvijek možete samo popiti svoj desert.
Zaključak
Dan zahvalnosti vrijeme je kad treba shvatiti da smo živi. I koji je bolji način da se sve to prihvati od čaše vina.
Spajanje hrane i vina
Zdravo. Napravili smo infografski ispis koji će pomoći svakodnevnom spajanju vina i hrane. Objavite to u svojoj kuhinji i samopouzdano podudarajte vina. Ako volite vino i želite saznati više o njemu, dosegnite vrhunac naših vrhunskih grafika!