Američka vlada odlučila je ne redefinirati umjereno pijenje. 29. prosinca Departmani za poljoprivredu (USDA) i Zdravstvo i socijalne usluge (HHS) objavili su američke prehrambene smjernice 2020.-2025. Iako je došlo do određenih promjena, smjernice su ostavile savezne preporuke o alkoholu - da žene ne piju više od jednog alkoholnog pića dnevno, a muškarci ne više od dva - nepromijenjene.
To zanemaruje prijedloge Savjetodavnog odbora za prehrambene smjernice, koji izdao izvješće prošlog srpnja tvrdeći da bi se muškarci trebali ograničiti na samo jedno piće dnevno, a također je odbacio ideju da umjerena ili mala konzumacija alkohola može donijeti bilo kakve zdravstvene dobrobiti. (Posljednje smjernice također su zanemarile preporuke odbora da Amerikanci smanjuju količinu dodanih šećera u prehrani, što je odluka koja je izazvala snažne kritike od strane prehrambenih i javnih zdravstvenih skupina.)
najbolji pinot crni u Oregonu
Članovi industrije vina, piva i žestokih pića odahnuli su posljednjim smjernicama, kao i nekoliko znanstvenika koji su bili iznenađeni izvješćem odbora.
Prehrambene smjernice za Amerikance ažuriraju se svakih pet godina. Često su borilište političkih sukoba i lobiranja jer utječu na to kako prehrambene tvrtke plasiraju svoje proizvode i kontroliraju koja se hrana služi u saveznim prehrambenim programima poput školskih ručkova. Oni također oblikuju savjete koje daju zdravstveni radnici.
Preporuke o alkoholu imaju daleko manji utjecaj jer ne reguliraju savezne programe. Ali oni šalju važnu poruku dalje kako Amerikanci trebaju gledati na konzumaciju alkohola . Smjernice su 1995. godine otvorile novi put kada su sugerirale da alkohol u umjerenim količinama može donijeti neke zdravstvene beneficije. Također su upozorili na opasnosti od teške konzumacije i opijanja.
Ali znanstveni odbor nije spomenuo bilo kakve koristi od umjerene ili male potrošnje. Umjesto toga, njihovo je izvješće zanemarivalo brojna istraživanja koja su pokazala moguću vezu između umjerene konzumacije vina i nižih stopa kardiovaskularnih bolesti, a nisu spominjala studije koja povezuju umjereno pijenje s nižim stopama dijabetesa tipa 2, Alzheimerove bolesti i demencije.
Čak su i neki prošli članovi odbora dovodili u pitanje takav pristup. Dr. Eric Rimm, koji je bio na čelu panela koji je kreirao preporuke za smjernice za 2010. godinu, a sada je direktor programa za kardiovaskularnu epidemiologiju Harvard School of Public Health, rekao je za Vinski gledatelj da se znanost o utjecaju umjerenog pijenja nije promijenila posljednjih godina, pa nije bio siguran zašto je odbor preporučio promjenu smjernica. Drugi su znanstvenici istaknuli da je od 60 studija koje je odbor koristio, samo jedno mjerilo razliku između jednog pića i dva pića dnevno, što sugerira minimalne dokaze za promjenu.
Iako smjernice ostaju nepromijenjene, ton ovogodišnjeg izvještaja bio je drugačiji, usredotočujući se u potpunosti na alkoholne rizike, bez spominjanja mogućih koristi. To je unatoč višestrukim studijama koje povezuju nisku i umjerenu konzumaciju s boljim stopama smrtnosti od svih uzroka od apstinencije.
Želite li saznati više o tome kako vino može biti dio zdravog načina života? Prijavite se za Vinski gledatelj besplatni bilten e-pošte s vinom i zdravim životom i primajte najnovije vijesti o zdravlju, dobre recepte, wellness savjete i još mnogo toga direktno u svoju pristiglu poštu svaki drugi tjedan!