S toliko vina koje teče u dolini Napa, nije iznenađenje da je Napa jedno od glavnih američkih turističkih odredišta (za nas pijane odrasle osobe). Dakle, što trebate znati da biste shvatili suštinu regije? Slijedi kratki vodič o tom području, uključujući Napa vinsku kartu.
Vinska karta Napa
ŽELITE LI A KARTA ?
Dostupno u obliku Ispis karte Posjetite našu trgovinu
vino koje ide uz kinesku hranu
Tiskano na arhivskom mat papiru od 90 kilograma s laganim sojinim tintom.
Dolina Nape poznata je po cabernet sauvignonu
Pre-zabrana NapaKrajem 1800-ih, Zinfandel je bio najpopularnije vinsko grožđe u Napi. Nekoliko preostalih vinograda Old Vine Zinfandel često se povuku i zamijene kabinom.
Osnove učenja vina
Nabavite sve neophodne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
Kupite sada Dolina Nape najpoznatija je po cabernet sauvignonu. Osim toga, najpopularnije su sorte merlot, chardonnay i crni pinot. Vinogradima je zasađeno nešto više od 45.200 hektara, što čini desetinu površine. Za usporedbu, u susjednoj Sonomi zasađeno je preko 60 000 hektara.
Vina Cabernet Sauvignon iz doline Napa doista su nevjerojatna. Brdovita i planinska područja poput Stag’s Leap District i Planina Howell proizvode slani, papreni i zadimljeni cabernet sauvignon. Grožđe koje raste u dolini je tipično raskošan i voće-naprijed sa kupina i mocha okusa.
resveratrola u vinu kojih ima najvišeJe li to vino druge etikete?
Vino druge etikete je vino za početnike iz vinarije posebno napravljeno da bude pristupačnije. Napa kabine manje od 38 dolara najvjerojatnije su druga etiketa ili rebrandirano vino.
Bavite se dolinom Napa jeftino?
Cabernet sauvignon sa svojim bujnim punog tijela priroda traži visoke cijene, ali postoje i druga sjajna vina Napa za puno manje. Napa Valley daje nekoliko izvrsnih vrijednosti:
- Ispod 20 dolara
- Sauvignon Blanc s aromama tropskog voća, breskve i limunove limete. Možete pronaći poznate proizvođače za manje od 20 dolara po boci. Potražite vrijednosti glavnih proizvođača kao što su Groth, Cakebread, Grgrich, Joseph Phelps i Hall.
- 20 - 30 USD
- Zinfandel –Bitko Zinfandel vina iz doline Napa obično su 14% + ABV. Vina imaju bogate okuse moke, pet začina i crnog papra. Volimo Brown Estate, Robert Biale, Green & Red i Outpost.
- 30 - 40 USD
- Syrah Veliki okusi borovnice s robusnim taninom tipični su za dolinu Napa. Obično imaju jače voćne okuse od Shiraza.
- 20 - 50 USD
- Merlot Merlot se gleda s visine vinski snobovi . No, postoje neki primjeri iz doline Napa koji su jednako dobri, ako ne i bolji od njihovih dahulja od Cabernet Sauvignona. Merlot može okusiti veliku veličinu kabine kad odleži u američkom hrastu.
Ključne činjenice o vinu Napa
Dolina Napa udaljena je 40 kilometara sjeverno od San Francisca i 40 kilometara u unutrašnjost. Tamo su 45.275+ hektara (18.300 hektara) vinograda u dolini Napa AVA.
- Crveno grožđe
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Crni pinot, Zinfandel, Syrah, Cabernet Franc, Petite Sirah, Sangiovese, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Charbono
- Bijelo grožđe
- Chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio, muškat, viognier
Uhićeni razvoj
Prvi vinogradi zasađeni su u Napi tijekom 1850-ih. Značajan utjecaj na to područje imala je vinarija Charlesa Kruga koja je osnovana 1861. godine sa mirazom od 540 hektara nakon vjenčanja s kćeri Edwarda Balea, pionira Nape.
Osim Kruga, 1889. godine poduzetnik po imenu William Bowers Bourn II sagradio je vinariju od milijun galona u današnjoj Sivi kamen . Bilo je to prosperitetno vrijeme ... ali zlosretno. Dogodile su se dvije stvari koje su gotovo potisnule rastuću kalifornijsku vinsku industriju tijekom gotovo 50 godina: filoksera (uš koja jede grožđe) i Prohibicija.
Napokon, 1940-ih, talijanska obitelj koja voli vino, zvana Mondavi's, kupila je Krugovo imanje. Napravili su suha crvena vina u bordeaux stilu i hrastovo odležani sauvignon blanc koji su označili kao 'Fumé Blanc'. Sada je oznaka Mondavi u vlasništvu robnih marki Constellation i proizvodi 1,5 milijuna kutija vina.
Regije doline Napa
Trenutno postoji 16 podregija u dolini Napa, uključujući 2 koje se preklapaju sa županijama Sonoma i Solano.
bijelo vino otvoreno u hladnjaku
- Coombsville
- Novi! Smješten istočno od grada Nape, uglavnom aluvijalni obožavatelj planina Vaca. Nova regija za Cabernet Sauvignon. Osnovana 2011. godine.
- Hrast Knoll
- Valjci koji vode u Napu, puno crnog pinota i chardonnaya zbog magle i vlažnog vremena. Cabernet s ovog područja nije ono što većina ljubitelja Nape želi. Osnovana 2004. godine.
- Yountville
- U dolini i također aluvijalni obožavatelj planina Mayacamus. Dom kulinarskog genija francuskog rublja Thomasa Kellera. Pripazite na promet limuzina. Polovica površine zasađena je s 4.000 hektara, a Cabernet je dobar. Osnovana 1999. godine.
- Oakville
- Nešto toplije od Yountvillea. Početna stranica originala Brun & Chaix’s Vinogradi doline Napa. Velika imena poput Silver Oak, Far Niente i Groth su susjedi. Osnovana 1993. godine.
- Rutherford
- Dno doline, toplije od Oakvillea. Strašan i izražajan Cabernet Sauvignon. Držite novčanik blizu, postaje skup. Osnovana 1993.
- Stags Leap District
- Na stazi Silverado koja ima padine i aluvijalne obožavatelje planinskog lanca Vaca (Istočne planine). Stvarno prašnjav i slan cabernet sauvignon i dom poznatih, ali pomalo snobovskih vinskih podruma Stag’s Leap. Osnovana 1989. godine.
- Sveta Helena
- Toliko prometa! Ovo područje je uglavnom fluvijalno tlo koje je duboko, što vina čini malo manje jedinstvenima. Međutim, mnogi glavni podrumi i domovi nalaze se na ovom području, uključujući Heitz, Duckhorn, Beringer i Merryvale. Osnovana 1995.
- Kalistoga
- Nekoliko kilometara sjeverno od grada Svete Helene i ruba doline gdje se sijeku planine Vaca i planine Mayacamus. Područje ima niske noćne temperature i visoke dnevne temperature slične planinskim AVA-ima. Vulkanska tla i impresivna mesnata vina Cabernet i Zinfandel. Old Vine Zinfandel možete pronaći ovdje. Osnovana 2010. godine.
- Okrug Diamond Mountain
- Na sjevernom kraju planina Mayacamus. Prevladavaju vulkanska tla. Dom Schramsberga, Napine kuće pjenušavih vina i Diamond Creeka. Osnovana 2001. godine.
- Proljetni planinski okrug
- Sredina planine Mayacamus. Vulkanska tla, a također i tla od pješčenjaka, čine zaobljenija nježnija vina od njihovih sjevernih susjeda. Dom ponosnih planinskih vinograda. Osnovana 1993.
- Planina Veeder
- Početak planina Mayacamus s područja zaljeva. Većina vinograda u planini Veeder uzgaja cabernet sauvignon i nalazi se na vulkanskim tlima sličnim Calistogi na vrhu doline. Pazi na berba varijacija . Osnovana 1993. godine.
- Vrh Atlas
- Velike gromade i klupe na višim visinama u planinama Vaca čine dobar Cabernet Sauvignon. Ono što je najvažnije, Stagecoach Vineyards prodaje voće u 70 vinarija diljem Nape, a također proizvodi i vino Krupp Brother. Osnovana 1992. godine.
- Dolina Chiles
- Mala dolina duboko u planinama Vaca. Veliki Zinfandeli. Nema magle. Osnovana 1999. godine.
- Planina Howell
- Prva pod-AVA u Napi od 1983. Samo 1.000 hektara. Pročitajte više o Vina Howell Mountain . Osnovana 1983. godine.
- Ovnovi
- Pinot crni i chardonnay kraljevi su Carnerosa. AVA na strani Sonome dom je vinarije Buena Vista, najstarije vinarije na tom području koju je započeo Agoston Haraszthy. Izvorno osnovano 1983. godine.
- Dolina divljeg konja
- Slično susjednom Carnerosu, ovdje kraljuje Pinot Noir. Dijeli granicu sa okrugom Solano. Manje magle i više sunca iako su dnevne temperature hladnije u cjelini. Osnovana 1988.