P: Crveno vino izaziva strašnu žgaravicu. Mogu li vani nešto popiti? - Sunitha, Gainesville, Va.
DO: Žgaravica je laički izraz za gastroezofagealnu refluksnu bolest ili GERB, u kojoj pojedinci imaju trajnu kiselu regurgitaciju i gastrointestinalnu nelagodu. Istraživači su identificirali nekoliko krivaca koji pogoršavaju ovo stanje, uključujući začinjenu kuhinju i kiselu hranu i piće, poput limunade i soka od naranče.
Što se tiče alkohola, medicinska ustanova nema dosljedan odgovor na pitanje pogoršava li, sprječava li ili uopće nema učinak na simptome refluksa. Sukobni nalazi uključuju studiju u Časopis Američkog liječničkog udruženja , koji je pokazao da bi samo četiri unče viskija mogao stvoriti refluks kod sudionika, a studija u Gastroenterologija , koji sugeriraju da pivopije imaju manje simptoma refluksa od onih koji ne piju. U međuvremenu, studija u Bolesti i znanosti probavnog sustava otkrio je da je bijelo vino povećalo refluks više od crvenog, a vino je povećalo refluks više od obične vode.
Što biste trebali učiniti s takvim proturječnim informacijama? Kao što nas podsjećaju nutricionisti, reakcija tijela na alkohol razlikuje se ovisno o pojedincu, a vi biste trebali obratiti pažnju na vlastite okidače za refluks. Moguće je da ljudi vjerojatnije jedu bogatu, aromatičnu i masnu hranu - poznate poticatelje žgaravice - kad piju vino. Vođenje dnevnika hrane koristan je alat koji vam može pomoći da razaznate uzrokuje li vašu nelagodu odabir hrane koju donosite ili vrste alkohola koje pijete.
Imate pitanje o vinu i zdravom životu? Pošaljite nam e-poštu .