Degustacija vina u Australiji
Zašto ljudi pljuju vino?
Pljuni ili progutaj, to je pitanje. Naći ćete puno ljudi koji se zalažu za to da je 'cool pljuvati' i znate što? to je . A vrijeme je da naučite kako pljuvati vino i zašto biste trebali.
Zašto ljudi pljuju vino dok kušaju? Najuvjerljiviji razlog za pljuvanje je zato što ne možete ukus vino dok se pije. Vi ste na kušanje vina zar ne? Postoje tehnički razlozi zbog kojih pljuvanje (ili čak gutanje) može pomoći prilikom kušanja vina, ali dovoljno je jednostavno uvesti ideju da je pljuvanje opcija.
pinot sivi vs vino pinot grigio
Na tipičnom događaju degustacije vina konzervativno kušamo ~ 40 vina, svaki preliv je oko 2 oz. Daj da stavim matematički šešir i napravim neke kalkulacije ..
Matematika kušanja vina
40 vina x 2 oz ozl = 80 oz vina
80 oz / 5 oz po čaši = 16 čaša vina
16 čaša vina / 2 sata degustacije vina = 8 čaša na sat
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sadaPostoji oko 5 čaša vina po boci. Tim tempom prosječno bih oko 1,5 boce vina na sat. Ili drugim riječima, završio bih u komi ako bih gutao na degustacijama vina.
Kako pljuvati vino (usporeno)
[wistia id = ”fldmwy9dnv” width = ”640 ″ visina =” 360 ″]
Korak po korak Kako pljuvati vino
Prvo provjerite jeste li znali gdje je kanta za pljuvanje. Zatim otpijte gutljaj vina srednje veličine i razmažite ga, razmislite o sredstvu za ispiranje usta, ali s manje kontakta na zubima. Usredotočite se na ono što kušate dok vam oblaže jezik. Na kraju ćete razviti vlastiti stil kako se swish. U ovom ćete trenutku vjerojatno poželjeti pljunuti jer u ustima imate staro pjenasto mlako vino. Zgrabi tu kantu i pljuni poput mornara. Postoje ljudi koji će tvrditi da postoji ispravan i pogrešan način da se to učini. Ali ako tek započinjete s vinom, što je pretpostavljam istina jer ovo čitate, to je sve što trebate znati da biste započeli.
Kada progutati
Mi ovdje u Wine Folly uglavnom pljujemo, iako među nama ima i onih za koje je poznato da ih ponekad progutaju. Ako je vino doista iznimno, gutanje vam može dati osjećaj kakav bi okus imao ispijanje pune čaše. Gutanje omogućuje vinu da prekrije krajnji stražnji dio nepca, kao i da ispušta dodatne arome prilikom izdaha. Moglo bi biti i da je vino preukusno da bi ga moglo propasti.
Napokon je vino društveno iskustvo i u njemu se najbolje uživa u društvu ostalih, odgovorno i umjereno. Ne možeš biti dobar prijatelj ako nisi lucidan.
Ako ste na kušanju vina i imate određenog vozača, svakako progutajte vino ako uživate! Zapravo ćete vjerojatno bolje razumjeti vino ako ga zapravo popijete. Samo upamtite da što više postanete pijani, manje ćete moći kušati nova vina i veća je vjerojatnost da ćete kupiti nešto zbog čega ćete na kraju požaliti!
Evo savršenog primjera vlastitog pijanog žaljenja: Ljubav u podrumu: hladno i mokro
kakvo vino ide uz tajlandsku hranu
p.s. Ako možete pogoditi gdje sam na gornjim slikama, dobit ćete zlatnu zvijezdu!