Mamurluk od strašnog vina
Malo bolesti koje vam mogu upropastiti noć brže od a vinska glavobolja . Tupo udaranje započinje u zatiljku i polako pulsira prema sredini čela. Igra je gotova. Još je gore sljedeće jutro kad se probudite s mamurlukom od vina. Tako…
Postoji li vino koje vam neće dati mamurluk?
Kratki odgovor je da. Svakako crna vina manje je vjerojatno da ćete dobiti mamurluk na temelju i kemijskih svojstava i psihologije načina na koji ih konzumiramo. S obzirom na idealno crno vino, postoji još jedan glavni faktor koji će vam pomoći izbjeći mamurluk od vina.
Uz svaku čašu vina popijte čašu vode.
Vina koja vas neće naštetiti (kao loša)
Kada tražite vino za koje je manja vjerojatnost da ćete dobiti mamurluk, obratite pažnju na ove karakteristike.
je crveno vino
- Suha crvena s nižim alkoholom - 12,5-13,5%
- Umjereni tanini. Kao što su Tempranillo , Cabernet sauvignon i Mourvedre .
- Potrošite malo više. Vina u rasutom stanju i aromatizirana vina obično imaju više aditivi za vino .
-
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sadaSrednjeg tijela
Kao što su 'Šljiva' Tempranillo. Manje ekstrahirana vina koja su manje osjetljiva i zahtijevaju manje aditiva.
-
Manje manipulirano
Vinarije koje se usredotočuju na manje manipulacije, kao npr Deloach , ne može sakriti davanje mamurluka vinske greške poput acetaldehida.
-
Umjereni Tanin
Vina s višim taninom poput Vrijeme u Travaglini Gattinara napravljeno s Nebbiolom potaknut će vas da pijete više vode.
je bijeli zinfandel crveno ili bijelo vino
-
Donji alkohol
Vino s manje alkohola poput Beaujolais smanjit će potrošnju etanola po piću. Potražite vina ispod 13% ABV
Glavni uzroci mamurluka od vina
Otrovne kemikalije
Postoji jedan glavni organski kemijski spoj u vinu, pivu i drugim alkoholnim pićima koji može povećati pojavu ozbiljnih mamurluka. Kemikalija, acetaldehid, nusprodukt je koji vaše tijelo proizvodi dok metabolizira etanol. Liker s višim razinama acetaldehida (smatra se a vinska krivica ) pokazalo se da uzrokuje ozbiljniji mamurluk.
blago crno vino za početnike
Crveno vino ima najniže razine acetaldehida.
Naš nos može otkriti razinu acetaldehida iznad 125 mg / L kao voćnu, kiselu aromu zelene jabuke. Vina s visokom razinom ove kemikalije uključuju Sherry, Brandy i neka slatka vina. Crvena vina počinju s blizu 4 mg / L.
Nisu li sulfiti i tanini loši? Otkrijte kako sulfiti u vinu nisu pravi problem.Dehidracija
Glavni uzrok mamurluka od vina je dehidracija. Alkohol je diuretik koji sam po sebi uzrokuje hipoglikemiju. Ovo je glavni čimbenik zajedničkog Glavobolja od crvenog vina . Radnje poput jedenja hrane i pijenja više vode pomoći će izbjeći mamurluk više od vašeg izbora vina .
Crno vino čini nas žednima.
Crveno vino višeg tanina čini da nam se usta osjećaju suho i potiče više pijenja vode. Za razliku od piva, bijelog vina ili šampanjca, podcjenjena prednost crnog vina je to crno vino ne utažiti žeđ.