Doznajte što vrhunski vinski stručnjaci vole piti kada je u pitanju Oregonski crni pinot. Pogledajte sljedeća vina kad sljedeći put ne uspijete izabrati vino na vinskom otoku u trgovini. Ako trebate pomoć u prisjećanju vina ispod, preporučujemo da buljite u zaslon dok vas oči ne zabole.
Stručnjaci važe za najbolji Oregonski crni pinot, organiziran prema cijeni (od niske -> visoke).
Najbolji Oregonski crni pinot
Mouton Noir O.P.P. (Tuđi pinot) 2010 17 dolara
Zašto da, dolje sam s Pinotom drugih ljudi (Noir). Jer kad na Oregonskom pinotu pronađete puno toga što nije vaše, moguće je ponuditi vino koje donosi i vrijednost i okus. Živjeli Mouton Noir za donošenje živahnog, zanimljivog i jedinstvenog pinota u čašu vina u vašoj blizini za oko 20 dolara.
Jameson Fink Wine Writer, Seattle, WA
Jigsaw Willamette Valley pinot crni 2010 20 dolara
Ovo vino potječe iz Ransom Wine Co., vinarije koja je ujedno i destilerija poznata po ginu. Jigsaw je njihovo drugo vino s etiketom koje dolazi točno ispod 20 dolara. S bistrom rubin-crvenom jezgrom, miris vina podsjeća me na buket irisa i kiselog umaka od brusnice i malina preliven smeđim kruhom. Jednostavno je i sočno - savršeno vino za sisanje dok gledate ponovljene vožnje Portlandije. Ja sam usisavač raskošnih berbi kao što su 2009., 2008. (palci za 2012.!).
Osnove učenja vina
Nabavite sve neophodne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
Kupite sadaMadeline Puckette Suosnivač Wine Folly
najbolji mali vinogradi u napa
Arterberry Maresh Dundee Hills 2011 25 USD
Primijetio sam bocu Dundee Hills AVA crnog pinota na vinskoj karti Dundee Bistroa, kunem se - poput bakaroa od 24 dolara, U RESTORANU. Bio sam kao, 'sveto sranje, to je samo dvostruka piljevina plus trideset i dva bita za vino Dundee Hills ?!' Navodno [Arterberry Maresh] već duže vrijeme uzgaja i prodaje grožđe u dolini Willamette, a zatim je odlučio napraviti malo vina s njihovim voćem za grinse. Pinot crni pinot Arterberry Maresh Dundee Hills iz 2011. pokazao je više voća nego zemlje, ali bio je tako lagan i elegantan, prvi put u životu osjećao sam se otmjeno. Kao i 2010., 2011. bila je hladnija berba, a rezultirajuća vina uravnotežena su i stvorena za hranu.
Joe Herrig Voditelj portfelja vina, Atlanta, Georgia
St. Innocent Zenith Vinogradarski crni pinot crni 2009 33 dolara
St. Innocent Zenith Vinogradarski crni pinot nije nužno jeftin, ali s 36 dolara vrijedi znatno iznad njegove cijene zbog njegove složenosti i starosti. Osim što je estetski ugodan središnji dio za stolom za večeru, Mark Vlossak s ovim vinom spretno predstavlja jedan vinograd iz Oregonskog crnog pinota. Njegova je srž vjerna najistaknutijem voću Zenith Vineyard: egzotičnim, parfimisanim, tamnim trešnjama. Ali nudi obilje zanimanja na svakom sloju, s podcrtavanjem kardamoma i dimljenog bilja. I lijepe je teksture, održavajući zategnutu ravnotežu sočne kiselosti, satenskog tanina i mesnatog voća. Ukratko, uz rizik da zvučim neprimjereno, osjeća se jednako dobro u ustima kao i okus!
Rina Bussell Napredni sommelier, restoran Canlis, Seattle, WA
Kuća od opeke “Les Dijonnais” 2010 49 USD
Vinar / vlasnik Doug Tunnell jednostavno proizvodi nevjerojatne boce. Vina sa fokusom i složenošću i - usuđujem se reći - dušom. Posebno me očarala flaša 'Les Dijonnais' iz 2010. godine. Berba 2010. bila je hladnija i kišovitija u Willametteu donekle okrutna u usporedbi s uspješnicom, raskošnom berbom 2009. godine. Ali, ako ste osoba koja kopa strukturni integritet, eleganciju, kiselost i suptilnost ... ovo je vaše vino.
Joe Herrig Voditelj portfelja vina, Atlanta, Georgia
što je standardna porcija vina
Upoznajte vinske stručnjake
Rina Bussell, Nos
Napredni sommelier, Canlis Restoran
Kao dijete osjećao sam miris lubenice koja se u kuhinji rezala iz moje spavaće sobe, senzorne velesile. Od tada volim zabijati nos u vinske čaše, vinske knjige i tuđa posla ... odnosno ako žele saznati više o vinu. Mogu me naći s obje strane blagovaonskog stola: kao zalogajnica ili sommelier. Službeni naslov sa zaštitnim znakom? Još uvijek na čekanju. Prijatelj je jednom predložio Wine Dominatrix, ali ne vjerujem da bi pijenje vina ikad trebalo biti bolno - osim ako je začepljeno.
Jameson Fink, Egalitarno
Pisac vina jamesonfink.com
Prije osam godina preselio sam se iz Chicaga u Seattle kako bih se bavio svim pitanjima vina na puno radno vrijeme. Kad se ne toči vino na Flaširana , Sanjarim o šampanjcu i kokicama zauvijek. Uživam gledati i zalagaonice dok pijem rose.
Joe Herrig, Sardonski Wino
Ovlašteni stručnjak za vino | WSET Advanced
Pisac vina suburbanwino.com
Vino sam počeo piti na fakultetu jer je imalo više alkohola po količini od piva. Međutim - iz spoznaje da moram nadoknaditi nedostatak isklesanih značajki na sceni zabavljanja - razvila sam goruću želju da naučim više o hrani, kuhanju, onome što pijem i kako je sve to isprepleteno. Danas dane provodim razvijajući vinski portfelj za velikog distributera piva u Atlanti, GA. Imam nekoliko certifikata za vino koji ne prevladavaju u praktičnoj primjeni, u ožujku sjedim za certificirani sommelier i sretno sam oženjen. Valjda je sve uspjelo.