Dvije mješavine vina Cabernet Sauvignon iz dviju najistaknutijih svjetskih regija Cabernet u ovom se kušanju susreću licem u lice. Napa je protiv Bordeaux Caberneta!
Ako volite crno vino, onda definitivno znate Cabernet Sauvignon.
Cabernet Sauvignon i dalje se nalazi na prvom mjestu po površinama uzgajanim širom svijeta. Čini oko ~ 750 000 hektara vinograda (to je otprilike dva puta više od Los Angelesa). Pronaći ćete Cabernet sauvignon raste posvuda: od Kine do Čilea i svugdje između!
Kad kušate vina Cabernet, mnogo je sličnosti. Gotovo svi imaju različite bobičaste okuse koji se često opisuju kao crna trešnja ili ribizla. Uz to, većina vina Cabernet Sauvignon ima umjereno visoku količinu tanina.
Pa, kako pronaći stil koji vam se sviđa?
koliko kalorija u pola boce crnog vina
U ovoj degustaciji istražujemo dva vrlo različita vina Cabernet Sauvignon (iz Napa Valley, CA i Bordeaux, Francuska) koja pružaju korisne tragove za prepoznavanje stila koji vam je najdraži.
bordo
To je praktički obred u svijetu vina piti Bordeaux. Poput Helene od Troje, Bordeaux je nadahnuo tisuće regija da se okušaju u Cabernetu. Neki su uspjeli. Mnogi nisu uspjeli.
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
Kupite sadaOno što iznenađuje je da je regija Bordeaux za početnike prilično neočekivana! Većina ovih vina iznenađujuće su lagana, sa zemljanim prizvukom.
Legenda Pauillac Bordeaux 2015
Na nosu: Bio je to buket trpkih okusa crvenih bobica poput trešnje, brusnice i ribiza. Zatim se pretvorio u zemljani izrazitim notama olovke i drobljenog šljunka. Kad sam malo izmaknuo iz čaše, shvatio sam da je čitav profil arome omotan prizvukom poput mente / mentola.
Na nepcu: Očekivao sam zemljano vino, ali bio sam iznenađen prisutnošću bučnih trpkih voćnih nota, gotovo poput ugriza u krvavu naranču. Kad su tanini došli oko sredine nepca, bili su super mekani i jedva ih je bilo. Vino je završilo s pomalo gorkom notom, poput drobljenja u komadu crvene salate.
Saznajte više o ovom vinu www.lafite.com
Volite zemaljski cabernet? Evo na što treba obratiti pažnju:
- Potražite vina na bazi caberneta s manje alkohola (~ 12,5%). To obično znači da grožđe nije bilo tako slatko.
- Potražite vino koje nudi uglavnom okusa na bazi grožđa s vrlo malo hrasta.
Dolina Napa
Alpha Omega „Vlasničko crveno vino“ 2013
Na nosu: Iz čaše su se širile masivne arome slatke kupine i trešnje koje su udarale po licu. Nakon toga uslijedila je gomila arome povezane s hrastom, uključujući piment, vaniliju i začinske torte. Čak je imao i malo Tootsie Roll / čokoladne igre na nosu.
Na nepcu: Poput pijenja Božića, ovo je vino odisalo slatkim bobičastim notama i začinskim okusima. Zanimljivo je da je zapravo bilo prilično kruto, tanini koji prskaju ustima. Ipak, s alkoholom koliko je bio visok, činilo se da se tope sa svakim gutljajem. Završetak je prošao okusima slatkog, začinjenog kolača.
Saznajte više o ovoj vinariji na aowinery.com
što je sortno vino
Volite voćni, smjeli Cabernet? Evo na što treba obratiti pažnju:
- Potražite vina na bazi caberneta s a viši alkohol (+ 14,5%) sadržaja. Slatko grožđe obično daje voćnija, jača alkoholna vina.
- Začinski kolač i note vanilije snažni su pokazatelj starenja hrasta u novim hrastovim bačvama. Pazite na oči zbog bilješki o hrastovom programu!
Imate li gorućih pitanja o ovoj degustaciji vina ili općenito o Napi protiv Bordeaux Caberneta? Pitajte me ispod u komentarima!