Dugo vrijeme NCIS: Los Angeles zvijezda i domaćin najepičnijih pizza zabava u dvorištu Pacific Palisadesa Chris O’Donnell sada svom životopisu može dodati novu svirku: ugostitelj. Nadahnut da radost pizze podijeli s obožavateljima, O'Donnell 21. travnja otvara neoapolitansko mjesto Pizzana u četvrti Brentwood u Los Angelesu. Ostali partneri s kriškom pita Pizzana uključuju glumčevu suprugu, Caroline Poškropi suosnivače slastičarnica / organizatore bankomata za cupcakee Candace i Charles Nelson i pizzaiolo do zvijezda Daniele Uditi .
Kao što je O’Donnell nedavno objasnio Unfilteredu u e-poruci, sve je započelo prije sedam godina kada su on i Caroline u svoje dvorište postavili pećnicu za pizzu. 'Nismo imali pojma što radimo', priznao je. Tako je par pozvao Uditija, tada privatnog kuhara u LA-u. 'Daniele je počeo dolaziti gotovo svake druge nedjelje kako bi nam napravio pizzu', rekao je O'Donnell. “Svi naši prijatelji zaljubili su se u njega i njegovu pizzu. Charles i Candace bili su dvojica tih prijatelja i rodila se ideja da s Danieleom napravimo restoran. '
O'Donnellovi favoriti s jelovnika uključuju novu Uditijevu pitu Pignatiello, koja je prelivena napuljskim sosom od nedjelje (kratka rebra pirjana 12 sati u rajčici San Marzano), mozzarellom, parmezanom i bosiljkom te mesicijom - chorizo, cilantro- umak od limete, kisela čile, freska jalapeño i queso. Amanda Crawford , bivša vodeća specijalistica za vino Christie's New York, nadgleda vinsku listu favorita iz Italije i Kalifornije. O’Donnell je rekao Unfilteredu da su njegovi osobni odabiri za pizzu Bruno Verdi Pinot Grigio 2014. i Vila Sant’Anna Rosso di Montepulciano 2013— “ili lijepo hladno pivo. Peroni obično izvodi trik. '
Proslavite Dan planete Zemlje vinom, psima i ... stjenicama?
Crvena i bijela možda su najpopularnije boje u vinskom svijetu, ali mnogi u vinu i hrani misle na zeleno - posebno s Danom planete Zemlje koji dolazi ove subote. Želite nazdraviti zdravom planetu dok dobro pijete i objedujete? Evo našeg pregleda događaja i inicijativa za pijuckanje i grickanje u znak zaštite okoliša.
Kalifornija se spušta na zemlju
U vinskoj zemlji u Kaliforniji zeleni posjetioci ne posvećuju jedan, već 30 dana Majci Zemlji tijekom Mjeseca dolje na Zemlju, sada u svojoj šestoj ponavljanju. Prema Nancy Light , potpredsjednik komunikacija za Institut za vino, koji organizira svečanosti, Mjesec dolje namijenjen je podizanju svijesti o Kalifornijskom programu održivog vinogradarstva Saveza za održivo vinogradarstvo. Ove godine savez ima dodatne razloge za slavlje: počevši od berbe 2017., vinarije koje udovoljavaju njegovim standardima održivosti moći će se pohvaliti logotipom „Certified Sustainable“ na svojim etiketama boca. Ako ste u saveznoj državi i želite organizirati eko-zabave, evo nekoliko izbora koji imaju koristi od zelenih razloga:
• Predstavljen od strane Koalicije za obrazovanje o okolišu iz okruga Napa (EECNC), Dan planeta Zemlje Napa imat će edukativne izložbe, hranu, zabavu, aktivnosti prilagođene djeci i, naravno, vino (osiguravaju ga Vinari iz Napa Valley) u gradu Napa's Oxbow Commons 22. travnja. Prihod će imati koristi od dviju EECNC-ovih inicijativa usmjerenih na okoliš, programa dodjele autobusa za terenske izlete i stipendije Darcy Aston.
• Ako uspijete zateći mjesto, proslavite Dan planete Zemlje sa svojim dlakavim prijateljem na Vinogradi Saracina u Hoplandu, Mendocino. Sudionici i njihovi psi mogu pješačiti do imanja duge 4 milje, zaključno s ručkom za piknik uparenim s vinima Saracina (za ljude). Dio prihoda od prodaje vina dobit će Orphan Dog, organizacija za spašavanje pasa iz sjeverne Kalifornije.
• 23. travnja, Sonoma's Vinogradi željeznog konja bit će domaćin festivala hrane i vina Celebrate Day Earth, u, prikladno, svojoj vinariji Green Valley. Bit će točenja iz Obitelj Hartford , Dutton-Goldfield , Freeman i druge vinarije na tom području. Kalifornijski ministar poljoprivrede Karen Ross trebao bi održati razgovor o budućnosti hrane, a među izvrsnim je i kuhar iz San Francisca Traci Des Jardins 'nemoguće pljeskavice od svih biljaka.' Neto prihod od događaja koristit će održivom očuvanju, neprofitnoj ekološkoj zaštiti.
Dostupan je cjelovit popis događaja Mjesec dolje na web stranici Instituta za vino .
Pretvaranje vina u drveće
Vjeran svom imenu, Trojicki hrastovi govori za drveće. Vinarija Napa započela je sa radom Jedna boca Jedno stablo program - rad s neprofitnim Drvećem za budućnost kako bi se zasadilo drvo za svaku prodanu bocu vina - u srpnju 2008. Sada Trinity Oaks slavi svoj 17 milioniti zasađeno drvo, baš na vrijeme za Dan planete Zemlje 2017.
Drveće za budućnost Drveće za budućnost usredotočuje svoje napore na tropskim mjestima širom svijeta, gdje drveće može imati najkorisniji utjecaj na okoliš i zajednicu.Slijedeći odijelo, Vinogradi Kenwood udružio se s Nacionalnom zakladom za šume kako bi pokrenuo vlastiti napor za sadnju drveća, koji traje od 1. ožujka do 30. travnja. Za svaku bocu vina Kenwood Vineyards koja se proda u jednom od 444 restorana koji sudjeluju ili putem interneta putem web stranice vinarije, drvo će biti posađeno u nacionalna šuma. Cilj Kenwooda je posaditi 50.000 stabala do kraja ožujka, vinarija je već zabilježila 27.159 mladica.
Krckanje cvrčaka u Kanadi
Osnovna pravila za sparivanje su crvena vina s mesom, bijela vina s ribom i zemlja prihvatljiva vina s ... kukcima? Entomo Farms iz Ontarija, najveća farma cvrčaka u Sjevernoj Americi, pokrenula je Jump Into Spring, kampanju koja stavlja cvrčke na jelovnik u 50-ak restorana širom provincije tijekom Tjedna zemlje (od 17. do 22. travnja). Zalogajnice mogu pronaći inovativne ugrize insekata poput roštilja za kriket, krafne za kriket, čak i margaritu ukrašenu s tri cijela pečena čili-limeta cvrčka.
El Catrin Destileria El Catrin Destileria poslužuje Guacamole na stolu: avokado, rajčica, luk, cilantro, serrano čile, cvrčak.O čemu se priča? Kako se to događa, jedenje cvrčaka i drugih insekata zbog proteina izvrsno je za okoliš. Insekti ispuštaju manje stakleničkih plinova od većine stoke i trebaju manje vode, hrane i zemlje - 12 puta manje hrane od goveda za ekvivalentnu količinu proteina. Ako još uvijek niste uvjereni da uskočite u skupinu programskih pogrešaka, razmislite o terenu Stacie Goldin , voditelj zajednice entomo farmi. 'Naši su cvrčci slobodni za uzgoj. I znam da to zvuči ludo ', rekao je Goldin za Unfiltered. 'Naši cvrčci jedu kad hoće, piju kad hoće. I oni samo šetaju okolo - poskakuju okolo - sretno. ' Prema Goldinu, cjeloviti prženi cvrčci imaju okus sjemena suncokreta, plus, cvrčci su dobri za vas, s visokom razinom bjelančevina, B12, kalcija i mnogih drugih hranjivih sastojaka. 'Smiješno je gledati kako se izrazi lica ljudi mijenjaju od pogleda strepnje i straha [do] kad ga stave u usta i stisnu - tu je pogled krajnjeg oduševljenja', rekao je Goldin.
Ground Burger Bar Ground Burger Bar 'Jiminy Cricket': mljevena bizonova pita, aioli od nara i oraha, cvrčak s roštilja i gremolata od brašnastih glista.Naprijed i naviše na godišnjoj aukciji Wheeling Forward
U subotu, 29. travnja, New York će dočekati godišnju dobrotvornu aukciju Vino na kotačima koju provode somm-star. Sada u svojoj šestoj godini, aukcija je prikupila blizu 750 000 USD od svog osnivanja za Wheeling Forward, dobrotvornu organizaciju koja koristi gradskoj zajednici s invaliditetom. Domaćin dražbe i suosnivač dobrotvorne organizacije Yannick Benjamin , koji je paraliziran nakon prometne nesreće 2003. godine, glavni je sommelier u Sveučilišnom klubu na Manhattanu Nefiltrirani čitatelji možda ga prepoznaju iz njegov zvijezdani zaokret u showu 2015. godine Otključano .
Na Velikoj degustaciji i nečujnoj aukciji Wine on Wheels sudionici će moći probati preko 200 vina iz 30 regija pretočenih u više od 60 somma s mnogih najslavnijih vinskih mjesta u New Yorku, uključujući Michaël Engelmann od moderno , Jordan Salcito od Momofuku , Aldo Sohm od Bernardina , Justin timsit od Konoba Gramercy i Michel Couvreux od Po sebi . 'Entuzijazam i velikodušnost vinske zajednice koja se okupljaju iz jednog razloga ... toliko je ponižavajuće i drago', rekao je Benjamin za Unfiltered u e-poruci. 'Svaka osoba koja sudjeluje ima izravnu osobnu vezu s Wheeling Forwardom i vrlo je jasno da NYC želi učiniti najboljim mjestom za život osoba s invaliditetom.' Ulaznice se mogu kupiti na www.wineonwheels.org .
Uživate li u nefiltriranom? Najbolje od nefiltriranog kruga pića u pop kulturi sada se mogu dostaviti izravno u vašu pristiglu poštu svaki drugi tjedan! Prijavi se sad da biste primili nefiltrirani bilten e-poštom, koji sadrži najnoviju vijest o tome kako se vino križa s filmom, TV-om, glazbom, sportom, politikom i još mnogo toga.
kako treba čuvati vino