'Što znate o vinu?' Serge Hochar , legendarni dekan libanonskog vina u Chateau Musaru, pitao je filmaša Mark Johnston 2013. 'Ništa', priznao je Johnston.
Johnston o tome nije znao puno ni o Libanonu, kad je te godine stigao u ratom razorenu zemlju kako bi snimao dokumentarac s kolegom filmašem Mark Ryan . Ali tog dana u uredima Musar, Hochar, koji je umro 2014. godine, zatražio je od svog vinara da donese pola boce Musar 2003 i dvije čaše. Johnston nam je rekao da se u tom trenutku rodila njegova strast prema vinu.
'Uveo me duboko u zemlju, more, planine, nebo, pretvorio me u moju okolinu i izlazeći iz svega toga otkrio sam snagu vina i uma', prisjetio se Johnston. Film bi postao osmogodišnji pothvat.
Johnston i Ryanov novi dokumentarac, Vino i rat , nadahnuo je autor Michael Karam knjiga iz 2005. godine Vina iz Libanona , i zaranja u jedno od najstarijih na svijetu i najopasnija vinska područja . Tijekom osam berbi, Johnston i Ryan intervjuirali su vinare poput Chateau Kefraya Yves Morard , Hochar, pa čak i svećenici vinogradara kako bi naučili o stvarnosti proizvodnje vina tijekom građanskog rata sedamdesetih i osamdesetih i desetljeća sukoba koji je uslijedio.
Postojali su stvarni rizici za snimanje takvog filma, posebno tijekom najdužeg razdoblja filma, 2017. Granatiranje u Damasku i bitke ISIS-a udaljene samo nekoliko kilometara držale su ih na nogama i cijelu libanonsku posadu. Uslijedile su jezične barijere, kvarovi na automobilima, kilometri birokracije: Za snimanje dronom u gradu Baalbeku potrebna su dopuštenja Ministarstva antike, lokalne policije, vojne policije i Hezbollaha, rekao je Johnston.
'Tim se morao kretati labirintom vladine birokracije koja je bez premca u svijetu, prožeta korupcijom, neučinkovitošću i zastarjelim politikama,' Philippe Massoud , rekao je za Unfiltered putem e-pošte izvršni producent filma i vlasnik njujorškog restorana ilili. 'Iskreno, siguran sam da je cijelom timu izraslo nekoliko bijelih dlaka upravo to.'
'Vinova loza dio je godišnjeg ciklusa, a kad grožđe treba pobrati, nikoga ne čekaju, čak ni bombe ili metke', rekao je autor Karam za Unfiltered putem e-pošte. 'To je ono što vino čini toliko fascinantnim, a vinari moderni heroji rata.'
Film će biti objavljen 9. listopada putem Coppola obiteljska nova platforma za distribuciju, Altavod , kao i na Nova virtualna platforma kazališta Laemmle . Za svakih 12 'prodanih' ulaznica web stranica filma , 100 posto prihoda ići će u Cap-Ho , dobrotvorna organizacija koja pruža medicinsku pomoć djeci bez osiguranja u bolnici St. George u Bejrutu, koja je bila razorena u gradskim eksplozijama u kolovozu.
Uzgajivač šampanjca Maverick Anselme Selosse suočava se s majkom prirodom u 'Wine Crush (Vas-y Coup!)'
Vineron druge generacije Anselme Selosse i njegov tim pivopija i uzgajivača pakla prave neke od najpoželjnijih svjetskih uzgajivača šampanjaca u kući Jacquesa Selossea i filmaša iz Brooklyna Laura Naylor želio otkriti kako. Njezin nastali dokumentarac, Drobljenje vina (Vas-y Coup!) , također je vani za virtualno gledanje ovaj tjedan.
Naylor je pijuckala vino u pariškom baru 2015. godine kad joj je sinula filmska ideja. Sommelier joj je rekao o određenom proizvođaču šampanjca i njegovom posebnom načinu berbe grožđa: Selosse radije bere na samom kraju dopuštenog razdoblja apelacije za Šampanjac. Naylor se odlučila sama uvjeriti u to i obitelj Selosse angažirala je da bere grožđe tijekom berbe 2016. godine. Radila je 10 sati dnevno i uživala u kući šampanjca s ostalim radnicima za vrijeme ručka.
'Svaki od mojih dokumentarnih filmova govori o ljudima i tim malim mikropričama, a to je u skladu s tim', rekao je Naylor. 'Ne bih mogao imati viziju koju sam imao za ovaj film da sam nisam imao to iskustvo i izgradio te odnose.'
Naylor se sljedeće godine vratio s francuskom filmskom ekipom kako bi započeo snimanje žetve. Umjesto da pozira sudionike za intervjue za sjedenje, Naylor je pristupio 'bez ruku' kako bi se priča odvijala kroz radničke razgovore u vinogradima i praćenje Selosse tijekom, kako on to naziva, 'najgore berbe u mojoj karijeri'.
'Mislim da je film zanimljiviji vidjeti slavnog vinara da ima najgoru berbu u karijeri', rekao je Naylor. 'Bilo je napetosti, bilo je stresa, a to je, kinematografski, korisno.'
Naylor se također odlučio usredotočiti na radnike, koji uglavnom dolaze iz ekonomski depresivne regije Francuske. Snima njihove kućne živote, grube navike (da, moraju popiti a ograničena broj piva tijekom branja) i narušavanje radne etike u mučnoj, a odanoj zajednici.
Film je dostupan danas, 8. listopada, Apple TV i Amazon Prime Video .
Uživate li u nefiltriranom? Najbolje od nefiltriranog kruga pića u pop kulturi sada se mogu dostaviti izravno u vašu pristiglu poštu svaki drugi tjedan! Prijavite se sada primati nefiltrirani bilten e-poštom, koji sadrži najnoviju vijest o tome kako se vino križa s filmom, TV-om, glazbom, sportom, politikom i još mnogo toga.