 | |||
| Kavana PlumpJack, poput kolege u San Franciscu, gostima nudi izuzetnu vinsku kartu. | |||
| Tahoe ako kreneš: | |||
| Restorani | |||
| Mjesta za boravak | |||
Jezero Tahoe poznato je po kristalno plavoj vodi i planinama koje kao da dopiru do neba. Također je poznato po snijegu - puno snijega - i po jednima od najboljih skijanja u Sjedinjenim Državama. Južna obala sa svojim velikim kockarnicama nudi okus Vegasa, ali na mirnijoj sjevernoj obali apetiti su drugačiji. Uz vinsku zemlju Sjeverne Kalifornije udaljenu samo nekoliko sati vožnje, sjeverna obala jezera Tahoe mjesto je koje je sada prijateljsko prema ljubiteljima vina i hrane kao i prema ovisnicima o skijanju.
Kafić 333 u Incline Villageu tipičan je za scenu. S parkirališta ne izgleda previše, ali unutra je šikantni restorančić s Vinski gledatelj Nagrada vinske karte nagrađene izvrsnošću. Vlasnica Mary Sugrue Young živi na jezeru od 1975. godine kad je bila mlađa, dane je provodila na skijalištima, a noći radila u restoranima uz obalu. 'Mnogi ljudi rade na tome da podrže svoje skijaške navike', kaže Young. 'Sada radim na tome da podržavam svoju vinsku naviku.'
Poput toliko novih dolazaka u zajednice koje grle netaknutu vodu visoko u Sierra Nevadi, došla je na sezonu ili dvije, a zatim napravila jezero Tahoe svojim domom. Ljudi poput Younga postavili su temelje za Tahoeovu pupla kulinarsku zajednicu.
'Scena hrane i vina ovdje postaje puno bolja', kaže Jan Binneweg, kupac vina Wolfdale'sa, popularnog restorana Tahoe City koji posluje od 1978. 'Postoji mnoštvo restorana, a postoji i puno fino jelo na sjevernoj obali koje ljudi prečesto previđaju. '
Na sjevernoj obali nalazi se desetak skijališta, uključujući Squaw Valley svjetske klase, dom Zimskih olimpijskih igara 1960. Turistički restorani, dijelovi s vremenom i hoteli na plaži još uvijek napreduju, ali sada postoji nekoliko visokokvalitetnih smještaja i sve veći broj restorana poput Café 333 i Wolfdale's koji imaju vinske menije. Oni koji traže malo luksuza sve su više kod kuće na jezeru Tahoe.
Područje sigurno nudi neke od najupečatljivijih krajolika na Zapadu. Površina jezera je oko 6.225 metara nadmorske visine i okružena je planinskim lancima koji dosežu nadmorsku visinu veću od 10.000 metara. Jezero je 10 milja široko i 22 kilometra dugo i jedno je od najdubljih i najčišćih slatkovodnih jezera na svijetu. Voda je tako izuzetno bistra da u sunčanom danu - a sunčano je u prosjeku 274 dana u godini - jezero sjajno odražava plavo nebo.
Ostatak ledenog doba, jezero Tahoe dugo je bilo ljetni dom Indijanaca Washoe. Legenda kaže da su bijeli doseljenici prvi put pogledali jezero 1844. godine, kada je Kit Carson vodio istraživačku zabavu u regiju. Početkom 1900-ih, postalo je omiljeno povlačenje za bogate obitelji iz San Francisca. I danas ljeto ostaje najprometnija sezona Tahoea, ali zimski turizam u porastu je od pedesetih godina prošlog stoljeća, kada su se planinske ceste koje vode do jezera prvi put redovito orali.
U Tahoeu pada snijeg - ne zaboravite da je nesretna Donner Party bila zavezana 1846. godine samo nekoliko kilometara sjevernije - a vrhunska sezona pudera traje od prosinca do ožujka. Svake godine na razini jezera padne oko 125 centimetara snijega, a u okolnim planinama čak 500 centimetara. To je jedan od razloga zašto je vozilo s pogonom na sva četiri kotača neophodno tijekom sezone snijega.
Kako južna obala nudi malo ukusa Vegasa, sjeverna obala kombinira planinski bijeg i opuštanje na rivi. Većina loža - neke s glavama losa iznad kamenih kamina, neke s grubim drvenim oblogama - izgledaju svježe s garniture Bonanza , popularna televizijska emisija iz 1960-ih, smještena u blizini Tahoea, o stočarstvu. Zimi se čini da visoki borovi niču iz snijega poput ranog proljetnog cvijeća.
Najbliži gradu gradu na sjevernoj obali je Tahoe City, središnja pozornica lokalne skijaške scene. Mladi skijaški klošari zaustavljaju se na latteu ili soku od mrkve prije nego što padnu na padine u dolini Squaw ili Šećeru, dok se obitelji uglavnom upućuju u odmarališta poput Alpine Meadows, Northstar-at-Tahoe ili Homewood, koja nude skijaške staze od početnih do naprednih. .
Krenite prema istoku uz jezero i prolazite pored popularnih zajednica za ljetni odmor poput Tahoe Viste i plaže Kings, koja su pretrpana odmaralištima na plaži koja su vidjela ljepše dane i restoranima na dokovima koje je najbolje posjetiti samo zbog sendviča i piva. Jednom kad prijeđete iz Kalifornije u Nevadu - jezero je podijeljeno između dvije države - to je malo drugačiji svijet. Tamo je kockanje, a ne skijanje, sport du jour, a niz malih, prilično zastarjelih kockarnica pozdravlja vas kad uđete u Crystal Bay. Najpoznatije je odmaralište Cal-Neva, koje se graniči s državom i nekoć je bilo u vlasništvu Franka Sinatre.
Zahvaljujući djelomično blagim poreznim zakonima Nevade, najekskluzivnija zajednica na sjevernoj obali je Incline Village, koje je posljednjih godina prošlo kroz Tahoe ekvivalent građevinskom procvatu. ' Wall Street Journal je napravio priču o Inclineu i rekao da milijarderi tjeraju milijunaše ', kaže Young kroz smijeh. U zajednici se nalaze neke od najvećih i najluksuznijih kuća za odmor na jezeru, kao i Hyatt Regency Lake Tahoe, koja prolazi kroz višemilijunske preuređenja.
'Cijelo se područje promijenilo', kaže Patricia DuFau-McCarthy za selo Incline, a posebno za sjevernu obalu. Posjeduje francuski restoran Le Petit Pier i Vinski gledatelj Dobitnik nagrade za izvrsnost koja posluje 30 godina. »U stara vremena ovdje gore nije bilo ničega, samo nekoliko malih domova. Bilo je potpuno drugačije. '
Iako je krajolik hrane i vina na sjevernoj obali znatno poboljšan od starih vremena, ipak se isplati raditi domaću zadaću kada odlučujete gdje ćete odsjesti i jesti.
Mnoge od onih staromodnih, snijegom prekrivenih loža koje izvana izgledaju toliko rustikalno i romantično, iznutra su daleko više rustikalne nego romantične. Ako se odlučite za najam kuće putem jedne od mnogih dostupnih usluga, pažljivo kupujte: Te sitne fotografije na Internetu mogu zavarati. Za turistički smještaj, uz Hyatt, postoje dvije sigurne oklade. Sunnyside Lodge nalazi se točno na jezeru i nudi okus starog Tahoea, ali s potpuno modernom senzibilnošću. Ako želite nešto više luksuzno i radije skijate s planine točno do vrata predvorja, tu je odmaralište na Squaw Creeku.
Što se tiče odabira mjesta za večeru, uz nekoliko iznimaka, morat ćete birati između dobre hrane i pogleda na jezero. 'To je najteže', kaže Young. 'Živim ovdje, a kad imam goste izvan grada, čak i osjećam da bismo trebali otići na mjesto s pogledom.'
Iako Young's Caféu 333 nedostaje pogled, u njemu se nalazi jedna od najboljih i najsvestranijih kuhinja, koja nudi izdašan doručak, kreativne sendviče i prvoklasne večere. A njegova vinska karta je Vinski gledatelj Dobitnik nagrade za izvrsnost. PlumpJack Cafe je još jedan restoran koji je dobro odmaknuo od vode, ali ne smije se propustiti. Izdvojeno iz originalnog kafića PlumpJack u San Franciscu, ovo prodajno mjesto Squaw Valley ima jelovnik i vinsku kartu koji se međusobno nadmeću u kreativnosti. (Bill Harlan iz Harlan Estate viđen je kako tamo jede nedavno tijekom vikenda.)
Velika vodena rešetka, iznad sela Incline, nudi jelovnik koji se većim dijelom nadmeće s panoramskim pogledom, ali niti jedan restoran na sjevernoj obali ne kombinira lokaciju s izvrsnom hranom i vinom tako stručno kao Wolfdale's. S jezerom koje tapka u njegovim nogama, ovaj šikantni restoran nudi dinamičan jelovnik kalifornijske kuhinje pod utjecajem Azije i njezine Vinski gledatelj Nagrada vinske karte nagrađene izvrsnošću savršeno se podudara.
Restoransko poslovanje i dalje je izuzetno sezonsko. Ljeta su zauzeta sedam dana u tjednu, a vikendi tijekom zime su zauzeti, ali proljeće i jesen su mirni. Rezervirajte u skladu s tim. Na sjevernoj se obali svake sezone otvaraju novi restorani. Oni snažni uspijevaju preživjeti - Wolfdale je prvi put otvoren 1978. - ali drugi se bore i ne uspijevaju.
Ipak, stvari se popravljaju samo za posjetitelje koji žele umiješati malo dobre hrane i vina u svoju skijašku prehranu.