Chardonnay

Pića

Postavke Okusa:

Sladak Slatkast Kiseo Gorak Jak

Tvrđava Pića:

Svjetlo (Manje Od 10 °) Srednji Set (10-20 °) Jak (Više Od 20 °)

Situacija Ili Razlog:

Svečani Trenutak Romantična Večera Prijateljski Sastanak

Pokupi Pića

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

šar-dun-naj

Chardonnay, jedno od najpopularnijih grožđa na svijetu, izrađuje se u širokom rasponu stilova, od posnih, pjenušavih Blanc de Blancs do bogatih, kremastih bijelih vina odležanih u hrastu.

Primarni okusi

• Žuta jabuka
• Starfruit
• Ananas
• Vanilija
• Maslac

Profil okusa

Suho

Srednje tijelo

Nijedan Tanini

Srednja kiselost

13,5–15% ABV

Rukovanje

• 
  POSLUŽITI
  45–55 ° F / 7-12 ° C
  
• 
  TIP STAKLA
  Sakupljač arome
• 
  DECANT
  Nemoj
• 
  PODRUM
  5–10 godina

Uparivanje hrane

Vino chardonnay izvrsno se slaže sa sirevima u stilu Brie.

Neka intenzitet začina i okusa bude nizak, ističući kremaste, maslene okuse i teksture. Ovo je vino vrijedno jastoga.

Hrasti Chardonnay

Vina viših razreda iz Kalifornije, Burgundije i Australije (između ostalih)

Odvažnija vina iz chardonnaya zahtijevaju kolače od rakova, linguini vongole (školjke), morsku ploču ili čak svinjsku knedlu s jabukama. Za vegetarijance se priklonite bogatom ili škrobnom povrću poput kukuruza, bundeve ili tikve. Također, gljive su obavezne!

Neukroćeni Chardonnay

Chablis i početna vina iz Čilea, Novog Zelanda i drugih dijelova Francuske.

Mršavi, bez hrastovog stila Chardonnay sjajan je uz sirove plodove mora poput kamenica, sushija, pirjane ribe, paštete, pileće pikate, povrća od rižota ili moules frita! Hrskavost, mineralnost i nježni okusi žude za svježom, osjetljivom hranom.

Vina chardonnay često su obojena zlatnom bojom zbog oksidativnog vinarstva koje povećava boju.

sadržaj šećera u ružičastom vinu

Zabavne činjenice o vinu Chardonnay

1. Chardonnay je danas globalno najrasprostranjenija sorta bijelog grožđa. Nadmašuje Španjolsku Airén i talijansko grožđe s octom, Trebbiano.
2. Chardonnay je glavno grožđe u Šampanjcu i drugim pjenušavim vinima, poput Crémanta, Franciacorte i Trenta.
3. Grožđe je nastalo u malom selu Chardonnay u Francuskoj. Naziv je izvorno značio 'mjesto čička' ili 'mjesto pokriveno čičom'.
4. Prema zakonu, ako na etiketi stoji 'Chablis', to mora biti Chardonnay.
5. Ako na etiketi Champagne vidite 'Blanc de blancs', gotovo sigurno pijete 100% Chardonnay.
6. Za chardonnay se kaže da se 'pravi u vinariji', jer većinu svojih prepoznatljivih bilješki maslaca dobiva od metoda proizvodnje vina.
7. Iako Chablis i hladna klimatska područja pokazuju vina sa jakom kiselošću, prirodna kiselost grožđa zapravo je umjereno niska.
8. Wente u Kaliforniji poznat je po kloniranju chardonnaya iz Burgundije 1912. Taj klon, nazvan klon Wente, izvorni je materijal za gotovo 80% zasada američkog Chardonnaya danas.
9. Chardonnay je počeo trendirati kao ime za bebe u Velikoj Britaniji oko 2002. godine zbog lika u 'Footballer's Wives'.

Na što treba paziti u vinu Chardonnay

Hrašteni chardonnay bogati su, punog tijela i često imaju dodatne hrastove arome vanilije, začina za pečenje ili maslaca. Okusi se kreću od tropskih (na primjer ananasa ili manga) u toplim klimatskim regijama, do vitkijih, zelenih jabuka i citrusa u hladnijim klimatskim uvjetima.

Nepronađeni Chardonnay nije ono što biste mogli očekivati! Okus je sličan zipi stilovima Sivi pinot ili Sauvignon Blanc , ali bez „zelenih“ okusa.

Chardonnay se razlikuje po okusu ovisno o klimi u kojoj raste.

Ovisno o zrelosti grožđa, okus se kreće od citrusa i zelene jabuke do prezrele breskve i konzerviranog ananasa.

Koliko biste trebali očekivati ​​da ćete potrošiti?

Prema istraživaču vina, prosječna cijena PO BOCI Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru iznosi 10.729 USD. Jao!

Na stranu druga hipotekarna vina, očekujte da ćete za sjajnu bocu blitve potrošiti oko 10 - 40 USD.