Koja je razlika između sivog i sivog pinota?

Pića

Vjerojatno ste već znali da su sivi i sivi pinot isto vino.

Ono što iznenađuje je da je i ovo sivo-ljubičasto grožđe mutacija crnog pinota. Sivi pinot poznat je po osvježavajućem okusu citrusa i začinjenoj kiselosti. Saznajte više o vinu sivog pinota, njegovom ukusu i nekim izvrsnim preporukama za sparivanje hrane.



Želim znati Kalorije sivog pinota?

Postoji li razlika između sivog i sivog pinota? Ne, ne tehnički gledano. Isti su.

Budući da je grožđe imalo kulturno značenje i u Italiji i u Francuskoj, u članku koristimo riječi 'sivi pinot' i 'sivi pinot'.

najbolje vino uz večeru sa šunkom

Vodič za sivi pinot

Okus vina od pinota grigio

Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.

Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.

Sve što trebate za učenje i kušanje svjetskih vina.

Kupite sada

Okus vina od pinota grigio

Primarni voćni okusi pinota grigio su limeta, limun, kruška, bijela nektarina i jabuka. Ovisno o tome gdje se grožđe uzgaja, pinot grigio može poprimiti slabe medene note cvjetnih aroma poput medonosnih noktiju i mineralnosti slične slanoj otopini. Pinot Grigio nema zapanjujuće jedinstven okus Moscato ili rizling ne, ali nudi osvježavajuće svjetlucanje kiselosti i težak osjećaj na sredini vašeg jezika - poput lizanja voštanog papira.

različite vrste moet šampanjca
Stump Sommelier Sivi pinot uobičajena je sorta grožđa na ispitima za slijepo kušanje na Sommelieru. Mnogi vinski stručnjaci identificiraju sivi pinot kroz karakteristike koje on nema.
  • Talijanski pinot grigio Obično potpuno suh s briljantnom kiselošću s notom gorkog badema
  • Francuski sivi pinot Mesnato i neukusnije sa blagim medenim notama iz botritis
  • Američki pinot grigio Često s pretjeranim okusima voća i s manje kiselosti od europskih kolega

Je li pinot grigio suhi ili slatki?

Suho je: Pinot grigio često je manje slatkog okusa od chardonnaya zbog visoke kiselosti.

Iznimke od pravila: Dva su primjera gdje je sivi pinot sladak. Jedan od primjera je jeftini supermarket Pinot Grigio dizajniran za privlačenje vinopija koji piju sredinu tjedna. Drugi (i znatno rjeđi) su pomalo slatki Sivi pinot iz Alzasa.

Vina od alzaskog pinot sivog vina moraju biti izrađena od 100% sivog grožđa s vrlo groznim okusom kompleks . Otkrit ćete začinske note cimeta, meda, klinčića, meyer limuna i đumbira u kombinaciji s looooong zapanjujućim okusom. Riječi „Vendages Tardives“ potražite kao mogućnost desertnog vina kasne berbe (još slađe).

pretvarajući boce s vinom u svjetiljke

Saznajte više o Vinska regija Alzas

Želite istražiti glavna bijela vina svijeta? Pogledajte članak na Chardonnayu i Sauvignon Blanc isto.

Vinski vodič za pinot grigio (zvani pinot sivi)

Karakteristike vina od sivog pinota

VOĆNI OKUSI (bobičasto voće, voće, citrusi)
Lajm, zelena jabuka, limun, Meyer limun, kruška, bijela nektarina, bijela breskva
OSTALE AROME (biljke, začini, cvijet, minerali, zemlja, ostalo)
Badem, orlovi nokti, med, fiziološka otopina, klinčić, đumbir, začin
KISELOST
Srednje Visoko - Visoko
SLUŽENJE TEMPERATURE
'Ledeno' 7 ° C (45 ° F)
SLIČNE SORTE
Albariño, Pinot Blanc, Nenaučeni Chardonnay, Grenache Blanc, Vinho Verde, Silvaner, Muscadet, Bijeli pinot crni, Chenin Blanc
SINONIMI
Grauburgunder (Njemačka), Grauer Burgunder (Austrija), Tokay d’Alsace (stari naziv koji se koristi u Alzasu, Francuska)

Pinot sivi spoj hrane

Idi svježe. Sivi pinot sa svojom žustrom i osvježavajućom kiselošću izvrsno se slaže sa svježim povrćem, sirovom ribom i lakšim obrocima. Riba i školjke klasični su partneri u spajanju s sivim pinotom.

Trebate neke ideje? Isprobajte ceviche, sushi, moule-frites ili čak laganu pahuljastu tilapiju s umakom od vrhnja. Sivi pinot iz SAD-a i Australije može se suprotstaviti bogatijim jelima (poput vrhnja) zbog svog tijela i često povišene razine alkohola. Pokušajte ne začiniti previše začinjeno osim ako u blizini nemate bocu sivog pinota sivog.

Pileća ikona

Parovi mesa

Riba, uključujući tilapiju, kapice, brancine, smuđeve, potplat, pikača, pastrmku, bakalar, crvenu ribu, morsku plodu, snapper, školjke, školjke, ostrige. Bijelo meso, uključujući piletinu i puretinu. Sušeno / začinjeno meso od svinjetine i patke.

Ikona bilja

kalorija u 1 čaši crnog vina

Začini i bilje

Peršin, metvica, estragon, majčina dušica, komorač, vlasac i začini, uključujući bijeli papar, korijandar, komorač, kurkumu, šafran, đumbir, cimet, klinčić, piment

Ikona mekog sira

Parovi sira

Potražite polumekane do čvrste sireve od kravljeg i ovčjeg mlijeka. Gruyere, Muenster, Grana Padano

Ikona gljiva

Povrće i vegetarijanska hrana

Svježe povrće i salate, kao i pirjano i dobro začinjeno zelje. Kao osnovu okusa upotrijebite ljutiku, češnjak i đumbir. Krastavac, žuta tikva, celer, luk, pastrnjak, jicama, kelj, zelena jabuka, zelena dinja, bijeli grah, cvjetača, brokula

možeš li piti vino na keto

Vinske regije pinot grigio

Oko 71 000 hektara sivog pinota zasađeno je širom svijeta.

Italija :25.000 hektara
Trentino, Južni Tirol , Veneto
NAS~ 16.000 hektara
Kalifornija, Oregon
Njemačka12.500 hektara
Rheinhessen, Palatinat, Baden
Francuska:6000 hektara
Nalazi se uglavnom u Alzasu
Australija :7000 hektara
Dolina Yarra, brda Adelaide, Orange, poluotok Mornington
Novi Zeland:3.700 hektara
Austrija:550 hektara
Gradišće, Štajerska
Ostale regije:
Mađarska (zvana: Szürkebarat, Grauer Mönch), Rumunjska