Zvijezda Portland Trail Blazersa CJ McCollum ne mora putovati daleko da bi postigao izvrsno vino. Rekordni poznavalac šuterskog čuvara - slash-wine vina bio je u Oregonu otkako ga je ekipa pokupila u prvom kolu NBA drafta 2013. godine, a svoje nepce trenirao je na pinotu Willamette Valley. Krajem prošlog mjeseca, McCollum je najavio plodove svog izvansudskog režima: McCollum Heritage 91, crni pinot crni planine Chehalem iz 2018. godine, s kojim je radio Vinograd Adelsheim . To je oda njegovom djetinjstvu, zaručnici i grožđu svih zvijezda njegove države.
McCollum, 28, zatalasao je 2019. kada je srušio rekord franšize postigavši 37 bodova u pobjedi 7. utakmice nad Denver Nuggetsom da bi Trail Blazers plasirao u finale zapadne konferencije prvi put od NBA doigravanja 2000. godine. Adelsheim se ubrzo pridružio popisu: Vinarija je pomogla stvoriti Blazersove Prigodna vina povodom 50. godišnjice , a sada rade s timom na prikupljanju sredstava za pomoć COVID-19 za zajednicu.
'Ludo je kako je sve ovo zaživjelo tako što su me izradili Portland Trail Blazersi i upao u zlatnu rudu pinota crnog ovdje u Oregonu', rekao je McCollum Vinski gledatelj . U dobrom je društvu s Blazersima, među kojima su i najbolji kušači Carmelo Anthony i Damian Lillard. Dugogodišnji je obožavatelj bio spreman uskočiti u vinsku igru, 'prolazeći kroz postupak kako je stvoriti vino od početka do kraja.'
U prvim danima razvoja Heritage 91, McCollum je slijepo kušao nekoliko vina s vinaricom Adelsheim Gina Hennen i odmah su ga privukli okusi s vulkanskih tla. Rezultirajući crni pinot mješavina je koja dolazi iz tri susjedna imanja vinograda. '[CJ] je toliko angažiran u cijelom procesu i iskreno želi naučiti sve što može o poslu', rekao je Hennen. Razrađujući svoju zajedničku filozofiju, Hennen je dodao da bi 'konačna mješavina trebala sadržavati odjeke svakog vinograda, a da njima ne dominira nijedan od njih.'
Pinot crni Chehalem Mountains za 2018. bit će dostupan za kupnju 15. rujna po cijeni od 50 dolara. McCollum kaže da je u pripremi još izdanja. Odmorio se od provirivanja u svom podrumu od 600 boca i razgovarao s uredničkim asistentom Shawnom Zylberbergom o genezi njegovog novog vina i zaljubljenosti u njegovu lokalnu vinsku regiju, kao i reakciji njegovih suigrača na vijest da je postao vinar.
Fotografije ljubaznošću McCollum Heritage 91
Vinski gledatelj: Kada je započela vaša strast prema vinu?
CJ McCollum: Vraća se prije profesionalne košarke. Moja me zaručnica [Elise Esposito] zapravo upoznala s vinom na fakultetu i u početku mi se nije baš svidjelo. Nepce mi još nije bilo razvijeno, a pio sam na fakultetskom proračunu. Ali kako sam i dalje želio saznati više o tome i piti to, moja ljubav prema njemu je rasla. A onda sam stigao ovdje u Oregon i to je uveličalo. Prva vinarija u koju sam ikad otišao u Oregonu bila je Stoller , a prvi pinot koji sam ikad kušao bio je Walter Scott . Promijenio je moj pogled na pinot i vulkansko tlo. [Ubrzo] Znao sam da sam veliki obožavatelj vinograda Bryan Creek i doline Willamette.
WS: Zašto ste odabrali partnerstvo s Adelsheimom?
CM: Bila je to kombinacija stvari. Adelsheim je razgovarao o potencijalnoj prilici za partnerstvo i zajedničko iskustvo, a ja sam skočio na nju. Zahvalan sam što sam uspio saznati više o tome i nastaviti posjetiti vinograd i zaroniti duboko u ne samo crni pinot, već i u to što se priprema i što biste s njim trebali jesti. Činjenica da je Adelsheim UŽIVO [ Vinogradarstvo i vinarstvo s malim unosom ] certificiran i vjeruje u održivost bio je presudan faktor u mom procesu odlučivanja. Ne koriste [pretjerane] kemikalije, više vole solarne panele i to mi je dalo priliku da budem što interaktivniji.
Gina Hennen poslušala je mnogo mojih savjeta u pogledu mojih preferencija okusa i oživjela vino koristeći mješavine više vinograda mnogih različitih crnih pinota. Mislim da je Gina povijesno napravila sjajan posao s proizvodnjom vina, pa sam se osjećao izuzetno ugodno stavljajući svoju bocu u njihove ruke.
WS: Kako je tim prihvatio vinsku scenu Oregona i vino općenito?
CM: Kombi Sprinter vozimo prema različitim vinogradima i ovdje zaista uživamo u vinu i provodimo vrijeme zajedno. No, imao sam sreću da sam bio s puno suigrača koji uživaju u vinu, zajedno sa trenerskim osobljem i organizacijom koja uživa u vinu općenito, tako da smo se mogli jako dobro zabaviti. Trener Terry Stotts je ogroman Château Margaux obožavatelj, pa mu to obično poklonim za Božić, a on me također upoznao Srebrni hrast nekoliko godina ranije. Kad je pomoćni trener David Vanterpool bio ovdje, pili smo Opus Jedan , jedno od njegovih omiljenih vina. Damian Lillard je rano u svojoj karijeri pio rizling, a zatim je prešao na crveno, tako da imamo stvarno dobru ravnotežu momaka koji vole različite stvari. Svi pružamo vino u različitim prigodama. Povijesno gledano, darovao sam slučajne pinote iz Oregona samo kako bih ljude upoznao s toliko svestranosti koja je ovdje u dolini Willamette.
WS: Što stoji iza etikete?
CM: Prvo i najvažnije, uključio sam svoje prezime s naslijeđenog stajališta, razumijevajući što želim postići izvan svijeta košarke. Baština mi je ogromna, razumijem odakle dolazim i iz čega dolazim, ali to je i ulica u kojoj sam odrastao. Odrastao sam na Heritage Avenue [u Cantonu, Ohio], kao dijete i to me vraća u djetinjstvo. Cvijet anthuriuma na dnu najdraži je cvijet moje zaručnice. Budući da je ona ta koja me upoznala s vinom, smatrao sam da je ispravno dati joj taj znak, ne samo našoj ljubavi prema vinu, već i našoj vezi. A 91 je i jedan i drugi datum našeg rođenja, i to je nešto što smo željeli pamtiti kako starimo i osvrćemo se na ovu bočicu.
koji je dan nacionalni dan vina
WS: Jesu li vaši suigrači popili ekskluzivni prvi gutljaj?
CM: Nisu ga još isprobali i teško mi padaju jer sam ga držao u tajnosti i doista nisam nikome rekao prije otprilike tjedan dana. Svi živimo blizu jedni drugima, a oni su govorili: 'Živimo ovako blizu i nikada nam niste donijeli bocu u kuću?' Dakle, pobrinut ću se da svi moji suigrači i drugari dobiju bocu ovaj vikend.