P: Postoji li veća ili manja vjerojatnost da će crno vino propasti u pamćenju od bijelog vina? —Emily, Fort Worth, Texas
DO: Zvuči kao da iza ovog pitanja stoji priča!
Bilo koji oblik alkohola privremeno će poremetiti vaš hipokampus, koji je dio vašeg mozga odgovoran za pamćenje i navigaciju. Boja vina nije bitna, ali njegov udio alkohola može igrati veliku ulogu. Koliko konzumirate, šećer u krvi i razina hidratacije, a ako pijete natašte, sve to može utjecati na to koliko alkohol utječe na vaše kognitivne funkcije.
Bilo je više studija koje to pokazuju umjerena konzumacija vina može biti dobra za vaše pamćenje . Australijsko istraživanje ranije ove godine pokazalo je da kombinirana terapija koja uključuje resveratrol (fenolni spoj koji se nalazi u vinu i kožicama grožđa) može usporiti simptome neurodegenerativnih bolesti . A u Španjolskoj je analiza gotovo 100 objavljenih studija potvrdila razumijevanje znanstvenika zaštitni učinci vina na mozak . Sve što je rečeno, redovita prekomjerna konzumacija alkohola šteti vašem pamćenju i može čak dovesti do demencije .
Konkretno baveći se mehanizmima gubitka pamćenja uzrokovanog alkoholom, istraživači sa Sveučilišta Kalifornija u San Diegu i Sveučilišta Texas u Austinu otkrili su da je najveći krivac za gubitak pamćenja možda vaša DNK. Njihova otkrića, objavljena u Addictive Behaviors 2011. godine, ukazala su na to da su učinci alkohola, jer se odnose na gubitak pamćenja, barem djelomično posljedica genetskih predispozicija, izvještavajući da će ih osobe s poviješću nestanka struje vjerojatnije doživjeti od onih koji nisu, čak i pri usporedivim koncentracijama alkohola u krvi. 'Nekim osobama može biti svojstvena ranjivost na alkoholna oštećenja pamćenja', zaključuje se u studiji.