Mnogo prije nego što se Danica Patrick proslavila kao vozačica trkaćih automobila s asfaltnim stropom, s etiketom vina Napa na svoje ime, bila je dijete koje je odrastalo u Illinoisu. Tamo nikad nije voljela hladno vrijeme za kosti, ali ga je pooštrila logikom srednjozapadnjaka: život je bio hladan, a topli i živopisni podneblji koji su joj draži bili su upravo tamo gdje ste išli na odmor.
2007. godine odbacila bi tu logiku, kupujući dom u Scottsdaleu u državi Ariz.Sada, nekoliko mjeseci nakon što se povukla iz karijere s višestrukim rekordima na krugovima IndyCar i NASCAR - uključujući pobjedu na Indy Japan 300 2008. godine zbog čega je postala prva žena koja je ikad pobijedila u glavnoj ligi, utrci na otvorenom u sjevernoameričkoj seriji - više vremena provodi kod kuće, priprema večeru za prijatelje ili vafli za svog dečka , Obrambeni igrač Green Bay Packersa Aaron Rodgers.
Ali ovo nije mirovina tvoje majke. Nakon svoje posljednje utrke na Indianapolisu 500 u svibnju 2018. godine, Patrick je odletio ravno u aukciju Napa Valley, gdje je bilo puno boca njezinog vina Somnium i vožnja automobilom s njom prodano za 300.000 dolara . Kad se trkalište povuklo u njenom retrovizoru, Patrick je svoju vinarsku karijeru preusmjerio u visoku brzinu.
Patrick je vinu pao 2006. godine, kad je na putovanju u Napu kušala Quintessa 's Illumination Sauvignon Blanc. Bila je to ljubav na prvi gutljaj, a ona je sklopila prijateljstvo s vinom Aaronom Pottom. 2009. godine kupila je 24 hektara na planini Howell za Somnium i dovela Potta na brod kao vinara. Pustili su nastup 2014. imanje Cabernet u 2017., a portfelj je od tada narastao tako da uključuje i krvarenje -meto rosé i sauvignon Blanc, dobiveni iz bavarskog vinograda lavova u dolini Knights - klimanje glavom čaši rasvjetljavanja koja je sve pokrenula. Želi pomoći drugima da imaju svoje vinske trenutke, kaže: 'Možete ići u Napu da sve to napravite na visokoj razini ili to možete učiniti kod kuće.'
Patrick-ovi vlastiti podrumi s više od 400 boca značajno utječu na njezine zabavne navike. 'Obično siđem u podrum i uzmem četiri ili pet boca crnog vina', kaže ona. 'To je prvo putovanje, a ako je lagana noć, dolje postoji još jedno ili dva putovanja za grupu od 12-ak nas koji se obično okupimo.' Favorizira Napu Cabernet, a njezina kolekcija uključuje nastupe iz Harlan , Veza , Abreu , Lonac i Quintessa.
Zbog neobičnog vanjskog dijela dvostrukog diska moderne kuće moderne kuće površine 8.300 kvadratnih metara, Patrick ju je prozvao Kuća Jetsons kad ju je kupila. 'Moderna može biti vrlo uglata', kaže ona. »Ovo je sve samo ne uglato. Izgleda poput letećih tanjura - sve je vrlo okruglo. '
Ni kuhinja nije iznimka. Uz obline taupe venecijanske žbuke, luk luka od crnog granita plave i ljubičaste boje, crne kožne barske stolice i uređaje od brušenog čelika, prostor dočarava kotače, asfalt i krom trkališta, iako Patrick kaže da to nije bio dio njenog razmišljanja kad je kupila mjesto. U to su je vrijeme više zanimali stvarni kotači: uz vino joj je trebao i dom za automobile, a garaža za sedam automobila i podrum kapaciteta 1000 boca bili su u pravu.
Ali danas kuhinja dobiva ozbiljan promet - u stilu Danice. Naslov njezine knjige o fitnesu za 2017. godinu, Prilično intenzivno , navodno ne opisuje samo svoj zdravstveni režim, već i samog Patricka. Radi stvari na svoj način i baca se na kuhanje s karakterističnim fokusom i razmetanjem. 'Jedem paleo, što znači da svi koji dođu i jedu paleo, jer ja ne kuham dva obroka, već jedan', kaže ona. 'Ispostavilo se da većinu vremena ljudi to vole.'
Neki kuhari marljivo slijede recepte, drugi lete pored sjedišta hlača. Možete pretpostaviti koji je to Patrick: 'Da, ja sam ona koja leti pored sjedala-u-hlačama', smije se. 'Zapravo me nije briga za pečenje, ali volim kuhati i dobro mi je na roštilju, dobro se pečem, dobro pečem, kako kažete.' Vjerojatno nije slučajno da se njezino kuhanje, sa svojim ugljenisanim, pečenim savijanjem, teži osobito dobro udati s dobrom bocom Cab.
S njenog vanjskog pogleda na terasi, Patrick ima zapanjujući pogled na jednu od najpoznatijih znamenitosti Arizone: planinu Camelback. Prikladna je kulisa za ženu koja se samo nastavlja penjati.
FOTOGALERIJA
Fotografije Ben & Kelly Photography
Jednostavni vafli
Pretiskano iz Prilično intenzivno po dogovoru s Averyjem, otiskom Penguin Publishing Group, odsjeka Penguin Random House LLC. Copyright © 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Danica Patrick slijedi paleo dijetu, pa njeni vafli - omiljeni od njezinog dečka, beka Green Bay Packersa Aarona Rodgersa - koriste brašno od badema i kokosa.Spajanje vina: Što je bolje za popustljivi marendu od vintage šampanjca? Uz vafle Patrick favorizira Perrier-Jouët Brut šampanjac Belle Epoque , sa svojim prženim tijestom, zrelim citrusima i glaziranim profilom marelice.
- 2 žlice kokosovog ulja, rastopljeno
- 3 velika jaja
- 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1 žlica meda
- 1/2 šalice bademovog brašna
- 1/2 šalice kokosovog brašna
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1 šalica nezaslađenog bademovog mlijeka
Zagrijte aparat za vafle. U velikoj staklenoj zdjeli pomiješajte kokosovo ulje, jaja, vaniliju i med da se sjedine. U zasebnoj zdjeli vilicom pomiješajte bademovo brašno, kokosovo brašno i sodu bikarbonu. Kombinirajte mokre i suhe sastojke, a zatim umiješajte bademovo mlijeko. Ulijte dio tijesta u aparat za vafle i kuhajte prema uputama proizvođača. Premjestite oblatne na tanjur i ugrijte u tihoj pećnici ili odmah poslužite. Ponovite s preostalim tijestom. Radi 8 do 10 vafla
Savjet: Ako udvostručite ovaj recept, podesite bademovo brašno na 1 1/4 šalice, a kokosovo brašno na 3/4 šalice.