Dragi dr. Vinny,
Nedavno smo stavili kremu od Sherry na naš popis u restoranu u kojem radim. Zbog čega je to šeri s kremom?
-Lesley M., Jackson, gospođica.
Draga Lesley,
Cream Sherry nema mliječnih proizvoda, ali je slatko i tamno, u oloroso stilu. Kako je dobio ime? Priča kaže da je žena koja je krajem 1800-ih prisustvovala degustaciji Sherryja uzorkovala razne tradicionalne Sherryje, koji su dobili nadimak 'Bristolovo mlijeko' (nazvano po britanskoj luci Bristol, gdje je Sherry redovito otpremljena). Nakon što je kušala novu, slađu, neugledniju (i još neimenovanu) Sherry, izjavila je, 'Ako je to mlijeko, onda je ovo vrhnje', a nadimak je ostao. Zbog svog stila, krema Sherry preporučuje se kao piće nakon večere, poslužuje se uz led ili možda sa strane uz šalicu kave.
vino slatko do suho
—Dr. Vinny