To je bijelo vino broj 3 u Sjedinjenim Državama, popularnije od rizlinga ili sauvignon blanca. Moscato je. Otprilike 3,6 posto vina prodanog u SAD-u prošle godine bio je Moscato, prema Nielsenovim podacima za maloprodajnu maloprodaju, što ga čini najbrže rastućim stilom vina u državi: porast od 73 posto u količini i prihodu od 2010. To je vrh stopostotnog skoka prethodne godine.
'Vjerojatno govorite o 7 milijuna slučajeva za Moscato koji zapravo nisu postojali prije pet godina', rekao je Tom Steffanci, predsjednik uvoznika W.J. Deutsch & Sons, čiji je Yellow Tail Moscato jedna od vodećih etiketa na tržištu.
'Moscato' je široka kategorija, napravljena od obitelji grožđa vinifera Muscat, obično bijele, koja raste u gotovo svim većim vinarskim zemljama (drugi je nadimak Moscatel Muscadelle različito je grožđe, dok je Muscadet apelacija u francuskoj dolini Loire). Jedno je od najstarijih identificiranih vinogradarskih grožđa, ali donedavno je bilo najpoznatije kao sorta koja stoji iza piemontskog Asti Spumantea.
Stil Moscato-a koji je oduševio američke pijance porijeklom je iz sjeverne Italije, lagano pjenušav ( pjenušava ) i voćni, s niskom razinom alkohola (7 do 9 posto) i nekoliko grama zaostalog šećera. 'Barefoot Moscato predstavili smo 2008. godine jer su mnogi naši potrošači tražili slađe vino laganog tijela', rekla je Stephanie Gallo, potpredsjednica marketinga u tvrtki E. & J. Gallo. Presciitet tvrtke se isplatio: Barefoot je br. 1 marke Moscato u SAD-u, dok je punjenje vinove loze Gallo Family na trećem mjestu. Gallo sada proizvodi Moscato u sedam različitih marki, a na putu su još tri SKU-a.
Steffanci vjeruje da dok su druge kategorije, poput Malbeca, nedavno pokazale rast mišića u SAD-u, fenomen Moscato je drugačiji. 'Mislim da je ovo razbojnik kategorije', rekao je. 'Razmišljajući o tome onako kako to radimo kao vinski profesionalci, možda nije način na koji to možemo gledati.' Predvidio je da će Moscato Yellow Tail, koji je lansiran tek u travnju prošle godine, doseći 800 000 slučajeva sljedeće godine - punih 10 posto obujma Yellow Tail-a.
Uvoznici su ulogu Moscatoa usporedili s bijelim Zinfandelom, hladnjacima vina i slatkim ružičastim, početnim kategorijama koje su u padu. No, nekolicina je odbacila ideju da će piće pokazati kratku pomodu. 'Mislim da je to trend koji će ovdje ostati. Mislim da ćete vidjeti dvije, tri, četiri godine ovog ludog rasta ', rekao je Marc Taub, predsjednik tvrtke Palm Bay International, koja uvozi pet talijanskih Moscatosa, uključujući Cavit.
Iznenadnoj sveprisutnosti vina nedvojbeno pomaže njegova privlačnost u nizu demografskih skupina. 'Ako pogledate odakle dolazi svezak Moscato, mlad je i star je. Afroamerička je i latinoamerička, kao i bijela. To je u gradovima i predgrađima ', rekao je Steffanci.
Mlađi pijanci igraju veliku ulogu Podaci Nielsena pokazuju da je više od polovice potrošača Moscato mlađih od 45 godina. 'Milenijalci potiču uspjeh ove kategorije', rekao je Gallo. Moscato je također nedavno uživao u pop kulturi. Hip-hop ukusi Kanye West, Lil 'Kim, Drake, Waka Flocka Flame i DJ Khaled dali su vinu glavom u pjesmama ili video zapisima. Prava domaćica Atlante NeNe Leakes razvija liniju 'Miss Moscato'. Moscato se pokazao svestranim kao miješalica - udružen s votkom, postao je osnovni proizvod za noćni život.
Zašto se Moscato nije prije uhvatio? Matteo Marenghi, direktor apelacijskog okruga Oltrepò Pavese u sjevernoj Italiji, rekao je da su ga tradicionalne navike pijenja svrstale u pratnju deserta. 'Na američkom tržištu potrošač kaže da je Moscato vino koje možete piti čak i tijekom dana, s dobrim obrocima ili bez njih', rekao je.
U Italiji je američka manija Moscato pružila skroman, ali dobrodošao uzlet usred ekonomskih previranja. 'Sada je kriza, pa vinogradari [obično] ne sade nove vinograde, već sadi Moscato', rekao je Marenghi, koji je izvijestio da je američki ukus za Moscato pomogao da mu se vrati hladnoća i među talijanskim pićima.
Ali nagli porast potražnje opteretio je svjetsku ponudu. 'Čini se da Kalifornija to ne može uvesti dovoljno brzo i prisluškuju resurse od Australije do Italije do Španjolske do Portugala, bilo gdje da raste Moscato', rekao je Taub. Casella Wines, proizvođač Yellow Tail, odgodio je lansiranje Moscato-a na godinu dana kako bi nabavio dovoljno voća za značajnu razinu proizvodnje, a tvrtka nastavlja s posadom nove loze, povezivanjem s uzgajivačima i lovom na postojeći sok. U međuvremenu, u Italiji je 'cijena [grožđa] definitivno utjecala, a cijene nekih marki morale su rasti. Mislim da ćete to vidjeti još sljedećih godina ', predvidio je Taub.
Članovi industrije ne slažu se oko toga hoće li kupci tolerirati više cijene. 'Ne mislim da će se potrošač užasno tolerirati prema višim cijenama Moscata. Ne vidim da Moscatos od 12 dolara predstavlja velik dio ovog tržišta ', rekao je Steffanci.
S druge strane, Gallo se u predstojećem izdanju pod oznakom Ecco Domani kladi na ponudu srednje klase. Boce Palm Baya uzgajane u službenom Moscato d'Asti DOCG, po cijeni od oko 14 dolara, dobro se prodaju, ako ne i divlje kao jeftiniji generički Moscatos. S tim vinima uvoznici promatraju lokalnu prodaju, u čaši, nadajući se da će Moscato dokazati poznavanje poznatih vina, a ne slijepi trend.