Što je bio uzrok uništavanja filoksere grožđa i kako to da još uvijek nema lijeka?
Što je Grape Filoksera?
Filoksera je mikroskopska uš ili uš koja živi i jede korijenje grožđa. Vinograd može zaraziti potplatom čizama vinogradarskih radnika ili se prirodno proširiti od vinograda do vinograda blizinom.
Obitelji i tvrtke izgubile su vinograde zbog mikroskopske lisne uši: Grožđe Filoksera je uš. Kreditna
Malena povijest o nezaustavljivoj muci
U Europi je izbila pošast koja je gotovo uništila svako pojedino vinsko grožđe na svijetu. Krajem 1800-ih, vinarije su diljem Europe rasparale i spalile drevne vinograde svoje obitelji u očajničkom pokušaju da zaustave širenje bolesti.
Do 1900-ih Filoksera je učinila nezamisliv danak: preko 70% vinove loze u Francuskoj bilo je mrtvo - život tisućama obitelji propao je. Odjednom je svijet lansirao međunarodni vinski deficit.
U jednom scenariju, tri male dragocjene parcele crnog pinota u vlasništvu Bollinger u šampanjcu čarobno se opirao ušima. Dobivenih 3000 boca vina pod nazivom „Vieille Vignes Françaises“ (francuske stare vinove loze) postale su najtraženije boce šampanjca.
što vino ide uz enhilade
Osnove učenja vina
Nabavite sve bitne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
Kupite sadaNagrada za lijek
Ogoren bijesom, ministar poljoprivrede i trgovine u Francuskoj ponudio je 20.000 franaka - milijun dolara danas - svima koji su mogli naći lijek.
Odakle Filoksera?
Oprostite što moram reći da je stigao iz Sjedinjenih Država! Ovdje stvari počinju biti zanimljive:
Tužan rep grofa Agostona Haraszthyja
sve što treba znati o vinu
Filoksera se možda proširila nenamjernim postupcima 'grofa' Agostona Haraszthyja, čovjeka koji je 1857. pokrenuo najstariju vinariju Sonoma, vinariju Buena Vista.
1861. godine Haraszthy je putovao Europom probijajući se kroz vinograde u Francuskoj, Njemačkoj i Švicarskoj po uzorke. Vratio je reznice 350 različitih vrsta grožđa i započeo eksperimentalni vinograd u Sonomi.
Nažalost, vinova loza je postala smeđa i umrla –Prva zaraza Filokserom u SAD-u . Nakon mnogo poraza, Agoston Haraszthy zatražio je bankrot i na kraju napustio SAD, da se nikad ne vrati.
Znanstvenici dana uložili su veliki napor da razumiju malu uš.
Rod Phylloxera karakterizira trojezglobne antene, treća ili krajnje najduža terminalna, te nošenje krila prekrivajući se na stražnjoj strani umjesto krovne mode. Pripada punokrilim kukcima (Homoptera), a oskulira između dvije velike obitelji tog podreda, biljnih uši (Aphididae) s jedne i uši s kore {Coccidae) s druge strane. U jednostrukom tarzusu ličinke ili tek izležene uš i, budući da je uvijek jajaš, pokazuje svoje srodnosti s ovom drugom porodicom, ali u dvočlanom tarzusu zrelijih jedinki i u svim ostalim likovima, u biti aphididan.
LIJEK. V. RILEY, M. A., dr. Sc. 'Filoksera grožđa' Popular Science, svibanj 1874
Nagrada nikada nije isplaćena!
Preko 450 članaka izliveno na temu Filoksere između 1868. - 1871. Provedene su studije s probnim sadnjama, otrovom, poplavama, vrstama tla, alternativama uzgoja grožđa i još mnogo toga.
Tada je neovisna skupina istraživača, među kojima su Francuz Jules Émile Planchon i Amerikanac Charles Valentine Riley, otkrila rješenje! Presađivanje vitis vinifera (europska vinova loza) na američku podlogu korijena zaustavila je uš koja jede korijen.
Iako izvorni istraživači nikada nisu tražili nagradu, koja je narasla na gotovo 5 milijuna dolara današnjeg novca, vinogradar u Bordeauxu zvani Leo Laliman to je učinio. Laliman je uzeo eksperimentalne tehnike i pretvorio ih u komercijalnu praksu u Bordeauxu. Vlada ga je odbila, rekavši da je samo koristio preventivne mjere i nije razvio lijek.
Europsko vinsko grožđe s američkim korijenima
Danas se matičnjak još uvijek koristi za veći dio vinskog svijeta, a filoksera je i dalje opasnost.
Ništa manja opasnost nije ni u SAD-u. Devedesetih godina pronađena je mutacija Filoksere nazvana 'Biotip B' koja uspijeva u AXr1, koji je bio uobičajena podloga. Oko dvije trećine vinograda u Napi tijekom 90-ih ponovo je zasađeno. Filoksera je također opustošila mnoge necijepljene vinograde u Oregonu, čiji su se vlasnici nadali da uš neće zaraziti djevičanskim tlima.
Vinogradi otporni na filokseru
Bilo je nekoliko slučajeva kada su vinogradi filokserom grožđa ostali netaknuti. Iako su mnoga od ovih mjesta misterij, velik udio vinograda otpornih na filokseru ima pješčana tla u područjima s jakim vjetrom.
U Australiji je Queensland zaražen 1870-ih. Australijska vlada odgovorila je kako bi zaštitila svoje dragocjene vinograde Zakon o zaštiti vinove loze iz 1874 , koja je prestala s uobičajenom praksom prijevoza vinove loze, strojeva i opreme širom država. Danas Tasmanija i zapadna Australija još uvijek nisu zaražene.
kako uočiti zagađeni alkohol