Dragi dr. Vinny,
Kada se konjak proizvodi, proizvodi li se u regiji Champagne ili se proizvodi od grožđa Champagne?
-Jerry M., Leawood, Kan.
Dragi Jerry,
Zapravo, ni jedno ni drugo. Konjak je rakija koja se uglavnom proizvodi od grožđa Ugni Blanc. Šampanjac se proizvodi od crnog pinota, chardonnaya i grožđa Pinot Meunier. Konjak se proizvodi u regiji koja se zove Konjak, a Šampanjac se proizvodi u regiji koja se zove Šampanjac.
Ali onda postane pomalo zbunjujuće, jer postoji nešto što se naziva 'fini šampanjac konjak'. Unutar konjaka nalazi se šest regija koje rastu, uključujući dvije pod nazivom Grande Champagne i Petite Champagne. Ispostavilo se da je 'šampanjac' način na koji se referira na 'kredeno tlo' u Francuskoj, pa tako postoji nekoliko područja u Francuskoj koja u svojim imenima imaju 'šampanjac'. Dakle, ako konjak dolazi iz Grande Champagnea i Petite Champagnea, to se može nazvati „finim šampanjčkim konjakom“.
—Dr. Vinny