Želite iskusiti čitav asortiman vina? Probajte plemenito grožđe.
Vrijeme je da se odreknete istog starog vina koje ste pili i proširite nepce.
Zašto? Pa, time ćete biti na brzi put do vinskog stručnjaka . Napravite popis grožđa dolje i izazovite sebe da probate svako od njih.
Spektar vina u samo 18 plemenitih grožđa
Što je plemenito grožđe? Postoji 18 crno-bijelih plemenitih grožđa (navedenih u nastavku) koje definiraju cjelokupnu paletu vinskih okusa –Od bistrog, žustrog bijelog do duboko tamnocrvenog vina.
Ovdje je popis od 18 glavnih grožđa koji su lako dostupni i definiraju jedinstveni okus vina. Jednom kada savladate ovaj popis, intuitivno ćete razumjeti glavne profile okusa većine crnih i bijelih vina u svijetu. Ovom popisu nedostaje nekoliko odjeljaka poput Desertno vino , Vino Rosé i Pjenušavo vino .
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
koliko masti u crnom vinuKupite sada
Crveno plemenito grožđe
Vina u nastavku organizirana su od najlakših do najtamnijih.
1. Crni pinot
The najlakše crveno grožđe , isprobavanje crnog pinota pomoći će vam da shvatite kiselost i arome u crnom vinu. Vodič za crni pinot
Slične sorte
mali , Rob , Nerello Mascalese , St. Laurent
2. Grenache
Kandirano grožđe od crnog vina, Grenache pokazuje kako crvena vina mogu istodobno biti lagana i voćna. Vinovodnik za vino Grenache
Slične sorte
Zinfandel , Primitivno, Carignan
3. Merlot
Merlot može biti lakši ili hrabriji, ovisno o tome kako je napravljen. Obično je to voće naprijed s glatkim taninima. Vodič za Merlot
Slične sorte
Kreketuša , Negroamaro, Cinsault
4. Sangiovese
Sangiovese je aromatičan poput crnog pinota, ali ima veće tanine i potiče od voća trešnje. Vodič za vino Sangiovese
Slične sorte
Touriga Franca, Counoise, Nebbiolo
5. Nebbiolo
Slano visoko taninsko / kiselo vino koje je također vrlo svijetle boje - vrlo je malo vina poput Nebbiola.
Slične sorte
Aglianico
6. Tempranillo
Tempranillo je zemljast s rustikalnim duhanskim notama i visokim taninom. Vodič za Tempranillo
Slične sorte
Mencia
7. Cabernet sauvignon
Jedan od najuravnoteženijih puna vina svijeta. Cabernet je slani, vrlo dugog završetka. Više O cabernet sauvignonu
Slične sorte
Cabernet Franc , Lagrein, Montepulciano
8. Syrah
Syrah nudi velike, odvažne, tamne voćne okuse sprijeda, suptilnog finiša i svjetlijeg tanina. Okusi od masline do kupine i duhana. Vodič za Syrah
Slične sorte
Barbera, Dolcetto, Mencía
9. Malbec
Kandirano slično Grenacheu, ali umjesto okusa jagode i trešnje, više je u carstvu borovnica / kupina.
Slične sorte
Monastrel , Nero d'Avola, Touriga Nacional
Plemenito bijelo grožđe
Vina u nastavku organizirana su od najlakših do najbogatijih.
1. Pinot sivi
Lagana i žustra bijela vina s visokom kiselinom.
Slične sorte
Garganega, Assyrtiko , Albariño, Pinot Blanc, Grenache Blanc
2. Rizling
Suha do slatka bijela vina koja imaju visoku kiselost mirisa na limetu, med i marelice. Tasterov vodič za rizling
Slične sorte
Furmint , Silvaner, Loureiro
3. Sauvignon Blanc
Zelena i zeljasta. Sauvignon Blanc
Slične sorte
Vermentino , Furlanski, Zelena Valtellina , Verdicchio, Colombard
4. Chenin Blanc
Žustra bijela vina koja mirišu na cvijeće i limun.
Slične sorte
Albariño, bijeli Vinho Verde (regionalna mješavina)
5. Moscato
Slatka vina koja imaju okus breskve i cvijeta naranče. Vodič za muškat
Slične sorte
Müller Thurgau, Torrontés
6. Gewürztraminer
Nesuha do slatka bijela vina okusa đumbira i meda.
Slične sorte
Malvazija, Torrontés ,
7. Sémillon
Suha vina srednjeg tijela s limunskim notama.
Slične sorte
Fiano, Grillo, Encruzado, Trebbiano (zvani Ugni Blanc), Falanghina
8. Viognier
Bijela vina srednje tjelesne mase koja mirišu na cvijeće.
Slične sorte
Marsanne
9. Chardonnay
Suha bijela vina punog tijela. Vodič za vino Chardonnay
Slične sorte
Roussanne, Grenache Blanc, Trebbiano Toscano (zvani Ugni Blanc)
Vinska scena 1949. godine Kreditna
Zašto su neka vina plemenita, a druga ne?
Plemenito grožđe je također poznato kao Međunarodne sorte koje su sorte grožđa koje su široko zasađene u većina glavnih vinorodnih regija i imaju široko rasprostranjenu privlačnost. Povijest ima puno veze s rasprostranjenošću francuskog vinskog grožđa poput cabernet sauvignona i crnog pinota.
kako čuvaš vino